Чормағз бартариҳои зиёд доранд - онҳо бо калорияҳо сер мешаванд, ҳофиза, фаъолияти дилу рагҳоро беҳтар мекунанд, ҷавонӣ ва зебоиро нигоҳ медоранд. Сафедаи сабзавоти дар онҳо мавҷудбуда махсусан арзишманд аст - он дар сохтор ва афзоиши бофтаҳо иштирок мекунад.
Чормағзҳо дорои равғани полиқатънашуда мебошанд, ки барои организм фоидаовар аст, холестиринро зиёд намекунад ва дар ҷамъшавии миқдори чарбҳо мусоидат намекунад. Анбори тамоми витаминҳо ва минералҳо дар чормағз комилан ҳифз карда шудааст. Ҳар як намуди чормағз манфиатҳои беназири худро дорад.
Арахис
Арахис бо 622 килокалория барои 100 грамм вазн бо таркиби бойи витамини ва минералии худ машҳур аст. Он дар бар мегирад:
- серотонин - "гормонҳои хушбахтӣ", ки кайфиятро беҳтар мекунад;
- антиоксидантҳо - пиршавӣ пешгирӣ мекунад, моддаҳои зарароварро аз бадан хориҷ мекунад;
- магний - кори дилро беҳтар мекунад;
- витаминҳои B, C, PP - организмро эм мекунанд;
- тиамин - рехтани мӯйро пешгирӣ мекунад;
- кислотаи фолий ба таҳкими системаи асаб кӯмак мекунад, ба пӯст, нохунҳо, мӯй намуди солим медиҳад.
Пеш аз истифода кардани пӯсти арахис тавсия дода мешавад. Шумо метавонед онро каме дар танӯр хушк кунед, аммо пас калория зиёд мешавад. Барои онҳое, ки сайругаштро дӯст медоранд, арахис ба туфайли метионин, ки ба таркиб дохил карда шудааст, ба зудӣ сохтани мушакҳо кӯмак мекунад. Он равандҳои сафровиро ба эътидол меорад, аммо дар сурати ихтилоли кори гурда ва панкреатит, истифодаи он номатлуб аст.
Калонсол метавонад 10-15 дона истеъмол кунад. дар як рӯз, кӯдак - 10 дона. Онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, бояд ҳангоми наҳорӣ ё бомдод лазиз бихӯранд, то бадан рӯзона нерӯ сарф кунад.
Бодом
Ин чормағз, ки дар асрҳои миёна рамзи барору саломатӣ ва некӯаҳволӣ ҳисобида мешуд, аз ҳар 100 грамм 645 калория дорад.
Дар бар мегирад:
- магний - мушакҳои дилро тақвият мебахшад, атеросклерозро пешгирӣ мекунад;
- марганец - ба диабети навъи II кумак мекунад;
- Витамини Е антиоксидантест пурқувват, ки пиршавиро суст мекунад ва пӯст ва мӯйро солим ва тобнок нигоҳ медорад.
Бодом барои бадани зан бебаҳост, дардҳоро дар рӯзҳои ҳайз коҳиш медиҳад. Истеъмоли даврии бодом пешгирии аълои саратони сина мебошад. Он кислотаи шарбати меъдаро ба эътидол меорад, гастрит ва захмро пешгирӣ мекунад. Шумо метавонед дар як рӯз то 8-10 дона чормағз бихӯред.
Ба чормағзи занони ҳомила бояд диққати махсус дода шавад - витамини Е бо кислотаи фолий ба ташаккули кӯдаки солим ва комил мусоидат мекунад.
Чормащз кешу
Он нисбат ба дигар чормағзҳо каме камтар аст - 600 килокалория барои 100 грамм, аммо беҳтар аст, ки онро бо хӯрокҳои сабзавотӣ ё ширӣ барои аз худ кардани сафедаи сабзавот истифода баред. Барои компонентҳои он қадр карда мешавад:
- омега 3, 6, 9 - беҳтар кардани кори майна;
- триптофан - ба системаи асаб таъсири мусбат мерасонад;
- витаминҳои B, E, PP - намуди зоҳирӣ ва кори дохилии узвҳоро беҳтар мекунад;
- калий, магний - люмени рагҳои хунгардро зиёд кунед, басташавии онҳоро пешгирӣ кунед;
- оҳан ба пешгирии камхунӣ кӯмак мекунад;
- руҳ, селен, мис, фосфор.
Кешью лахташавии хунро ба эътидол меорад, дар гемопоэз иштирок мекунад. Арзиши баланди ғизоии кэшҳо барои барқарор шудан аз машқҳои сахт кӯмак мекунад. Дар мушкилоти хоб кӯмак мекунад. Дар як рӯз 10-15 дона чормағз хӯрдан кофист.
Писта
Писта дар ҳолати хастагӣ ба баланд шудани овоз мусоидат мекунад, дар таркиби 100 грамм 556 калория мавҷуд аст.
- Омега 3 консентратсия ва хотираро беҳтар мекунад;
- Витаминҳои B - ба афзоиш ва зарбшавии ҳуҷайраҳо мусоидат мекунанд, ҳолати умумии баданро беҳтар мекунанд, хашмгинӣ ва хастагиро бартараф мекунанд;
- витамини Е антиоксидантест қавӣ;
- пайвастагиҳои фенолӣ раванди регенератсияро метезонанд;
- зеаксантин ва лютеин мушакҳои чашмро тақвият медиҳанд, ба ташаккул ва ҳифзи бофтаҳои дандон ва устухон мусоидат мекунанд.
Хатари пайдоиши диабетро коҳиш медиҳад. Зиндагӣ ва қудратро меафзояд. Дар як рӯз шумо метавонед то 10-15 писта бихӯред.
Чормағз
Фундук, ки боиси эҳсоси серӣ шуданаш мегардад, дар 100 г 703 калория дорад.Азбаски миқдори ками карбогидратҳо (9,7 г) аст, он ҳангоми истеъмоли миқдори кам ба рақам таҳдид намекунад. Дар бар мегирад:
- кобалт - гормонҳоро ба танзим медарорад;
- кислотаи фолий - кори репродуктивиро беҳтар мекунад;
- паклитаксел - пешгирии саратон;
- витаминҳои B, C - метаболизмро беҳтар мекунанд, масуниятро тақвият медиҳанд;
- магний, калтсий, фосфор, йод, калий.
Он ба кори системаи дилу раг таъсири мусбат мерасонад, дар таъмини оксиген ба ҳуҷайраҳои мағзи сар мусоидат мекунад. Он раванди пиршавиро суст мекунад, чандирии пӯстро барқарор мекунад ва қувват ва тобиши мӯйро ба амал меорад. Тамоми хосиятҳои муфиди чормағзро тавассути хӯрдани 8-10 дона чормағз дар як рӯз ба даст овардан мумкин аст.
Чормағз
Шакли чормағз ба майна шабоҳат дорад, аз ин рӯ, ин табобат одатан бо такмил додани равандҳои фикрӣ ва хотира алоқаманд аст. Ғайр аз ин, маҳсулот барои ҳар 100 грамм вазн 650 калория дорад. Азбаски дар як чормағз тақрибан 45-65 калория мавҷуд аст, ҳар рӯз 3-4 дона бе зарар ба рақам хӯрдан мумкин аст. Дар бар мегирад:
- L-аргинин - оксиди азотро дар организм зиёд мекунад, ки ин боиси пайдоиши лахтаҳои хун ва фишори баланди хун мегардад;
- оҳани ба осонӣ ҳазмшаванда - кӯмак бо камхунӣ;
- кислотаи алфа линолей липидҳои хун ва холестеринро паст мекунад;
- витаминҳои A, B, C, E, H - баданро тақвият медиҳанд;
- калий, калтсий, магний, руҳ, селен, фосфор.
Хусусан барои пиронсолон (эҳтимолияти склерозро коҳиш медиҳад) ва занони ҳомила муфид аст. Аммо, модарони ширмак, бар хилофи эътиқоди маъмул, бояд чормағзро бо эҳтиёт истифода баранд. Кӯдак метавонад аз сафедаи растании дар таркиби худ аллергия дошта бошад. Ҳангоми банақшагирии кӯдак ба марди маҳбуби худ бо ин чормағзҳо хӯрок додан меарзад - онҳо на танҳо қудрат, балки сифати моеъи наслиро низ беҳтар мекунанд.
Хусусиятҳои муфид ҳангоми истифодаи асал, меваҳои хушк, гиёҳҳо беҳтар ошкор карда мешаванд.
Чормағзи санавбар
Чормағзи санавбар барои ҳар 100 грамм 680 калория дорад, ки ин як стимулятори пурқувватест, ки саломатиро нигоҳ медорад ва ҳаётро барқарор мекунад. Дар бар мегирад:
- аминокислотаи олеӣ - пешгирии атеросклероз;
- триптофан - барои ором шудан бо шиддати асаб кӯмак мекунад, ба зуд хоб рафтан мусоидат мекунад;
- лецитин - сатҳи холестеринро ба танзим медарорад;
- витаминҳои B, E, PP - мустаҳкам кардани мӯй, нохун, бофтаи устухон;
- нахи дағалонаи парҳезӣ - рӯдаҳоро тоза мекунад;
- магний, руҳ - кори дилро беҳтар мекунад;
- мис, калий, оҳан, кремний.
Протеини хеле ҳазмшаванда махсусан барои варзишгарон ва гиёҳхорон муфид аст. Маблағи ҳаррӯза 40 г аст, барои онҳое, ки дар вазни зиёдатӣ мушкилот доранд, бояд миқдори миқдорро то 25 г маҳдуд кунанд.
Хулоса
Сарфи назар аз намуди чормағз, кӯдакон бояд ба онҳо бо эҳтиёт дода шаванд (на аз синни 3-солагӣ, агар онҳо ба аллергия моил бошанд - аз 5-сола). Чормағзҳо барои онҳое, ки парҳез мекунанд, кор мекунанд ва ба норасоии абадии вақт барои хӯроки пурра ё пухтан одат кардаанд, газаки олиест. Агар шумо шоколадро бо як ҷуфт чормағз иваз кунед, бадан танҳо аз он манфиат мегирад. Ҳама чиз мӯътадил хуб аст - ин қоида беҳтарин барои истифодаи чормағз аст. Дар як рӯз ҳамагӣ чанд дона баданро бо миқдори зарурии пайвастагиҳои муҳим пур мекунад. Истеъмоли аз ҳад зиёд ба пайдоиши пӯст, мушкилоти меъда оварда мерасонад.
