Гейнейнер иловаи ғизоӣ ба ғизои варзишӣ мебошад, ки аз карбогидратҳо ва сафеда иборат аст ва бо фоидаи аввал ба фоидаи аввала. Онро варзишгароне истифода мебаранд, ки барои афзоиши миқдори мушакҳо тамрин мекунанд. Илова ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори калорияи парҳези ҳаррӯзаи варзишгари пурзӯрро зиёд кунед.
Калимаи "gainer" дар тарҷума аз забони англисӣ маънои "фоида", "ҳамроҳшавӣ" -ро дорад. Ба истилоҳи содда, гейнейнер омехтаест, ки ба шумо имкон медиҳад, ки пас аз хароҷоти зиёди энергетикӣ камбуди калорияро барқарор кунед.
Чунин маҳсулот ба кӣ ва барои чӣ лозим аст?
Барои пурра фаҳмидани он, ки фоидаовар дар ғизои варзишӣ чист, мо бояд фаҳмем, ки он ба кӣ ва барои чӣ лозим аст:
- Он ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори мағозаҳои гликогенро дар ҷигар зиёд кунед. Маҳз аз гликоген варзишгар ҳангоми машқҳои шадид нерӯ мегирад;
- Касри калория дар парҳезро барҳам медиҳад;
- Ба шумо имкон медиҳад, ки мушакҳоро зудтар созед;
- Равзанаи сафеда-карбогидратро, ки пас аз омӯзиши қувват ба амал меояд, мепӯшонад;
- Равандҳои мубодилаи моддаҳоро метезонад.
Ба фикри шумо, ҳамаи варзишгарон ба гейнер ниёз доранд, зеро ин иловаи хеле калорияи баланд аст, ки илова бар афзоиши миқдори мушакҳо, мусоидат мекунад, ки фарбеҳшавии чарбро хуб пеш барад?
- Асбоб барои эктоморфҳо фаъолона тавсия дода мешавад - одамоне, ки табиатан ба ҷамъ кардани чарбҳо моил нестанд. Барои онҳо, афзояндаҳои карбогидрат ягона роҳи сохтани мушакҳо мебошанд;
- Мувофиқи ин, фоидаоварони сахт бояд ҳатман фоидабардоронро истифода баранд. Ин як гурӯҳ одамоне мебошанд, ки бо хар роҳ барои сохтани як сабукии мушакҳои зебо ва ҳаҷмнок саъй мекунанд, аммо афсӯс, ки аз ҷиҳати генетикӣ ба ин моил нестанд;
- Иловаи ғизо барои одамоне, ки ҷадвали хӯрокхӯрии ноустувор доранд, масалан, бо сабаби шароити вазнини кор нишон дода мешавад. Дар таркиби омехтаи ғизоӣ, онҳо метавонанд истеъмоли ғизоро дар вақти дилхоҳ пурра иваз кунанд;
- Варзишгароне, ки стероидҳо (анаболитикӣ ва андрогенӣ) -ро истифода мебаранд, ба он қадар сафеда ва карбогидратҳо ниёз доранд, ки онҳо аз ҷиҳати ҷисмонӣ наметавонанд ин қадар хӯранд. Дар хотир доред, ки онҳо инчунин дар толори варзиш фаъолона калория сарф мекунанд. Дар ин ҳолат, гейнерҳо ба кӯмак меоянд;
- Варзишгарони CrossFit инчунин гейнерро мунтазам истифода мебаранд. Хусусияти таълими онҳо истеъмоли зиёди гликогенро дар бар мегирад, ки бояд доимо пур карда шавад.
- Инчунин, илова ба парҳези пауэрлифтерҳо дохил карда шудааст, ки доимо ба карбогидратҳои мураккаб бе бор кардани системаи рӯдаи меъда ниёз доранд.
Акнун шумо мефаҳмед, ки чаро гейнейнер дар варзиш лозим аст ва он барои гурӯҳҳои муайяни варзишгарон чӣ манфиат дорад?
Он аз чӣ иборат аст?
Барои боз ҳам хубтар фаҳмидани он, ки гейнер барои илова ба ғизои варзишӣ чӣ лозим аст, биёед ба таркиби он бодиққат назар кунем. Дар ин ҷо як нозуки хурд мавҷуд аст. Сарфи назар аз номи маъмул, маҳсулоти зиёде мавҷуданд, ки компонентҳои гуногун доранд.
- Карбогидратҳои мураккаб ҳамеша дар омехта нақши бартаридошта доранд: малтодекстрин, крахмал мультикомплекс;
- Ҷойи дуюмро аз рӯи миқдор, аз ҷиҳати BJU сафедаҳо ишғол мекунанд: сафедаҳои лубиж, хокаи шир, сафедаи холис;
- Истеҳсолкунандагони гуногун таркибро ба тариқи худ пурра мекунанд, аз ҷумла фоизи ками чарбҳо, креатин, аминокислотаҳо, лаззатҳо, витаминҳо ва ғ.
Пас аз фаҳмидани он, ки гейнер аз чӣ сохта мешавад, шояд фикр кунад, ки ин ба ларзиши мунтазами сафеда монанд аст. Аммо, ин комилан дуруст нест, зеро дуюмаш 60% сафеда аст ва якумаш омехтаи карбогидрат мебошад. Сафеда дар ин ҷо танҳо барои осон кардани раванди ҳозима мавҷуд аст ва инчунин азхудкунии глюкозаро каме суст мекунад.
Таносуби карбогидратҳо бо сафеда аз истеҳсолкунанда ба истеҳсолкунанда фарқ мекунад. Поездҳои арзонтарин 90% -и пешина ва танҳо 10% -и қатораҳои дуюм мебошанд. Маҳсулоти қиматтарин дар асоси крахмал таносуби 80/20% -ро нигоҳ медорад. Гейнерҳо бо креатин гарон ҳастанд, аммо онҳо афзоиши мушакҳоро дар муддати кӯтоҳтарин кафолат медиҳанд. Бо роҳи, омехтаи карбогидрат-сафеда метавонад мустақилона бо омезиши компонентҳо дар таносуби дилхоҳ омода карда шавад. Танҳо харидани крахмал ва сафеда аз мағозаи ғизои варзишӣ лозим аст.
Чиро иваз кардан мумкин аст?
Дар боби қаблӣ мо фаҳмидем, ки гейнейнер аз чӣ иборат аст ва ба хулосае омадем, ки шумо метавонед онро худатон омода кунед. Саволи дигар ба миён меояд - оё онро бо чизи муодил, вале шиностар иваз карда метавонад?
Агар мо параллели ноҳамвор кашем, гейнери сифатро бо як пораи гандум бо шир ва шакар муқоиса кардан мумкин аст. Маҳсулоти арзон ба порчаи торти исфанҷӣ бо креми равған монанд аст.
Дар хона шумо метавонед коктейлҳои энергетикии худро бо истифодаи қоидаҳои зерин созед:
- Шир, йогурти табиӣ ё афшураи тару тозаро ҳамчун асос истифода баред;
- Барои пур кардани маҳсулот бо сафеда, панирҳои косибӣ, хокаи сафедаи харидашуда, хокаи шир ё сафедҳои тухми мурғро илова кунед;
- Массаи карбогидрат метавонад аз асал, мураббо, банан, овёс, малтодекстрин иборат бошад.
Донистани чӣ гуна иваз кардани гейнерро шумо ҳамеша метавонед худи ҳамин омехтаро омода кунед. Тавре ки шумо мебинед, ба шумо лозим нест, ки маҳсулоти хориҷаро фармоиш диҳед.
Чӣ тавр истифода бурдан мумкин аст?
Акнун биёед бифаҳмем, ки чӣ гуна фоидаоваронро дуруст бояд гирифт - ин ба шумо кӯмак мекунад, ки парҳези рӯзро дуруст тартиб диҳед.
Вақти беҳтарин барои гирифтани он 15 дақиқа пас аз хатми машқ аст. Ҳамин тавр, шумо фавран равзанаи сафеда-карбогидратро пур мекунед, камшавии энергияро пур мекунед ва равандҳои барқароршударо оғоз мекунед.
Баъзан баъзе варзишгарон пеш аз мураккабии қувва нӯшидани як қисми маҳсулотро афзал медонанд, хусусан агар он ваъда диҳад, ки шадид хоҳад буд. Ин ба бадан нерӯи иловагӣ мебахшад. Аммо, дар ин ҳолат, ҳангоми машқ, одам чарбҳоро гум намекунад, зеро бадан танҳо ба захираҳои ҷамъшуда ниёз надорад. Аз ин рӯ, агар ҳадафи шумо аз даст додани фарбеҳ бошад, пас аз машқ омехта бинӯшед.
Агар шумо ба вазни зиёдатӣ майл надошта бошед ва дар орзуи ҳарчи зудтар сохтани мушакҳо бошед, шумо метавонед як ларзиши карбогидрат-сафедаро дар як рӯз 2-3 бор бинӯшед, аммо эҳтиёт бошед, ки ба гадуди зери меъда зарар нарасонед.
Пас, чӣ гуна фоидаовар медиҳад ва чаро онро менӯшем, мо фаҳмидем, ҳоло чӣ гуна ҳисоб кардани маблағро муҳокима хоҳем кард:
- Пеш аз ҳама, истеъмоли ҳаррӯзаи калорияро ҳисоб кунед ва андозаи касрро фаҳмед;
- Чанд қисмати фоидаовар метавонад онро пур кунад?
- Танҳо карбогидратҳоро ба назар гиред;
- Калорияҳоро дар қисми тайёр ба миқдори хӯрокҳои ба шумо лозим тақсим кунед;
- Баъд аз омодагӣ ҳамеша омехтаро бинӯшед.
Фоида ва зарар
Ҳоло мо кӯшиш хоҳем кард фаҳмем, ки гейнер барои варзиш чист ва барои ин мо афзалиятҳо ва нуқсонҳои онро таҳлил хоҳем кард.
Фоида
- Коктейл воқеан ба эктоморфҳо тавассути афзоиши мушакҳо вазн меорад;
- Ин як маҳсулоти аълои энергетикӣ мебошад, ки қобилияти пур кардани қувва пас аз омӯзиш, оғози равандҳои барқароршавӣ ва барқароршавӣ мебошад;
- Формулаҳо бо миқдори тақрибан баробари сафеда ва карбогидратҳо ба афзоиши мушакҳо бидуни нигоҳ доштани равған кӯмак мекунанд;
- Ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори калорияи парҳезро афзун намуда, онро мутавозин ва серғизо гардонед.
Зарар
- Гейнерҳо нишондиҳандаҳои зиёде доранд, ки сарфи назар мекунанд, ки ин метавонад ба оқибатҳои ҷиддии саломатӣ оварда расонад.
- Ҳангоми мубодилаи пасти метаболизм, истеъмоли беназорати чунин нӯшокиҳо ногузир ба маҷмӯи миқдори чарбҳо оварда мерасонад;
- Маҳсулот метавонад боиси рушди диабети қанд гардад;
- Илова метавонад ба тавозуни обу намак таъсири манфӣ расонад;
- Сафедаи пастсифат дар таркиб метавонад боиси норасоии меъда гардад;
Гайринишондод: диабети қанд, реаксияҳои аллергия, сангҳои гурда, майли афзоиши вазни зиёдатӣ, таҳаммулнопазирии лактоза, норасоии ҷигар.
Самаранокӣ ва мувофиқии қабул
Хуб, мо фаҳмондем, ки чаро ба варзишгар нӯшидани гейнер лозим аст ва гуфтем, ки чӣ тавр ин корро дуруст бояд кард. Биёед алоҳида дар бораи мақсаднокии гирифтани маҳсулот барои зан сӯҳбат кунем.
Ҳамааш аз ҳадафи ӯ вобаста аст - агар вай мехоҳад вазни худро бардорад ва хари худро кашад, чунин коктейл ӯро танҳо суст мекунад. Аммо вақте ки ӯ ба марҳилаи афзоиши оммавӣ шурӯъ кард, миқдори каме зарар надорад.
Дар хотир доред:
- Маҳсулоти баландкалория барои варзишгароне, ки на он қадар шадид тамрин мекунанд, лозим аст;
- Занҳо бояд коктейлҳои карбогидрат-протеинро хеле бодиққат истифода баранд, зеро физиологияи онҳо чунин аст, ки калорияҳои зиёдатӣ дар ҷойҳои нолозим зуд ҳал мешаванд;
- Агар шумо қарор диҳед, ки ин гуна иловагиро ба парҳези худ дохил кунед, омода бошед, ки ҳаҷми калориянокии ҳаррӯза ва чӣ гуна шумо бояд дар толори варзиш беҳтаринро сарф кунед.
Акнун шумо ҳама чизро дар бораи хосиятҳои фоидаовар медонед - пас танҳо хулоса баровардан боқӣ мемонад. Оё ба ман нӯшидани гейнер лозим аст ё беҳтар аст, ки порча ширро бо асал ва банан омода кунам? Дар посух ба ин суол, мо таъкид менамоем, ки аз маҳсулоти табиӣ ва солим даст кашидан танҳо ба фоидаи фоидаи қиматбаҳо ва баландсифат меарзад.
