Глутамин чист - функсияҳо, фоидаҳо ва таъсирот ба организм

Бодибилдинг ва варзишҳои "оҳанин" дар солҳои 60-уми асри гузашта аз версияҳои муосир ба куллӣ фарқ мекарданд. Ва ин на танҳо дар бораи такмил додани комплексҳои таълимӣ. Саноати химия ва ғизои варзишии асри нав бо суръати баланд пеш рафтанд. Варзишгарони имрӯза аниқ медонанд, ки мушакҳои онҳо ба чӣ ниёз доранд ва чӣ гуна кор мекунад. Аммо, ҳатто варзишгарони пешрафта ҳамеша наметавонанд бигӯянд, ки глутамин, креатин ва дигар иловаҳои варзишӣ чист.

Бартараф кардани холигӣ: Глутамин аминокислотаи аминокислота мебошад, ки танҳо дар сафедаҳо аз пайдоиши гӯшт мавҷуд аст. Он ба миқдори кам дар маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст.

© Zerbor - stock.adobe.com

Ин барои чӣ аст

Глутамин яке аз се аминокислотаи муҳим мебошад, ки бевосита ба сохтани мушакҳо таъсир мерасонанд. Саволи оқилона ба миён омада метавонад - чаро онро аз сафедаҳо ҷудо баррасӣ кардан лозим аст? Биёед инро бо навбат муайян кунем. Ҳангоми шикастан сафеда ба даҳҳо аминокислотаҳои гуногун тақсим мешавад, аз ҷумла ҳатто чунин пайвастагиҳои нодир, ба монанди аргинин.

Дар айни замон, аминокислотаҳо, ки сафедаро ташкил медиҳанд, дар бадан нақши муҳим доранд:

• барои ғадуди сипаршакл масъуланд;
• вазифаҳои рӯдаи ҳозимаро ба танзим дароред;
• интиқол додани кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда;
• мубодилаи моддаҳоро танзим мекунад.

Фаровонии сафеда дар парҳези худ маънои афзоиши босуръати массаи мушакҳоро надорад.

© nipadahong - stock.adobe.com

Таъсир ба синтези сафедаи мушакҳо

Глутамин чист? Баръакси дигар аминокислотаҳо, он на танҳо ба синтези сафедаи мушакҳо таъсир мерасонад, балки ба дигар функсияҳое низ таъсир мерасонад, ки ба фаъолияти варзишӣ мустақиман таъсир мерасонанд. Аз ҷумла, ӯ барои кушодани анбори нақлиёт масъул аст. Ҳангоми баровардани инсулин, карбогидратҳое, ки ба мушакҳо дохил мешаванд, ба гликоген мубаддал мешаванд, аммо кам касон медонанд, ки худи мағозаҳои гликоген аз ҳуҷайраҳои сафеда иборатанд. Глутамин метавонад шумораи ҳуҷайраҳои нақлиётиро ба таври назаррас васеъ кунад.

Дар навбати худ, афзоиши шумораи ҳуҷайраҳои гликоген ба шумо имкон медиҳад, ки бештар гликогенро ҷамъ кунед. Натиҷа чунин хоҳад буд:

• дар ҳуҷайраҳои чарб фарбеҳ камтар захира мешавад;
• тобоварӣ меафзояд;
• афзоиши ҳаҷми мушакҳо;
• захираҳои гликоген мавҷуданд.

Ғайр аз он, глутамин бевосита ба синтези худи нахҳои мушакҳои сафеда таъсир мерасонад. Ҳамин тавр, организм қодир аст мустақилона сафедаро ба мушакҳо дар ҳаҷми на бештар аз 500 г дар як моҳ табдил диҳад. Ин далел пешрафти барқро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Ва аз ин рӯ, бисёре аз варзишгарон, мехоҳанд, ки таъсири зуд ба даст оранд, ба истифодаи стероидҳои анаболикӣ рӯ меоранд. Глутамин ин масъаларо бо роҳи бехатар ҳал мекунад.

Афзоиши назарраси аминокислотаҳои глутамин дар бадан имкон медиҳад, ки шумораи зиёди ҳуҷайраҳои нав ҳангоми кашфи инсулин синтез карда шаванд. Дар аввал, ин ба беҳбуди назарраси натиҷаҳо оварда намерасонад. Аммо вақте ки варзишгар ба платформаи қудрат бархӯрд, глутамин метавонад гиперплазияро ба вуҷуд орад, ки ба рафъи рукуд ва афзоиши минбаъда оварда расонад.

Кадом хӯрокҳо аминокислота доранд

Дар комплексҳои таълимии худ истифодаи ғизои варзишӣ ба ҳама маъқул нест. Аз ин сабаб, варзишгарон аз норасоии аминокислотаҳои зарурӣ азият мекашанд. Ғайр аз он, BCAA ва изолятҳои сафедаҳо хеле гарон мебошанд. Аз ин рӯ, ба ғизоҳое, ки миқдори зиёди кислотаи глутамин доранд, диққат додан лозим аст.

Эзоҳ: ҷадвал биологии кислотаи глутамин ва бисёр дигар хусусиятҳоро ба инобат намегирад, ки аз сабаби он ҷаббиши воқеии глутамин аз маҳсулот нисбат ба оне, ки дар ҷадвал нишон дода шудааст, камтар хоҳад буд.

Нуқтаи муҳим: қариб 20% гӯшти гов аз чарб иборат аст, ки онро ҳангоми ҳисоб кардан ва истеъмоли кислотаи глутамин ба назар гирифтан лозим аст.

Ҷанбаи дигари муҳим ба табобати гармӣ дахл дорад. Глутамин танҳо дар сафедаи мураккаб мавҷуд аст. Аз ин рӯ, бо пухтани қавӣ ё пухтани тӯлонӣ он метавонад ба занҷирҳои аминокислотаи соддатар табдил ёбад, ки он қадар муфид нахоҳад буд.

Бартариҳои глутамин дар варзиш

Фоидаҳои варзишии глутамин барои ҳар як бадансоз аён аст. Бо вуҷуди ин, барои дигар варзишгароне, ки назорати шадиди вазн доранд, манфиатҳои он хеле равшананд, зеро афзоиши мағозаҳои гликоген ба вазн таъсир мерасонад.

Умуман, гликоген ба бадани варзишгар чунин таъсир мерасонад:

• қувваи ҳадди аксарро меафзояд;
• хастагии рӯзонаро коҳиш медиҳад;
• тобоварии варзишгарро меафзояд;
• ба шумо имкон медиҳад, ки рукуди барқро рафъ кунед;
• ҳангоми хушккунӣ мушакҳоро нигоҳ медорад.

Охирин махсусан муҳим аст. Агар шумо глутаминро мустақиман истеъмол кунед (дар як вояи тавсияшаванда дар як рӯз 4-10 г дар як рӯз), пас ҳангоми кушодани анбор бо ёрии инсулин, аминокислота мустақиман ба мушакҳо ворид мешавад ва таъсири катаболикро ҷуброн мекунад, ки бадан кӯшиш мекунад, ки аз ҳад зиёд халос шавад истеъмолкунандаи энергия (мушакҳо).

Аз ҷумла, глутамин барои иваз кардани карбогидратҳо ва парҳези бидуни карбогидрат самаранок аст, зеро метаболизмро суст намекунад. Беҳтараш дар давоми 5-12 дақиқа пас аз ба охир расидани машқ - яъне то кушода шудани равзанаи сафеда ва карбогидратҳо амино кислотаро аз хӯрок ҷудо гиред. Ғайр аз он, тавсия дода мешавад, ки шабона хӯрокҳои дорои глутамин истеъмол карда шаванд, то таъсири катаболизмро коҳиш диҳанд.

Зарари эҳтимолӣ

Мисли ҳама гуна дигар маҳсулоти варзишии оҳан, глутамин бо афсонаҳои гуногун алоқаманд аст. Оё глутамин таъсири манфӣ дорад? Бо назардошти он, ки ин аминокислота ба организм доимо ба миқдори кам дода мешавад, глутамин ба организм ҳеҷ осебе намерасонад.

Ягона зараре, ки варзишгарон аз глутамин эҳсос карда метавонанд, аз меъёр зиёд истеъмол кардан аст. Агар шумо дар як вақт аз кислотаи аминокислота аз 15 г зиёдтар истеъмол кунед, шумо метавонед меъда ва дарунравии шадидро пайдо кунед, ки фавран пас аз хориҷ шудани аминокислотаи барзиёд аз бадан ба поён мерасад.

Маҳсулот каме рН-и муҳити меъдаро тағйир дода, рӯдаҳоро асабонӣ мекунад. Дар акси ҳол, ҳатто бо зиёд шудани миқдори глутамин, ҳеҷ таъсире ба ҷигар ва гурдаҳо пайдо нашуд, зеро кислота ҳатто дар марҳилаи ҳозима дар меъда, аз он ҷое, ки бевосита ба ҷараёни хун ворид шуда, филтрҳои ҷигарро убур мекунад, ҳал мешавад.

© пиктоорҳо - stock.adobe.com

Top Supplement Glutamine

Глутамин дар бисёр иловаҳои варзишӣ мавҷуд аст. Сафедаи зардоб арзонтарин манбаи сафеда ба ҳисоб меравад, ки дар он тақрибан 20% кислотаи аминокислотаи муҳим мавҷуд аст. Онҳое, ки мехоҳанд сафедаи зардоби хуб харанд, бояд ба 80% CBR диққат диҳанд. Сарфи назар аз он, ки манфиатҳои он аз ҳад зиёд таблиғ карда мешаванд ва дар асл як сафедаи зардоби мунтазам, он ҳанӯз ҳам яке аз арзонтарин маҳсулоти синфи худ боқӣ мемонад, алахусус ҳангоми бевосита аз истеҳсолкунанда харидан.

Онҳое, ки ба ғарқ кардани бадани худ бо векселҳои долларӣ одат кардаанд, бояд ба BCAA ва иловаи глутамин алоҳида диққат диҳанд. Л.

Беҳтарин BCAA дорои глутамин инҳоянд:

1. Капсулаҳои оптималии ғизо. Аз ҳама гаронтарин дар бозор, аммо бо шумораи зиёди сертификатҳои сифат.
   
2. Weider company bcaa - дорои таркиби глутамини ғанишуда ва сохтори 4-2-1 дорад, дар муқоиса бо стандарти 2-1-1.
   
3. Глутамини мустақили ғизоии ниҳоӣ - барои онҳое, ки ба истифодаи сафедаи лубиё дар формулаи ғизоии худ одат кардаанд, мувофиқ аст.
   
4. BCAA аз Сан.
   
5. BCAA аз Gaspari Nutrition.
   

Натиҷа

Фарқе надорад, ки оё шумо дар бодибилдинг, CrossFit ва дигар намудҳои варзиши оҳан ба ғизои варзишӣ пайваст мешавед ё тарафдори маҳсулоти танҳо табиӣ ҳастед, дар хотир доред, ки он аз аминокислотаҳо аст, на аз сафеда, мушакҳои шумо сохта шудаанд. Сафеда дар ҳама ҳолатҳо ба аминокислотаҳо тақсим мешавад, ки он блокҳои хурди сохташавандае мебошанд, ки барои сохтани рақами беҳтарин лозиманд.

Глутамин дар организм ҳосил намешавад, аз ин рӯ парҳези худро тавре танзим кунед, ки онро на танҳо бо сафедаи оддӣ, балки бо аминокислотаҳои муҳим низ ғанӣ гардонад.

Видеоро тамошо кунед: Нужно ли принимать глютамин?! Критический взгляд (Май 2025).