Gnocchi картошка - як дорухат классикии итолиёвӣ бо акси чӣ гуна пухтан * Кросфит

Картошка - 10-12 дона. (1 кг)
Тухми мурғ - 2-3 дона.
Орди гандум - 280 гр
Намак (санг) - мечашонем
Помидор - 2-3 дона.
Ҳанут мечашонем
Равғани зайтун - ба қадри зарурӣ
Гиёҳҳои тару тоза - барои ороиш

Сафедаҳо 2.36 гр
Фарбеҳ 6,24 г.
Карбогидратҳо 17.04 г.

Гночки картошка таоми болаззатест, ки онро зуд аз рӯи рецепти зина ба зина бо акс омода кардан мумкин аст.

Хизматҳо ба як контейнер: пораҳои 5-6.

Дастур ба қадам

Гнокчи самбӯсаҳои итолиёвӣ мебошанд. Барои омода кардани тӯбҳои орд, шумо метавонед панир, каду истифода баред ва дар дастури мо бо акс картошка ҳамчун асос гирифта шудааст. Gnocchi картошка як варианти классикӣ аст, ки дар хона сохтан хеле осон аст. Илова ба самбӯса, шумо метавонед чошнии помидорро пешниҳод кунед, ин хеле бомазза мешавад. Пухтупазро муддати дароз ба таъхир нагузоред. Худ ва наздиконатонро бо як табақи болаззати картошка муомила кунед.

Қадами 1

Аввалан шумо бояд тамоми компонентҳоро омода кунед. Картошкаи кӯҳнаро гирифтан беҳтар аст, зеро онҳо ҳангоми пухтан шакли маҳсулотро беҳтар нигоҳ медоранд. Сабзавотро дар зери об шуста, дар дегча ҷойгир кунед. Картошкаро бо об, намак резед ва то даме ки напазед. Баъд аз ин, обро холӣ кунед, пӯстро хориҷ кунед ва пошидани сабзавоти решаро реза кунед. Барои реза кардани картошка шумо метавонед чангак, корд ва мошини суфтакунандаи гӯштро истифода баред.

Қадами 2

Акнун ба шумо лозим аст, ки картошка, орди гандум ва тухми мурғро дар як контейнер омехта кунед. Каме намак илова кунед ва омехтаро то ҳамвор кунед.

Қадами 3

Ба ҷое, ки шумо бо хамири картошка бо орд кор мекунед, пошед. Муште ордро алоҳида рехтед; он барои реза кардани пораҳои орди тайёр муфид хоҳад буд. Хамирро гирифта, ба иловаро буред (тавре, ки дар акс нишон дода шудааст).

Қадами 4

Диаметри тақрибан 2 сантиметрро ба ҳасиб ғелонед.

Қадами 5

Ҳар як ҳасибро ба иловаро ғафсии 2,5 см буред. Онҳо бояд хурд бошанд. Аммо, агар шумо порчаҳои калонро афзалтар донед, шумо метавонед гнокчиро калонтар кунед.

Қадами 6

Пораҳои буридашударо бо орд пошед.

Қадами 7

Акнун ба шумо лозим аст, ки ҳар як порчаеро дар орд печонед ва бо ангуштони худ сабук пахш кунед ва ба гноки шакли хоси худро диҳед.

Маълумот! Дар Италия гнокчиро бо чангак сабук пахш карда, ба хамир чуқуриҳои хоси худро медиҳанд.

Қадами 8.

Кӯзаи калонеро гирифта, бо об пур кунед, каме намак илова кунед ва ба оташ андозед. Интизор шавед, ки об ҷӯшад, то гноки ба дег илова шавад. Дар ин миён, шумо метавонед чошнии помидорро омода кунед. Ин хеле содда. Помидорро пӯст кунед ва сипас помидорро ба қисмҳои хурди реза резед. Табакро дар болои оташдон гузоред, каме равғани зайтун илова кунед ва помидорро дар табақ гузоред. Сабзавотро то ҳамвор бирён кунед, намак илова кунед, ҳанут илова кунед - ва ҳамин тавр, чошнӣ омода аст. То ин вақт самбӯсаҳо низ бояд омода бошанд.

Қадами 9

Ҳоло гноки картошкаро бо чошнии помидор омехта кунед ва шумо метавонед табақро ба болои миз гузоред. Хӯроки худро бо гиёҳҳои тару тоза, аз қабили ҷаъфар, бодиён ё исфаноҷ оро диҳед. Нӯши ҷон!