- Сафедаҳо 21,3 г.
- Фарбеҳ 18,8 г.
- Карбогидратҳо 10.4 г.
Шӯрбои мурғро метавон ҳамчун шӯрбои асосӣ тасниф кард. Ин як деликатеси ҳақиқӣ аз замонҳои қадим аст. Шаффоф, зардтоб, он қувват мебахшад ва қувват мебахшад. Бесабаб нест, ки онҳо ҳатто барои бемор шўрбои мурғ омода мекунанд. Гарчанде ки яке аз соддатарин шӯрбо ҳисобида мешавад, аммо тайёр кардани шӯрбои воқеӣ ва босифати мурғ кори осон нест. Шумо бояд сабр кунед ва технологияро дақиқ риоя кунед.
Имрӯз мо як шӯрбои ҳақиқии мурғро бе картошка мепазем, ки барои тайёр кардани мо ду рӯзи пурра лозим аст! Аммо он бамаврид аст! Шиддатнок, комилан чарбӣ, шаффоф! Ӯ комил аст! Пас шумо метавонед шӯрборо аз ин дорухат ҳамчун асоси дастурҳои дигар истифода баред ва ҳатто онро барои истифодаи оянда омода созед. Танҳо қадамҳои илова кардани угро ва гӯштро ба шӯрбо партофта, ба қолибҳои порча резед ва ба сармозан гузоред. Шумо метавонед шўрборо дар сармодон то 6 моҳ нигоҳ доред ва доираи истифода васеъ аст!
Хизмат ба як контейнер: 8.
Дастур ба қадам
Гузаштан ба шӯрбои мурғи мурғи мо бе илова кардани картошка. Баъд, як зина ба зина дорухат бо акс.
Қадами 1
Сабзиро пӯст кунед ва ба қисмҳои калон буред.
Қадами 2
Пиёзро тоза кунед ва ба чор ҳисса андозед.
Қадами 3
Акнун як деги калони 5 литриро гиред. Дар он дона мурғ, пиёз ва сабзӣ решаканшуда, инчунин намак, баргҳои лалмӣ, allspice гузоред.
Қадами 4
Ба дегча об резед ва зуд-зуд омехта карда, ба ҷӯшон биёред. Сипас гармиро ба ҳадди аққал коҳиш диҳед ва дар тӯли ним соат дар ним ҷӯшон тобистонед ва давра ба давра кафкҳоро резед.
Қадами 5
Шӯрборо тавассути як ҷумбонидан хуб ба дегчаи хурдтар ҷоред (3-литрӣ хоҳад кард). Бигзор онро дуруст хунук кунед ва сипас онро дар як шаб дар яхдон гузоред.
Гӯшти мурғро ҷудо кунед. Вақте ки дона мурғ барои хунук шудан хунук аст, ҳамаи устухонҳо, пӯстҳо ва чарбҳоро тоза кунед ва нахҳоро ба мукааб буред. Шабона гӯштро ба яхдон гузоред.
Қадами 6
Рӯзи дигар захираро аз яхдон бодиққат хориҷ кунед. Саросема нашавед, барои мо муҳим аст, ки шўрбои ҷунбиш набарояд. Равғанҳои яхкардашударо аз сатҳи шӯрбои хунуккардашуда ва хеле эҳтиёткорона хориҷ кунед, то ки таҳшин дар поёни он халал нарасад, шӯрборо ба як дегчаи дигар рехтед. Кӯшиш кунед, ки таҳшинҳо дубора ба шӯрбо наафтанд, аммо дар дегчаи аввал бимонед. Ин имкон медиҳад, ки шӯрбои мо сабук ва равшан бошад.
Агар шумо на шӯрбо тайёр кунед, на шӯрбо, пас дар ин марҳила шумо бояд истода, онро ба қолибҳои яхкунӣ рехтед ё ба табақе, ки бароятон даркор буд, илова кунед.
Қадами 7
Мо омода кардани шӯрбои мурғи худро идома медиҳем. Шӯрборо ба ҷӯш оваред ва онро 10 дақиқа тобед, то он бештар мутамарказ карда шавад. Донаҳои мурғро ба нармӣ ба шӯрбо илова кунед.
Қадами 8.
Ҳоло угро тухмро омехта кунед. То даме ки угро нозук шавад, доимо омехта кунед (ба бастаи угро барои вақти пухтан нигаред). Бо намак ва ҳанут мечашонем. Шумо инчунин метавонед дар ин марҳила рози бодиёнро бо решакан решакан кунед.
Хизмат
Хӯроки шӯрбои мурғро дар зарфҳои чуқур тақсим кунед. Бо шохаи ҷаъфар ё бодиён оро диҳед. Барои хӯроки серғизо ҳатман буридаҳои нони ғалладонаро дар наздикии он ҷойгир кунед.
Нӯши ҷон!
