- Сафедаҳо 2.2 г.
- Фарбеҳ 0,1 г.
- Карбогидратҳо 3.9 г.
Дар зер як рецепти оддии классикии қадам ба қадам барои тайёр кардани шӯрбои таратории хунук оварда шудааст.
Хизмат ба як контейнер: 3 порча.
Дастур ба қадам
Таратор шӯрбои хунуки таомҳои булғорӣ мебошад, ки дар асоси шири турш, йогурти нӯшокиҳои камравған ва ширин омода карда мешавад. Дорухатии классикии қадам ба қадам бодиринги тару тоза, гиёҳҳо, намак ва ҳанутро мечашонем, илова бар ин, сирпиёз ва чормағз. Барои таркиби равған равғани растанӣ, беҳтараш равғани зайтун илова карда мешавад. Шӯрбо метавонад дар табақ ё шиша пешкаш карда шавад, инчунин хӯрокро бо ях пешкаш кардан мумкин аст, аммо дар ин ҳолат, ҳангоми ташаккули қисми он маҳсулоти шириро бо об моеъ кардан лозим нест. Барои омода кардани табақ, ба шумо лозим аст, ки ҳамаи маҳсулоти дар боло овардашударо харед, рецепти аксбардории қадамро кушоед ва 10-15 дақиқа вақти холӣ ҷудо кунед.
Қадами 1
Бодиринги тару тозаро гиред, дар зери оби хунук шустед ва пӯсти сабзавот ё кордро барои буридани пӯст истифода баред. Сабзавотро ба чоркунҷаҳои хурд тақрибан ба ҳамон андоза буред. Пеш аз буридани бодиринг ҳатман бичашед, то ки талх нашавад, вагарна таъми шӯрборо вайрон мекунад.
© дубравина - stock.adobe.com
Қадами 2
Бодиёнро бодиққат бишӯед, рутубати барзиёдро тарошед, пояҳои зичро тоза кунед ва кабудиро ба қисмҳои хурди он буред.
© дубравина - stock.adobe.com
Қадами 3
3 дона сирпиёзро пӯст кунед, дандонҳоро ба ду баробар буред ва пояи сабзранг ё сафедро тоза кунед. Пас сирпиёзро ба қисмҳои хурди бурида буред. Ба як хӯрок 1 дона дона илова карда мешавад, аммо дигар, вагарна табақ хеле тунд хоҳад шуд.
© дубравина - stock.adobe.com
Қадами 4
Чормағзро гирифта, бо корди тез реза кунед. Шумо инчунин метавонед чормағзро дар миномет майда кунед, аммо ба ҳолати орд халал нарасонед, донаҳои бутун бояд эҳсос карда шаванд.
© дубравина - stock.adobe.com
Қадами 5
Дар як косаи амиқ як бодиринги бурида, сеяки бодиён, як дона майдакардашудаи сирпиёз ва як қисми чормағзи решаканро гузоред. Намак пошед, ҳанутҳои дигарро бо хоҳиши худ ва каме равғани зайтун илова кунед, омехта кунед. Тақрибан ба ним коса шири турш ё кефири камравған рехта, бо оби тозашуда омехта кунед ва то каме таъми консентратсияи ширдорро кам кунед.
© дубравина - stock.adobe.com
Қадами 6
Шӯрбои болаззати хонагии болаззати Таратор бо чормағз омода аст. Хӯрокҳои хунуккардашударо истифода баред, бо гиёҳҳои биносту решакан ва чормағз пошед. Мумкин аст бо багет ё крутонҳои бирёншуда хизмат кунанд. Нӯши ҷон!
© дубравина - stock.adobe.com
