Рӯйхати гов - дорухат бо акс, чӣ гуна дар танӯр пухтан * Кросфит

Гӯшти гов - 700 гр
Сирпиёз - 1-2 дона
Пиёз арғувон (калон) - 1 дона.
Равғани зайтун, то бичашед
Намак, қаламфури хоки сиёҳ - мечашонем
Шароби сафеди хушк - 1 стакан
Афшураи помидор ё нӯшокии мева - 2 стакан
Хуки хук бо қабатҳои (бекон) - 1 дона (10-15 г)
Сабзахо мечашонем
Ҳанут мечашонем

Сафедаҳо 13,9 г.
Фарбеҳ 9.9 г.
Карбогидратҳо 3.6 г.

Дорухате бо аксҳои зина ба зина роллҳои тайёр ва лазизи гӯшти гов, ки дар зарф бо шароб пухта ва дар танӯр пухта мешаванд, дар зер оварда шудааст.

Хизмат ба як контейнер: 4 порча.

Дастур ба қадам

Роллҳои гӯшти гов таоми болаззати гӯштӣ мебошанд, ки шумо метавонед онҳоро дар хона тайёр кунед. Гӯштро аз гардан ё пушти он гирифтан лозим аст, то ки он мулоим ва бидуни қабатҳои чарбии зиёд бошад. Галтакҳоро аввал дар зарф пазанд ва сипас дар танӯр мепазанд, то гӯшти гов афшура бошад. Барои омода кардани табақ, ба шумо як марҳила ба марҳила аксбардорӣ, дандоншӯякҳо, як табақи пухта ва табақи нонпазӣ лозим аст (ё як зарфе, ки барои ду раванд мувофиқ аст). Шаробро бояд хушки сафед ва чарбуи чарб бигиранд - намакин. Шумо метавонед ҳар гуна ҳанутҳои барои гӯшт мувофиқро истифода баред. Шаробро бо шишаи иловагии афшураи табиии помидор иваз кардан мумкин аст.

Қадами 1

Порае аз гӯшти говро гирифта, равғани болоии онро ҷудо кунед. То он даме, ки шумо тақрибан 4 бурида гиред, гӯштро ба рахҳои борик буред. Барои задани гӯшти гов гурзро истифода баред. Порае аз беконро ба чоркунчаҳои хурд буред. Сирпиёзро пӯст кунед ва ба қисмҳои хурди бурида буред. Петрушка барин кабудиро бишӯед, моеъи барзиёдро тарошед ва пояи зичро буред. Гиёҳҳоро ба қисмҳои хурди бурида буред.

Қадами 2

Ба ҳар як порчаи гӯшти латукӯбшуда миқдори баробари намак, ҳанут ба завқ, бекон, гиёҳҳои решакан ва сирпиёзро гузоред.

Қадами 3

Ҳар як гӯшти говро ба найчаи сахт печонед, то пур аз он нарезад.

Қадами 4

Тубро тавре ки дар акс нишон дода шудааст, такрор кунед ва онро бо дандонҳои чӯбӣ ислоҳ кунед.

Қадами 5

Пиёзро тоза кунед, дар зери оби хунук шустед ва сабзавотро ба қисмҳои хурд буред. Андешидани як деги чуқури frying, дар равғани растанӣ рехт. Вақте ки гарм аст, пиёзро илова кунед ва ду дақиқа то шаффоф шуданаш бирён кунед. Сипас рулеткаи ташаккулёфтаро дароз кашед ва дар ҳар ду тараф дар оташи миёна 10-15 дақиқа бирён кунед. Шароб ва афшураи помидор илова кунед, омехта кунед. Барои пухтан дар танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда мешавад, 40 дақиқа фиристед. Пас аз 20 дақиқа, танӯрро кушоед ва соусро ба болои ғалтакҳо аз поёни дег резед (ё қолаби, агар шумо ҷои корро иваз мекардед).

Қадами 6

Рӯйхати гӯшти гови болаззат бо соус, дар танӯр пухта, тайёр. Пеш аз он ки хизмат кунед, гӯштро дар ҳарорати хонагӣ 10 дақиқа нигоҳ доред, сипас дандоншиканҳоро хориҷ кунед ва табақро ба болои дастархон диҳед. Роллҳо бо гарнирҳои макарон ё картошка хуб ҳамҷоя мешаванд. Нӯши ҷон!