Тавре ки шумо медонед, индекси гликемикӣ нишондиҳандаи нисбӣ мебошад, ки нишон медиҳад, ки чӣ гуна карбогидратҳо дар хӯрокҳо ба тағирёбии сатҳи қанди хун таъсир мерасонанд. Карбогидратҳо бо GI кам (то 55) сусттар ҷаббида ва азхуд карда мешаванд, ки дар натиҷа онҳо боиси афзоиши камтар ва сусттари сатҳи глюкоза мешаванд. Албатта, худи ҳамин нишондиҳанда ба сатҳи инсулин таъсир мерасонад.
Чунин фикр кардан хатост, ки GI танҳо барои диабетҳо муҳим аст. Дар асл, ин нишондиҳанда ҳоло барои бисёр варзишгароне, ки парҳези худро назорат мекунанд, муҳим аст. Аз ин рӯ, донистани на танҳо маҳсулоти KBZhU, балки GI-и он низ муҳим аст. Ҳатто вақте ки сухан дар бораи сабзавот, мева ва ё буттамева меравад, ки аллакай умуман ғизои солим ва дуруст ҳисобида мешаванд. Ҷадвали нишондиҳандаҳои гликемикии мева, сабзавот ва буттамева барои фаҳмидани ин масъала кӯмак мерасонад.
| Номи маҳсулот | Индекси гликемикӣ |
| Консерваьои зардолу | 91 |
| Зардолуи тару тоза | 20 |
| Зардолуи хушк | 30 |
| Олу олу | 25 |
| Ананас | 65 |
| Афлесун бидуни пӯст | 40 |
| Афлесун | 35 |
| Тарбуз | 70 |
| Икри бодинҷон | 40 |
| Бодимҷон | 10 |
| Банан | 60 |
| Банан сабз аст | 30 |
| Гӯшаи сафед | 30 |
| Лӯбиёи хӯроки чорво | 80 |
| Лӯбиёи сиёҳ | 30 |
| Брокколӣ | 10 |
| Лингбона | 43 |
| Шветсия | 99 |
| Навдаҳои Брюссел | 15 |
| Ангур | 44 |
| Ангури сафед | 60 |
| Ангури Изабелла | 65 |
| Ангури киш-миш | 69 |
| Ангур сурх | 69 |
| Ангури сиёҳ | 63 |
| гелос | 49 |
| Гелос | 25 |
| Муруди ҷангалӣ | 42 |
| Нахӯди зарди кӯфта | 22 |
| Нахӯди сабз, хушк | 35 |
| Нахӯди сабз | 35 |
| Нахӯди сабз, консервшуда | 48 |
| Нахӯди сабз, тару тоза | 40 |
| Нахӯди туркӣ | 30 |
| Консервҳои нахӯди туркӣ | 41 |
| Анор | 35 |
| Анори пӯст | 30 |
| Норинҷ | 22 |
| Грейпфрут бе пӯст | 25 |
| Занбурӯғҳо | 10 |
| Занбурӯғҳои намакин | 10 |
| Нок | 33 |
| Харбуза | 65 |
| Харбузаи бе пӯст | 45 |
| BlackBerry | 25 |
| Картошка бирён | 95 |
| Лӯбиёи сабз | 40 |
| Филфили сабз | 10 |
| Сабз (петрушка, бодиён, салат, қошуқ) | 0-15 |
| тути заминӣ | 34 |
| Донаҳои гандум, сабзида | 63 |
| Донаҳои ҷавдор, сабзид | 34 |
| Мавиз | 65 |
| анҷир | 35 |
| Ирга | 45 |
| Кадуи сабз | 75 |
| Зукчини бирён | 75 |
| Мағзи шикорӣ | 15 |
| Уқёнуси помидор | 75 |
| Кактуси Мексика | 10 |
| Карами сафед | 15 |
| Равғани карами сафед | 15 |
| Тарбуз | 15 |
| Карами тару тоза | 10 |
| Гулкарам | 30 |
| Гулкарам судак | 15 |
| Картошка (фаврӣ) | 70 |
| Картошка судак | 65 |
| Картошка бирён | 95 |
| Картошка судак дар либоси ягона | 65 |
| Картошка пухта | 98 |
| Картошкаи ширин (картошкаи ширин) | 50 |
| картишка қоқак | 95 |
| Картошка пухта | 90 |
| Микросхемаҳои картошка | 85 |
| киви | 50 |
| тути заминӣ | 32 |
| Дӯлона | 20 |
| Норҷил | 45 |
| Консерваьои сабзавот | 65 |
| Қабурғаҳои сурх | 30 |
| Хортут | 40 |
| Ҷуворимакка (ғалладона) | 70 |
| Ҷуворимакка судак | 70 |
| Консерваьои ҷуворимакка ширин | 59 |
| Ҷуворимакка | 85 |
| Зардолуи хушк | 30 |
| Лимӯ | 20 |
| Пиёз сабз (пар) | 15 |
| Пиёз | 15 |
| Пиёз хом | 10 |
| Гандано | 15 |
| Тамашк | 30 |
| Малина (авокадо) | 39 |
| анбаҳ | 55 |
| Мандарин | 40 |
| Нахӯд ҷавон | 35 |
| Сабзии судак | 85 |
| Сабзии хом | 35 |
| Булут | 40 |
| Баҳри баҳр | 22 |
| Нектарин | 35 |
| Ангат | 30 |
| Ангат | 52 |
| Бодиринг тару тоза | 20 |
| Папая | 58 |
| Порнип | 97 |
| Филфили сабз | 10 |
| филфили Сурх | 15 |
| Филфили ширин | 15 |
| Ҷаъфарӣ, райҳон | 5 |
| Помидор | 10 |
| Шалғамча | 15 |
| Шалғам | 15 |
| Rowan сурх | 50 |
| Rowan сиёҳ | 55 |
| Хӯриши барг | 10 |
| Хӯриши мевагӣ бо сметана | 55 |
| Каҳу | 10 |
| Лаблабу | 70 |
| Лаблабуи судак | 64 |
| олу | 22 |
| Олуи хушк | 25 |
| Олуи сурх | 25 |
| Гӯшаи сурх | 30 |
| Гӯшаи сурх | 35 |
| Гӯшаи сиёҳ | 15 |
| Гӯшаи сиёҳ | 38 |
| Лӯбиёи Соя | 15 |
| Лӯбиё, консерваьо | 22 |
| Лӯбиё, хушк | 20 |
| Сарсабил ё морҷӯба | 15 |
| Лӯбиёи сабз | 30 |
| Нахӯди хушк | 35 |
| Лӯбиёи хушк, наск | 30-40 |
| Каду | 75 |
| Каду пухта | 75 |
| Бодиён | 15 |
| Лӯбиё | 30 |
| Лӯбиёи сафед | 40 |
| Лӯбиёи судак | 40 |
| Лӯбиёи Лима | 32 |
| Лӯбиёи сабз | 30 |
| Лӯбиёи ранга | 42 |
| Таърих | 103 |
| Хурмо | 55 |
| Гулкарам бирён | 35 |
| Гулкарам судак | 15 |
| Гелос | 25 |
| Гелос | 50 |
| Муруди ҷангалӣ | 28 |
| Қоқ | 25 |
| Лӯбиёи сиёҳ | 30 |
| Сир | 10 |
| Наскҳои сабз | 22 |
| Наск сурх | 25 |
| Наск судак | 25 |
| Тут | 51 |
| Гулобӣ | 109 |
| Исфаноҷ | 15 |
| Себ | 30 |
Шумо метавонед нусхаи пурраи ҷадвалро зеркашӣ кунед, то ки шумо ҳамеша онро дар ин ҷо дошта бошед.
