Кассири карами сафед - дорухат бо акси пухтупаз дар танӯр * Кросфит

Орди гандуми ордкашии дацал - 100 гр
Тухми мурғ - 4 дона.
Сметанаи камравған - 60 мл
Майонези сабук - 60 мл
Хокаи нонпазӣ - 0,5 tsp.
Крахмал ҷуворимакка - 2 tbsp. л.
Карами сафед - 0,5 сар
Сабзҳо - 1 даста
Панири сахт - 7 табақ (150 гр)
Намаки ошӣ - мечашонем
Қаламфури сиёҳи заминӣ - мечашонем
Пиёз сабз - 2-3 дона.

Сафедаҳо 6.1 г.
Фарбеҳ 4.3 г.
Карбогидратҳо 9.2 г.

Дар зер як дорухат оддии тайёр кардани хӯрокҳои карами сафеди болаззат дар танӯр оварда шудааст.

Хизмат ба як контейнер: 8-9 хидмат.

Дастур ба қадам

Кассери карами сафед хӯроки парҳезии хеле болаззат аст, ки онро дар хона тайёр кардан осон аст. Барои рӯшноӣ кардани кастрюл бояд сметанаи камравған (он хеле ғафс набошад) ва майонези сабукро истифода баред, шумо инчунин метавонед аз маҳсулоти хонагӣ истифода баред. Табақ дар танӯр 180 дараҷа пухта мешавад ва аз ҳисоби инвентаризатсияи иловагӣ ба шумо миксер ё қамчин лозим мешавад. Дар зер як рецепти оддии аксҳо барои тайёр кардани марҳила ба марҳила косаи карами сафед бо тухм ва панир оварда шудааст.

Қадами 1

Барои ташкили раванди кор, ҳамаи компонентҳоро ҷамъ кунед, миқдори заруриро чен кунед ва дар сатҳи кор дар пеши худ гузоред.

Қадами 2

Барои омода кардани либос ба шумо тухми мурғ, крахмали ҷуворимакка, орди ҷумбондашуда, майонези сабук ва сметанаи камравған, инчунин намак, мурчи замин (ихтиёрӣ) ва хокаи нонпазӣ лозим аст. Як косаи амиқ ва миксерро аз инвентаризатсия бигиред, ва шумо низ метавонед тозиёна ва ё чангакро истифода баред.

Қадами 3

4 дона тухмро ба табақи амиқ бишиканед, омехта кунед. Ба миқдори баробар майонез ва сметана илова кунед ва то микдори ҳамвор бо ёрии миксер бодиққат кунед. Ин қисми моеъи пур кардани он аст.

Қадами 4

Қисми хушки либос орди гандум, крахмали ҷуворимакка ва ним қошуқ хокаи нонпазӣ мебошад. Барои тақсим кардани хокаи нонпазӣ ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед.

Қадами 5

Қисми ниҳоии ташаккули либос ин якҷоя кардани пойгоҳи тухми моеъ бо орди равон мебошад. Қисмати хушкро тадриҷан ба қисми корӣ ворид кунед, бо суръати кам бо миксер тозиёна кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар омехтаи тайёр порае нест.

Қадами 6

Нисфи карамро гирифта, майда реза кунед, инро бо корд ё grater махсус кардан мумкин аст.

Хӯроки асосии он аст, ки буридани сабзавот тақрибан ба ҳамин ғафсӣ тайёр карда шавад, вагарна онҳо баробар пухта нахоҳанд шуд ва карам дар ҷойҳо пош мехӯрад.

Қадами 7

Ба карами буридашуда намак илова кунед, бодиққат омехта кунед ва бо дастҳоятон иловаро ба осонӣ ба ёд оред, то онҳо афшураро берун бароранд ва ҳаҷмашон каме коҳиш ёбад.

Қадами 8.

Пиёз ва гиёҳҳои сабз, аз қабили бодиёнро бишӯед. Намӣ барзиёдро тарошед, навдаҳои хушк ё парҳои зардшударо халос кунед. Гиёҳҳоро хуб реза кунед. Барои муаррифӣ як пиёз сабзро ҷудо кунед.

Қадами 9

Ба карами решаканкардашуда кабудиро илова кунед ва хуб омехта кунед. Як табақи нонпазӣ гиред (ба шумо ягон чизро молидан лозим нест), карамро бо гиёҳҳо интиқол диҳед, онро ба рӯи он паҳн кунед, то слайд набошад. Сипас як қошуқро гирифта, онро барои пур кардани карам бо либоси қаблан омодашуда истифода баред. Аз зарф рост рехтани чошнӣ худдорӣ кунед, зеро шумо метавонед моеъро нобаробар тақсим кунед.

Қадами 10

Панири сахтро гирифта, 6-7 буридаи тунуки андозаи баробар созед. Порчаҳоро ба болои варақча бо усули мухлис монед ва пӯшонидани миёнаро фаромӯш накунед. Шаклро фиристед, то дар танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда, ним соат пухтан гиред. Шумо метавонед омодагиро аз рӯи қадре сурхчатоб, панир даркшуда ва мутобиқати ғафс дидан кунед (моеъ бояд бухор шавад ва ғафс шавад).

Қадами 11

Беҳтарин хӯроки карамии парҳезии карами сафед, ки бо тухм ва панир дар танӯр пухта шудааст, омода аст. Пеш аз он ки хизмат кунед, 10-15 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ истед. Қисмҳоро бурида, бо иловаро пиёз сабз оро диҳед. Нӯши ҷон!