- Сафедаҳо 5,9 г.
- Фарбеҳ 1.8 г.
- Карбогидратҳо 4.2 г.
Дорухат ба зина ба зина ҷигари мурғи парҳезӣ бо сабзавот дар зарф.
Хизмат ба як контейнер: 2-3 хидмат.
Дастур ба қадам
Ҷигари мурғ бо сабзавот хӯроки болаззат ва солим аст, ки онро дар хона аз ҷигари тару тоза ё яхкардашуда омода кардан мумкин аст. Аз сабзавотҳо дар ин дорухат қадам ба қадам бо акс, бодинҷон, қаламфури булғорӣ, пиёз ва як ҷуфт донаҳои сирпиёз истифода мешаванд. Шумо метавонед ҳар гуна ҳанутҳои дилхоҳатонро илова кунед. Табақ дар зарфи ҷӯяндаи часпанда пухта мешавад (барои ин равғани хеле кам лозим аст) ва паҳлӯҳои баланд. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед табақро бо зукчини ҷавон ва гиёҳҳои гуногун илова кунед. Шумо метавонед биринҷ судак ё картошкаро ҳамчун табақи иловагӣ барои ҷигар истифода баред.
Қадами 1
Сабзавоти худро омода кунед. Қаламфур ва бодинҷонро бишӯед, пиёз ва сирпиёзро тоза кунед. Барои бодинҷон як пояи зичро аз ҳарду ҷониб бурида, болояшро бо дум аз қаламфар гирифта, мобайни тухмҳоро тоза кунед. Пиёзро ба рахҳои тунук буред, сирпиёзро тавассути матбуот гузаронед, филфилро ба қисмҳои миёна буред, бодинҷонро ба мукаабҳои хурд, ба андозаи қаламфур (ба акс нигаред). Зарфро ба оташдон гузоред, каме равғани растанӣ рехтед. Вақте ки гарм аст, сабзавоти омодашударо илова кунед, каме намак ва мурч илова кунед, то бичашед. Хуб омехта кунед ва дар оташи мулоим то мулоим шудани бодинҷон ҷӯшед.
© SK - stock.adobe.com
Қадами 2
Ҷигари мурғро бо оби равон бодиққат бишӯед. Агар он ях баста бошад, аввал зарфҳоро табиӣ об кунед, ҳама моеъро холӣ кунед ва танҳо баъд шустед. Пас аз тоза кардани лахтаҳои хун ё чарб, агар бошад, ҷигарро пораҳои калон кунед. Ҷигарро бо сабзавот, намак ва мурч ба зарфи тафсон андохта, дар оташи паст дар зери зарфи пӯшида пазед ва баъзан то даме омехта кунед.
© SK - stock.adobe.com
Қадами 3
Ҷигари мурғи болаззат бо сабзавоти дар зарф пухта тайёр аст. Хизмат кунед гарм, оро бо салат ва гиёҳҳои тару тоза. Дар болои он ҳанут пошед. Нӯши ҷон!
© SK - stock.adobe.com
