Малина меваи солим аст, ки миқдори зиёди витамини С, бисёр микро- ва макроэлементҳо дорад. Берри манбаи табиии моддаҳои фенол ва флавоноид бо хосиятҳои антиоксидант мебошад. Ин пайвастагиҳо системаи масуниятро тақвият медиҳанд ва тағироти патологиро дар ҳуҷайраҳо пешгирӣ мекунанд.
Малина хосиятҳои табобатӣ ва судманд дорад. На танҳо меваи тару тозаи яхкардашуда, балки баргҳо, шохаҳо ва ҳатто решаҳои он муфид аст. Ҳангоми сармохӯрдагӣ онҳо аксар вақт чой ва ҷӯшоби баргу меваҳои хушк ва тару тоза менӯшанд. Бо ёрии малина, шумо метавонед вазни худро гум кунед ва бо истифодаи равғани буттамева, ки аз тухмҳо сохта шудааст, шумо метавонед ҳолат ва ранги пӯстатонро беҳтар созед.
Мазмуни калория ва таркиби малина
Малина як буттаи бениҳоят солим аст, ки истифодаи он ба кори узвҳои дарунӣ ва дар маҷмӯъ ба саломатӣ таъсири мусбат мерасонад. Мазмуни калорияи малинаи тару тоза дар 100 г 45 ккал мебошад. Ҳангоми пухтупаз ғизои маҳсулот амалан гум намешавад, ба истиснои табобати гармӣ дар ҳарорати баланд.
Арзиши энергетикии буттамева:
- малинаи яхкардашуда бе шакар - 45,4 ккал;
- хушк - 115 ккал;
- як соат бо малина (бе шакар) - 45,7 ккал;
- малинаи зављааш бо шакар - 257,5 ккал;
- мураббо - 273 ккал;
- компот - 49,8 ккал;
- нӯшокии мевагӣ - 40,1 ккал.
Як стакан малинаи тару тоза тақрибан 85,8 ккал дорад.
Арзиши ғизоии малинаи тару тоза барои 100 грамм:
- сафедаҳо - 0,8 г;
- чарбҳо - 0,5 г;
- карбогидратҳо - 8,3 г;
- об - 87,6 г;
- нахи парҳезӣ - 3,8 г;
- хокистар - 0,5 г;
- кислотаҳои органикӣ - 3,7 гр
Таносуби BJU ба 100 г меваи яхкардашуда монанд аст - мутаносибан 1 / 0,6 / 10,4. Барои менюи парҳезӣ тавсия дода мешавад, ки меваҳои пухтаро бидуни компонентҳои иловагӣ истифода баранд ва ба табобати гармӣ дода нашаванд. Ба парҳез дохил кардани малинаи яхкардашуда муфид аст, чизи асосӣ ях кардани маҳсулот ба таври табиӣ мебошад.
Таркиби химиявии буттамева дар 100 г дар шакли ҷадвал пешниҳод шудааст:
| Номи ашё | Маблағи малина |
| Оҳан, мг | 1,2 |
| Марганец, мг | 0,21 |
| Алюминий, мг | 0,2 |
| Мис, мг | 0,17 |
| Бор, мг | 0,2 |
| Руҳ, мг | 0,2 |
| Калий, мг | 224 |
| Фосфор, мг | 37 |
| Калсий, мг | 40 |
| Магний, мг | 22 |
| Сулфур, мг | 16 |
| Хлор, мг | 21 |
| Кремний, мг | 39 |
| Натрий, мг | 10 |
| Кислотаи аскорбин, мг | 25 |
| Холин, мг | 12,3 |
| Витамини PP, мг | 0,7 |
| Витамини Е, мг | 0,6 |
| Тиамин, мг | 0,02 |
| Витамини А, мкг | 33 |
| Витамини B2, мг | 0,05 |
| Витамини K, мкг | 7,8 |
Илова бар ин, малина дорои 3,9 г глюкоза, инчунин фруктоза - 3,9 г ва сахароза - 0,5 г дар 100 г мебошад.Дар буттам миқдори ками кислотаҳои чарбии чарб, ба монанди омега-3 ва омега мавҷуд аст -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Баргҳои малина дорои:
- флавоноидҳо;
- нах;
- кислотаҳои органикӣ (мева);
- намакҳои минералӣ;
- salicylates;
- пайвастагиҳои astringent ва tanning;
- калий, фосфор, йод, магний ва калтсий.
Қатронҳо, антиоксидантҳо ва дигар моддаҳои аз ҷиҳати биологӣ фаъол барои нигоҳ доштани вазифаҳои ҳаётан муҳими бадан мавҷуданд.
Фоидаҳои малина ва хосиятҳои табобатӣ
Аз ҷиҳати илмӣ исбот шудааст, ки истеъмоли ҳаррӯзаи малинаи тару тоза ба некӯаҳволӣ таъсири мусбат мерасонад. Миқдори тавсияшавандаи шабонарӯзӣ 10-15 бех аст.
Берри ба организм таъсири бисёрҷонибаи терапевтӣ дорад:
- Илтиҳоби буғумҳоро таскин медиҳад, аз ин рӯ малина ба одамони гирифтори бемориҳо, аз қабили артроз ва артрит тавсия дода мешавад. Буттамева дар буғумҳо дар марҳилаҳои аввали беморӣ самараноктар таъсир мерасонад.
- Мушаки дилро тақвият мебахшад, рагҳои хунро аз лавҳаҳои холестерин тоза мекунад, фишори хунро ба эътидол меорад. Истеъмоли доимии малина барои пешгирии бемориҳои дил дар мардон ва занон хидмат мекунад.
- Рудаҳоро аз заҳрҳо, токсинҳо ва заҳрҳо тоза мекунад.
- Рафти менопаузаро дар занон осон мекунад.
- Кайфиятро беҳтар мекунад, системаи асабро мустаҳкам мекунад, нишонаҳои стрессро бартараф мекунад.
- Фаъолияти мағзи сарро беҳтар мекунад, хотираро тақвият медиҳад.
- Ғадуди зери меъдаро ба эътидол меорад ва мувозинати қанди хунро нигоҳ медорад
- Аз болоравии инсулин муҳофизат мекунад, аз ин рӯ, буттамева барои шахсони гирифтори диабет ва фарбеҳӣ тавсия дода мешавад.
- Фаъолияти узвҳои репродуктивиро беҳтар намуда, хавфи безурётии мардонро пешгирӣ мекунад ва ҳосилхезиро меафзояд.
- Истеҳсоли гормонҳоро ба эътидол меорад.
- Барқароршавӣ аз хунукиро метезонад. Усули беҳтарини истифодаи он малина бо шир ва асал мебошад.
Ғайр аз он, истифодаи муназзами малина ба мустаҳкам шудани системаи масуният мусоидат мекунад ва инчунин хавфи атеросклероз ва саратонро коҳиш медиҳад.
Эзоҳ: малинаи яхкардашуда ва хушккардашуда ҳамон гуна хосиятҳои судманд ва табобатӣ доранд. Мураббо ва компот малина дорои хосиятҳои тафсонкунанда ва бедардсозанда мебошад. Чойи малина барои шамолкашӣ муфид аст, аммо онро на бештар аз 3 дақиқа пухтан лозим аст.
Фоида барои организм аз шарбати малина ва буттамева, ки бо шакар замин карда мешавад, ҳамонанди меваҳои тару тоза аст, аммо дорои миқдори калорияаш баландтар. Афшура метавонад гуруснагиро кунд кунад.
Тухми малина дар косметология барои истеҳсоли скрабҳо, ниқобҳои рӯй ва кремҳо истифода мешавад. Ғайр аз он, равғанҳо дар асоси тухмҳо сохта мешаванд, ки ба ҳолати пӯст таъсири судманд мерасонанд, яъне: зидди илтиҳобӣ, табобатӣ ва оромбахш.
© ilietus - stock.adobe.com
Баргҳои малина
Баргҳои малина аз маводи ғизоӣ бой мебошанд, ки баргҳои тару тоза ва хушкро ба саломатии инсон судманд мекунанд. Decoctions ва чойҳо ба шамолхӯрӣ кӯмак мерасонанд ва инҳоро фароҳам меоранд:
- таъсири antipyretic;
- диафоретикӣ;
- зидди илтиҳобӣ;
- иммуностимулятсия;
- афлесун.
Барг раванди табобатро метезонад ва хунравиро қатъ мекунад.
Ҳангоми дарди гулӯ, шумо метавонед бо ҷӯшон аз гиёҳ ғарғара кунед. Ин ба рафъи доғҳои рӯи шумо кӯмак мекунад. Нӯшидани насб барои илтиҳоби рӯдаи меъда ва баланд бардоштани масуният муфид аст.
Дар асоси гиёҳҳо малҳамҳо омода мекунанд, ки ҳангоми табобати бемориҳои пӯст, аз қабили доғҳо, экзема ва ҳатто псориаз истифода мешаванд.
Хусусиятҳои шифобахши барги пухташуда дар табобати чунин бемориҳо истифода мешаванд:
- ARVI;
- захми меъда;
- илтиҳоби рӯдаи gastrointestinal;
- конъюнктивит;
- бавосир;
- колит;
- стоматит ва дигар бемориҳои даҳони.
Баргҳо дар косметология барои ҷавон кардани пӯст ва мустаҳкам кардани сохтори мӯй фаъолона истифода мешаванд.
Чойҳои барги малина ферментшуда аз мазза ва бӯй бойтаранд, аммо қисми зиёди ғизоҳо ҳангоми ферментатсия гум мешаванд ва нӯшокиҳо нисбат ба чойҳои барги тару тоза ё хушк камтар фоидаовар мешаванд.
Шохаҳои малина
Таъсири судманд ва шифобахши шохаҳои малина аз қадим маълум буд. Фоидаҳои растанӣ ҳам тару тоза ва ҳам хушкшуда яксонанд. Доғҳоро аз шохаҳо ҷӯшонида, тундбияҳо тайёр мекунанд ва барои ҷойҳои зарардидаи бадан ҳамчун лотон истифода мебаранд.
Бо ёрии decoctions онҳо муносибат мекунанд:
- шамолхӯрӣ (аз ҷумла зуком), сулфа, бронхит ва илтиҳоби роҳҳои нафас;
- бемориҳои пӯст;
- бавосир;
- дарди меъда;
- зарда;
- хунравии меъда.
Бо истифода аз шохаҳои малина, шумо метавонед иммунитетро тақвият диҳед, инчунин деворҳои рагҳои хунгард. Ғайр аз он, лахташавии хун беҳтар шуда, хавфи атеросклероз кам мешавад.
Decoctions дар асоси шохаҳои малина ба одамони гирифтори депрессия ва неврастения кӯмак мерасонанд. Tinctures ва lotions малина таъсири анестезия ва бактерисд доранд.
Решаи растанӣ барои бадан
Таъсири судманд ва табобатии решаҳои растанӣ ба организм ба таъсири барг ва мева баробар аст, аммо консентратсияи витаминҳо ва дигар моддаҳои аз ҷиҳати биологӣ баландтар аст. Решаҳо дар табобати бавосир, ки бо хунравӣ ҳамроҳӣ мекунанд, самараноктарин таъсири шифобахш доранд.
Бо ёрии решаи малина онҳо табобат мекунанд:
- астмаи бронхҳо;
- илтињоби гирењњои лимфа.
Дар ҳолати аввал, ҷӯшоби реша ва об барои як соат пухта мешавад, ки дар мутаносибан аз 50 г то 1 литр гирифта мешавад. 5-8 маротиба дар як рӯз, як ҷуфти tablespoons дар як вақт.
Дар сонияи дуюм, ба шумо лозим аст, ки решаи малина, пои арча ва асал гиред, ба миқдори баробар омехта кунед ва дар оташи паст 8 соат пазед. Дар як рӯз 5-6 маротиба, як қошуқ истеъмол кунед.
Малина барои талафоти вазн
Барои бо малина аз даст додани вазн, ба шумо лозим аст, ки ним стакан меваи тару тоза дар як рӯз се маротиба, ним соат пеш аз хӯрок хӯред.
Берри барои гум кардани вазн бо якчанд сабаб муфид аст:
- аз ҳисоби ферментҳои липолитикӣ, ки як қисми малина мебошанд, хусусиятҳои сӯхтании чарб доранд;
- дорои индекси пасти гликемикӣ мебошад, ки аз ин сабаб миқдори қанди хунро зиёд намекунад;
- кори рӯда ва раванди ҳозимаро беҳтар мекунад;
- ба бадан таъсири пешоброн дорад, бинобар ин моеъи зиёдатӣ хориҷ ва варам хориҷ мешавад.
Илова бар моеъи барзиёд, намак ва токсинҳо аз бадан хориҷ карда мешаванд. Ҳангоми парҳез ба парҳез ҳам меваҳои тару тоза ва ҳам яхкардашуда фоидабахш аст, аммо он бояд бе шакар ва ё ягон шириниҳои дигар истеъмол карда шавад.
© nolonely - stock.adobe.com
Гайринишондод ва зарари буттамева
Ҳангоми хӯрдани меваи малина, барг ва реша зарар ба организм метавонад пеш аз ҳама аз аллергия ба маҳсулот ба амал ояд.
Хӯрдани буттамева барои одамон хилофи он аст:
- бо таҳаммулнопазирии инфиродӣ;
- халалдор шудани кори гурда (бинобар таъсири пешоброн, ки малина дорад);
- астмаи бронхҳо;
- шиддат гирифтани бемориҳо, аз қабили гастрит ва захм.
A decoction аз баргҳои хилофи аст, то бинӯшад дар:
- қабзҳои музмин;
- шикамдард;
- подагра;
- нефед;
Нӯшидани шӯрбо барои занони ҳомила, ки мӯҳлати камтар аз 34 ҳафта доранд, тавсия дода намешавад.
Шохҳои малина набояд шахсони гирифтори уролития ва gout истифода баранд.
Эзоҳ: ба шахсони гирифтори диабет тавсия дода намешавад, ки аз сабаби шакаре, ки дар таркибашон мавҷуд аст, истеъмоли шабонарӯзии малинаро (10-15 дона мева дар як рӯз) зиёд кунанд.
Натиҷа
Малина буттамеваест, ки дорои хосиятҳои судманд ва табобатӣ барои саломатии занон ва мардон мебошад, ки таркиби бойи кимиёвӣ ва миқдори ками калория дорад. Малина метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки вазни худро гум кунад, узвҳои начандон зиёд дар рӯи худро халос кунад, мӯи худро мустаҳкам кунад ва пӯстатонро аз акне тоза кунад. Истифодаи муназзами малина ба тақвияти мушакҳои дил ва масуният, хориҷ кардани моеъ ва намакҳои зиёдатӣ аз бадан мусоидат мекунад.
