Кофеин - хосиятҳо, арзиши ҳаррӯза, манбаъҳо

Сӯзонандаҳои чарб

1K 1 27.04.2019 (нусхаи охирин: 02.07.2019)

Кофеини тоза дар баргҳои чой (тақрибан 2%) ва тухми дарахти қаҳва (аз 1 то 2%), инчунин дар миқдори кам дар чормағзи кола синтез карда мешавад.

Мувофиқи хусусиятҳои кимиёвии худ, кофеин хокаи кристаллии сафед аст, ки бӯй надорад ва таъми талх дорад. Он дар оби гарм зуд, дар оби хунук оҳиста ҳал мешавад.

Дар лабораторияи кимиёвӣ, олимон аналоги синтетикии кофеинро бо формулаи C8H10N4O2 таҳия карданд ва ба истифодаи васеъ дар саноати хӯрокворӣ шурӯъ карданд, масалан, барои истеҳсоли нӯшокиҳои энергетикӣ, ки дар байни ҷавонон хеле маъмуланд. Аммо бояд қайд кард, ки ҳангоми истифодаи тӯлонии онҳо ҳассосият ба компонент коҳиш меёбад, бадан одат мекунад ва зиёд кардани миқдорро талаб мекунад. Аз ин рӯ, шумо набояд аз чунин нӯшокиҳо сӯиистифода кунед.

Хусусияти асосии кофеин таъсири ҳаяҷонбахш ба системаи марказии асаб мебошад, ки ба туфайли он хоболудӣ ва хастагӣ нест мешавад, қувва ва қуввати нав пайдо мешавад.

Кофеин ба плазма хеле ба осонӣ ҷаббида мешавад ва дараҷаи баланди азхудкунӣ дорад, гарчанде ки давомнокии амали он чандон зиёд нест. Раванди пурраи парокандагӣ на бештар аз 5 соатро дар бар мегирад. Метаболизми ин модда ба ҷинс ва синну сол вобастагӣ надорад, аммо дар одамони гирифтори нашъамандӣ ба никотин сатҳи баланд дорад.

Кофеин ба плазма, моеъҳои байни ҳуҷайра ва ҳуҷайра, ба баъзе намудҳои бофтаи чарб ворид шуда, тавассути ҷигар коркард мешавад ва пас аз он аз бадан хориҷ мешавад.

Кофеин метавонад пайдоиши табиӣ ё синтетикӣ бошад, дар байни таъсири онҳо ба организм амалан ҳеҷ тафовуте нест. Шумо метавонед миқдори онро танҳо тавассути гузаштани таҳлили оби даҳон, ки дар он ин модда шадидтар ҷамъ мешавад, чен кунед.

© Joshya - stock.adobe.com

Амал дар бадан

Кофеин барангезандаи системаи марказии асаб буда, кори майна, функсияи ҳаракатро фаъол мекунад, тобоварӣ, самаранокӣ, суръати реаксияро меафзояд. Қабули модда ба зиёд шудани нафаскашӣ, набз, баланд шудани фишори хун, васеъшавии бронхҳо, рагҳои хунгард, роҳҳои сафрӣ оварда мерасонад.

Кофеин ба организм таъсири зерин мерасонад:

1. Он мағзи сарро фаъол мекунад.
2. Хастагиро паст мекунад.
3. Нишондиҳандаҳоро афзоиш медиҳад (рӯҳӣ ва ҷисмонӣ).
4. Карахтшавии дилро метезонад.
5. Фишорро меафзояд.
6. Кори рӯдаи меъдаю рӯдаро ҳавасманд мекунад.
7. Метаболизмро метезонад.
8. Таъсири пешоброн дорад.
9. Нафаскашӣ метезонад.
10. Рагҳои хунро васеъ мекунад.
11. Ҷигарро барои тавлиди шакари иловагӣ ҳавасманд мекунад.

Манбаъҳо

Дар хотир доред, ки ҳатто нӯшокиҳои кофеиндор миқдори ночиз доранд (дар як коса аз 1 то 12 мг).

Зиёдатӣ

Истеъмоли аз ҳад зиёди кофеин метавонад ба оқибатҳои нохуш барои организм оварда расонад:

• вайрон кардани хоб;
• фишори зиёд;
• бемориҳои дил;
• подагра;
• ихроҷи пешоб;
• мастопатияи фиброкистикӣ;
• шикамдард;
• дарди сар зуд-зуд;
• изтироби зиёд;
• боздоштани истеҳсоли коллаген;
• афзоиши шикасти устухон.

© logo3in1 - stock.adobe.com

Нишондодҳо барои қабул

Кофеин барои бемориҳои марбут ба депрессияи системаи нафаскашӣ ва дилу рагҳо, инчунин барои васоспазми мағзи сар, хастагӣ ва паст шудани кор таъин карда мешавад.

Нархи ҳаррӯза

Миқдори муқаррарии кофеин 400 мгро ташкил медиҳад ва шахс ба саломатӣ зарар намерасонад. Барои соддагӣ, ин тақрибан 2 x 250 мл пиёлаҳо мебошад.

Миқдори 10 грамм кофеин дар як рӯз марговар аст.

Замимаҳои кофеиндор барои варзишгарон

Видеоро тамошо кунед: Кофеин или бодрая смерть. Dislive (Май 2025).