Хӯриши картошка - як дорухат классикӣ бо акси пухтупаз бо пиёз * Кросфит

Картошкаи ҷавон - 400 гр
Пиёз (арғувон ё сурх) - 1 дона.
Қаламфури сурхи булғорӣ - ½ дона.
Қаламфури зарди булғорӣ - ½ дона.
Қаламфури афлесунии булғорӣ - ½ дона.
Равғани зайтун, то бичашед
Йогурти табиӣ ё сметана (10-15%) - 50-70 гр
Намак ба бичашед
Гиёҳҳои хушк (хӯриш) - 1 tsp.

Сафедаҳо 2,8 г.
Фарбеҳ 6.2 г.
Карбогидратҳо 15,6 г.

Дар зер дорухат аксбардории қадам ба қадам барои тайёр кардани хӯриши лазизи картошкаи баҳорӣ бо сабзавоти бе майонез дар поён оварда шудааст

Хизматҳо ба як контейнер: 4-6 servings.

Дастур ба қадам

Хӯриши картошка бо пиёз ва қаламфури бул як навъ хӯриши классикии олмонӣ мебошад, ки бо йогурти табиӣ ё сметана бо равғани кам ва равғани растанӣ каме омода шудааст. Барои дар хона тайёр кардани хӯрок, ба шумо картошкаи ҷавони миёнаро харидан лозим аст, ки дар маҷмӯъ пухта мешавад. Хӯриши сабзавотро хунук ё гарм пешкаш кардан мумкин аст. Дар ҳолати аввал, картошка метавонад пешакӣ ҷӯшонида шавад, ва дар дуюм, фавран пеш аз ташаккули хӯриш пухтан.

Мазмуни калорияи табақе, ки тибқи ин дорухат бо акс омода шудааст, кам аст, аммо беҳтар аст онро субҳ истифода баред.

Қадами 1

Картошкаи ҷавонро бо оби равон бодиққат шуста кунед, то дар пӯст хоке боқӣ намонад. Ба болои сабзавот оби хунук резед ва дар пӯстҳояшон то пухтан пазед. Сипас оби гармро холӣ кунед ва оби хунук илова кунед, то картошкаро зудтар хунук кунед. Обро холӣ кунед ва сабзавотро дар сатҳи ҳамвор паҳн кунед, то пӯстҳоро хушк кунед. Картошкаро, мисли он ки дар акс, агар реша хурд бошад ва ба чор қисм, агар калон бошад, ба ду қисм буред. Картошкаро ба як косаи амиқ гузаронед ва каме равғани зайтун илова кунед.

Қадами 2

Қаламфури булғорро бишӯед, дар нимаро буред, пӯстро тоза кунед ва думро хориҷ кунед. Сабзавотро ба мукаабҳои миёна буред. Пиёзро тоза кунед, меваро дар зери об равон кунед ва биносту буред. Ба картошка дар зарф намак ва йогурти табиӣ (ё сметана) илова кунед, бо қошуқ омехта кунед, то картошка реза карда шавад. Сабзавотҳои резашударо ба тайёр илова кунед.

Қадами 3

Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед, як қошуқи гиёҳи хушкро илова кунед ва дубора омехта кунед. Кӯшиш кунед, ки намак илова кунед ё ҳанут илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки хӯришро хунук пешниҳод кунед, косаро дар яхдон тақрибан 30-40 дақиқа гузоред, то даме баланд шавад.

Қадами 4

Хӯриши картошкаи оддӣ ва лазиз бо қаламфур ва пиёзҳои сурх омода аст. Табақро ба табақчаҳои пора карда резед ва хизмат кунед. Ба болои порча бо гиёҳҳои хушк ё тару тозаи решакан пошед. Нӯши ҷон!