Калимаи "парҳез" аксар вақт одамонро ба депрессия тела медиҳад. На ҳама васвасаи дурнамои ҳар рӯз хӯрокҳои тоза хӯрдан, доимо худро маҳдуд кардан ва аз "болаззат" даст кашидан доранд.
Аммо, шайтон (дар мавриди мо, ғизои парҳезӣ) он қадар даҳшатнок нест, ки онро тасвир мекунанд. Худдорӣ ва хӯрдани лоғар барои ҳама парҳезҳо дуруст нест. Масалан, парҳези сафеда хеле серғизост. Бо таваққуф дар он шумо вазни худро дар як муддати кӯтоҳ коҳиш медиҳед ва дар айни замон аз маҳсулоти ширӣ, гӯштӣ ва моҳӣ, ки аз ҷониби ҳамаи мо маҳбуб ҳастед, худро инкор намекунед.
Моҳияти парҳези сафеда
Моҳияти парҳези сафеда оддӣ аст - ҳадди аққал карбогидратҳо ва чарбҳо, ҳадди аксар сафедаҳо. Ҳадди аққал маънои набудани пурраро надорад. Равғанҳо ва карбогидратҳо дар ғизои инсон ҳаётан муҳиманд. Бо вуҷуди ин, парҳези сафедаҳо истеъмоли онҳоро дар шакли қисмҳои хурд, дар якҷоягӣ бо гӯштҳои араќшуда, моҳӣ ва дигар намудҳои сафеда, муқаррар мекунанд.
Қоидаҳои асосии ғизои парҳезиро дар хотир доред: ягон парҳез набояд ба организм зарар расонад.
Нақши BJU дар бадан
Сафеда "таҳкурсӣ ва деворҳо" -и ҳуҷайраҳо ва узвҳои инсон аст. Афзоиши он дар парҳез баданро тақвият мебахшад ва вазнро ба эътидол меорад. Аммо барои он, ки хиштҳои бадани инсон мустаҳкам нигоҳ дошта шаванд, онҳо бояд "семент" карда шаванд ва бо дигар моддаҳо "молида шаванд".
Беҳтарин "равғанҳои молиданӣ" чарбҳо мебошанд. Аммо онҳо бояд ба миқдори қатъии мӯътадил истеъмол карда шаванд. Барзиёд ба мушкилоти гуногун оварда мерасонад, ки фарбеҳӣ ҷиддитарин нест.
Карбогидратҳо манбаи энергия мебошанд. Аммо шумораи онҳо дар муқоиса бо сафеда бояд ба таври назаррас камтар бошад. Агар калорияҳо истеъмол карда нашаванд, онҳо ҳамчун минои иловагӣ захира карда мешаванд. Агар шумо хоҳед, ки шакли худро дошта бошед, аз шириниҳо, маҳсулоти нонпазӣ, банан, ангур, анҷир ва дигар манбаъҳои карбогидратҳо эҳтиёт шавед.
Қоидаҳои хӯрокхӯрӣ
Як қатор қоидаҳоро риоя кардан мумкин аст, ки ҳама гуна парҳезро муваффақ гардонанд.
Инҳо чизҳои асосӣ мебошанд:
- субҳ як стакан оби гарм ва ё об бо лимӯ дар холӣ будани меъда нӯшед;
- пас аз ним соат бедор шудан наҳорӣ кунед;
- биринҷ ва ғалладонагиҳо саҳар иҷозат дода мешавад;
- то соати 14:00 ситрусӣ ва меваҳои ширин иҷозат дода мешавад;
- танҳо равғани растанӣ иҷозат дода мешавад, як ҷуфти хӯрокхӯрӣ дар як рӯз;
- сафеда бояд дар ҳар хӯрок бошад;
- хӯроки шом 3 соат пеш аз хоб;
- бояд дар як рӯз 5-6 хӯрок бошад;
- дар як рӯз на камтар аз 1,5-2 литр об нӯшед;
- хӯрокҳои крахмалӣ, меваҳои ширин, соусҳои чарбӣ манъ карда шудаанд;
- маҳсулоти хомро бихӯред, бе соус ва панир пухта, судак.
Афзалиятҳо ва нуқсонҳои парҳезӣ
Мисли ҳама гуна роҳи дигари кам кардани вазн, парҳези сафедаҳо барои талафоти вазнин афзалиятҳо ва нуқсонҳои худро дорад.
Тарафдор
Афзалиятҳои бечунучарои парҳези сафедаҳо нуқтаҳои зеринро дар бар мегиранд:
- Безарарӣ. Маҳсулоти истифодашуда ба организм зарар намерасонанд, агар шахс ба баъзеи онҳо таҳаммулпазирии инфиродӣ надошта бошад.
- Ҷадвали зебо ва натиҷаҳои дарозмуддат. Дурӣ аз карбогидратҳо организмро маҷбур мекунад, ки захираҳои худро истифода барад, равғани зиёдатиро "хӯрад".
- Сатҳи ғизои тезпаз. Ғизои сафеда гуруснагиро зуд қонеъ мекунад. Пас аз вай шумо намехоҳед чизи дигаре бихӯред.
- Метавонад парҳези доимӣ гардад.
- Парҳези сафеда + варзиш ба наздикшавии натиҷаи дилхоҳ метезонад.
Минусҳо
Камбудиҳои парҳези сафедаҳо камтаранд, аммо онҳо то ҳол вуҷуд доранд:
- Радди дарозмуддати карбогидратҳо (парҳези қатъӣ) бо мушкилоти мағзи сар, системаи асаб, бӯи бад ва бӯи бадан пур аст.
- Чунин парҳез ҳангоми норасоии фаъолияти гурда, рӯдаи gastrointestinal ва системаи дилу раг мухолиф аст.
Ҷадвали пурраи маҳсулот
Дар зер ҷадвали мукаммали ғизоҳои аз ҳама сафеда бойтарин оварда шудааст. Дар ҷадвал миқдори сафедаҳо ва чарбҳо ба 100 г маҳсулот нишон дода шудааст. Ҷадвалро захира кунед ва дар ҳолати зарурӣ чоп кунед (шумо метавонед онро аз истинод зеркашӣ кунед).
Имконоти меню
Пухта, судак, буғ, шӯр - усулҳои пухтупаз бо парҳези сафеда. Сабзавот ва меваҳои хом иҷозат дода шудаанд. Дар сурати дилхоҳ, онҳоро низ метавонанд бо термикӣ табобат кунанд.
Хӯрокҳои ин меню дилгиркунанда нахоҳанд буд. Чизи асосии дар хотир доштан ин аст, ки хӯроки ҳатмӣ бояд 150-200 грамм сафеда дошта бошад. Тағирёбии парҳез аз давомнокии парҳез вобаста аст. Режими махсусро барои 7, 10, 14 ва 30 рӯз ҳисоб кардан мумкин аст.
Менюи 7-рӯз
Барои муайян кардани он, ки парҳези сафеда барои шумо мувофиқ аст, мо тавсия медиҳем, ки аввал менюи парҳезро барои як ҳафта санҷед. Дар ин варианти меню дар тӯли 7 рӯз, шумо метавонед вобаста аз афзалиятҳои шахсӣ ё таҳаммулпазирии организм ба маҳсулоти муайян таҳрирҳои худро ворид кунед.
| Рӯзи 1 | Наҳорӣ | панирҳои косибии камравған, чой / қаҳва бидуни шакар |
| Газак | 1 себ | |
| Нашуст | гӯшти гов бо сабзавот | |
| Газак | як шиша кефир ё йогурти оддӣ бидуни иловаҳо | |
| Нашуст | шӯрбо сабзавот | |
Рӯзи 2 | Наҳорӣ | овёс бо илова кардани меваҳои хушк, чой ё қаҳва бе шакар |
| Газак | 1 афлесун | |
| Нашуст | шўрбои мурғ бо сабзавот | |
| Газак | панири творди бе иловаҳо | |
| Нашуст | моҳии пухта бо гиёҳҳо ва ҳанут | |
Рӯзи 3 | Наҳорӣ | омлет бо якчанд сафедҳои тухм, чой ё қаҳва бе шакар |
| Газак | як мушти буттамева ё як мева | |
| Нашуст | шӯрбо бо брокколи ва филе мурғ | |
| Газак | як шиша кефир | |
| Нашуст | моҳӣ ва сабзавоти судак | |
Рӯзи 4 | Наҳорӣ | панирҳои косибии камравған, чой / қаҳва |
| Газак | як стакан шарбати тару тозаи фишурдашуда | |
| Нашуст | моҳии steamed бо биринҷ, 100 грамм хӯриш сабзавот | |
| Газак | як каф чормағз | |
| Нашуст | шўрбои сабзавот | |
Рӯзи 5 | Наҳорӣ | ду дона тухми пухта бо буридаи нони кулӯла, чой ё қаҳваи бе шакар |
| Газак | 1 себи пухта | |
| Нашуст | 200 г адас гов бо лӯбиё | |
| Газак | як стакан кефир ё йогурт бидуни иловаҳо | |
| Нашуст | пухта моҳӣ ва хӯриш сабзавот | |
Рӯзи 6 | Наҳорӣ | 2 панир, чой ё қаҳва бидуни шакар |
| Газак | афлесун ва ё нимаи грейпфрут | |
| Нашуст | 200 г винегрет, гӯшти судак | |
| Газак | ду дона тухми пухта | |
| Нашуст | филе мурғ бо хӯриш | |
Рӯзи 7 | Наҳорӣ | моҳии буғӣ бо ороиши морҷӯба, чой / қаҳва бе шакар |
| Газак | себ | |
| Нашуст | гӯшти гӯсфанд дар дег бо сабзавот | |
| Газак | панирҳои косибии ширин | |
| Нашуст | шӯрбо гӯшт |
Ин менюи намуна барои як ҳафта бо парҳези сафеда аст. Онро дар асоси афзалиятҳои шахсӣ танзим кунед. Дар Интернет пайдо кардани хӯрокҳои гуногуни гуногун осон аст. Бо ин парҳез дар давоми як ҳафта 5-7 кило кам шудан имконпазир аст.
Меню барои 10 рӯз
Натиҷаҳои сареъ дар талафоти вазнин аз ҷониби парҳези шадиди моно-сафеда кафолат дода мешаванд - ба шумо иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз танҳо як намуди хӯрокро бидуни илова кардани равғанҳо ва ҳанут бихӯред. Ҳар рӯз тақрибан 2 литр об нӯшед. Қаҳва манъ аст. Бо ин парҳез, дар давоми 10 рӯз 10 кг гум кардан комилан имконпазир аст.
Парҳези тақрибӣ барои моно-парҳези сафеда:
| Рӯзи 1 - тухм | Дар ин рӯз танҳо тухми судак иҷозат дода мешавад. |
| Рӯзи 2 - моҳӣ | Моҳии бухорӣ ё судак хӯроки асосӣ мебошад. |
| Рӯзи 3 - саргини | Панири косибии камравған, ҳаҷми тавсияшуда то 1 кг аст. |
| Рӯзи 4 - мурғ | Филми мурғи бе пӯст судакшуда ё пухта. |
| Рӯзи 5 - картошка | Танҳо картошка дар либоси ягона барои истеъмол иҷозат дода шудааст. |
| Рӯзи 6 - гӯшти гов | Гӯшти гов ё гӯсолаи ҷӯшон парҳези ин рӯз аст. |
| Рӯзи 7 - сабзавот | Сабзавотҳои хом, пухта, бухорӣ ҳама хӯроки рӯзона мебошанд. Танҳо картошка манъ аст. |
| Рӯзи 8 - мева | Ба меваҳое, ки таъми турш доранд, бартарӣ додан матлуб аст. Банан ва ангур манъ аст. |
| Рӯзи 9 - кефир | Кефири камравған ё камравған хӯрок хоҳад буд. |
| Рӯзи 10 - hips rose | Ин рӯз ба нӯшокиҳо тааллуқ дорад, ҳадди аққал ба шумо як литр шӯрбои гулобӣ нӯшидан лозим аст. |
Пас аз чунин парҳез, натиҷа маълум мешавад. Аммо моно-парҳезҳои зуд-зуд низ метавонанд, махсусан ба системаи ҳозима зарар расонанд. Ин як варианти хеле хуби парҳези сафеда буд. Дар тӯли даҳ рӯз, шумо метавонед парҳези шабеҳро, ба монанди камшавии вазни ҳафтаина бихӯред.
Меню барои 14 рӯз
| Рӯзи 1 | Наҳорӣ | панири косибии камравған, чойи сабз |
| Газак | як себ | |
| Нашуст | харгӯшро бо нахӯд судак ё лӯбиёи морҷӯба | |
| Газак | як шиша кефир | |
| Нашуст | моҳии пухта ва хӯриши помидор бо хӯриш ва шарбати лимӯ | |
| Рӯзи 2 | Наҳорӣ | овёс бо мева, чой / қаҳва бе шакар |
| Газак | ним ё тамоми грейпфрут | |
| Нашуст | гӯшти гов дар дег бо сабзавот | |
| Газак | як пиёла шир | |
| Нашуст | моҳии судакшудаи баҳр, биринҷи ҷӯшони ваҳшӣ (қаҳваранг) | |
| Рӯзи 3 | Наҳорӣ | 2 тухми судак, 2 буридаи нони ғалладона, чойи холӣ |
| Газак | як каф меваи хушк | |
| Нашуст | шӯрбо сабзавот бо гӯшти гӯштӣ | |
| Газак | як шиша йогурт | |
| Нашуст | филми мурғи пухта бо сабзавот | |
| Рӯзи 4 | Наҳорӣ | як шиша кефир ва 2 нони ғалладонаги ё носиху парҳезӣ |
| Газак | себ пухта | |
| Нашуст | гӯшти гӯсола ва хӯриши оддии помидор ва мурч | |
| Газак | як каф чормағз | |
| Нашуст | коктейли баҳрӣ бо оби баҳр | |
| Рӯзи 5 | Наҳорӣ | панирҳои косибии камравған бо меваҳои хушк, чойи сабз бидуни шакар |
| Газак | зарди пурра | |
| Нашуст | моҳии помидор ва помидор бо шарбати лимӯ | |
| Газак | як шиша кефир | |
| Нашуст | котлети мурғ ва хӯриш | |
| Рӯзи 6 | Наҳорӣ | 2 тухми судак, хӯриши сабзавот ва чой / қаҳваи бидуни шакар |
| Газак | як себ | |
| Нашуст | гӯшти гӯсфанд бо карам | |
| Газак | як шиша шири камравған | |
| Нашуст | лӯбиёи судак бо хӯриши сабзавот, кефир | |
| Рӯзи 7 | Наҳорӣ | porridge шир |
| Газак | як-ду крекер ва чой | |
| Нашуст | ҷигари мурғро бо помидор ва қаламфури пухта | |
| Газак | як шиша кефир | |
| Нашуст | консервҳои моҳӣ ва хӯриши бодиринг, мурч ва салат | |
| Рӯзи 8 | Наҳорӣ | якчанд панир пухта ва чой бе шакар |
| Газак | шарбати меваи тару тоза ё буттамева | |
| Нашуст | гӯшти гӯсфандро бо намакзадаи судак | |
| Газак | йогурти оддӣ | |
| Нашуст | хӯриш аз тухм ва сабзавоти судак, кефир | |
| Рӯзи 9 | Наҳорӣ | моҳии пухтаи баҳрӣ бо морҷӯба, чой ё қаҳва бе шакар |
| Газак | ҳар гуна ситрусӣ | |
| Нашуст | гӯшти гӯсола бо нахӯд судак | |
| Газак | панирҳои косибӣ бо чормағз | |
| Нашуст | винегрет ва гӯшти гӯшт | |
| Рӯзи 10 | Наҳорӣ | овёс, чой / қаҳва бе шакар |
| Газак | себ | |
| Нашуст | ҳасиби мурғ, хӯриш бо карам ва бодиринг бо шарбати лимӯ | |
| Газак | як шиша кефир | |
| Нашуст | шӯрбо сабзавот бо брокколи | |
| Рӯзи 11 | Наҳорӣ | хӯриши мевагӣ, чойи сабз |
| Газак | як каф чормағз | |
| Нашуст | гушти гов, винегрет | |
| Газак | суфле | |
| Нашуст | моҳии бо ҳанут пухта, сабзавоти судак | |
| Рӯзи 12 | Наҳорӣ | тухм судак, ҷармҳои ғалладона, чой |
| Газак | сабзавоти тару тоза | |
| Нашуст | шӯрбо сабзавот бо сина мурғ | |
| Газак | панири косибии камравған | |
| Нашуст | харгӯш бо сабзавот судак | |
| Рӯзи 13 | Наҳорӣ | як шиша шир ва кукиҳои парҳезӣ |
| Газак | як ду нони дағал | |
| Нашуст | мурғ судак бо биринҷ, хӯриш сабзавот | |
| Газак | як шиша йогурти оддӣ | |
| Нашуст | шӯрбои моҳӣ, хӯриши помидор | |
| Рӯзи 14 | Наҳорӣ | панирҳои косибӣ бо мева, чой ё қаҳва бе шакар |
| Газак | як дона меваи тару тоза ё обшуда | |
| Нашуст | гӯшти гов бо лӯбиё | |
| Газак | як шиша кефир | |
| Нашуст | коктейли баҳрӣ бо хӯриши сабзавот |
Пас аз ду ҳафта барои парҳези сафеда сарф кардан, то 10 кг кам шудан низ имконпазир аст. Аммо ба фарқ аз барномаи 10-рӯза, вазн ба осонӣ ва дар ҳолате меравад, ки барои организм амон аст.
Менюи моҳона
Одамони душвортарин метавонанд барномаи 30-рӯзаи талафоти вазнро интихоб кунанд. Принсип шабеҳ аст, аммо қудрати бештаре лозим аст. Дуруст аст, ки ҳама чиз бо натиҷаҳои таъсирбахш ҷуброн карда мешавад. Баъзе одамон муваффақ мешаванд, ки дар ин муддати кӯтоҳ то 20 кг вазн кунанд.
