Марҷон конҳои оҳакест, ки аз организмҳои зиндаи бисёрҳуҷайравӣ дар сутунмӯҳра дар обҳои баҳр ба вуҷуд меоянд. Онҳо калтсийро дар консентратсияҳои баланд доранд. Тавре ки шумо медонед, унсур барои организм якчанд вазифаи муҳимро иҷро мекунад - он сохтори системаи ҳаракат ва дандонҳоро дастгирӣ мекунад, як қисми гормонҳо ва ферментҳо мебошад ва ҳуҷайраҳои мушакҳоро кам мекунад.
Кальцийи марҷон аз замонҳои қадим маълум буд. Анъанаи истифодаи иловагӣ дар Ҷопон пайдо шудааст ва соли 1991 соҳибкор Эриксон ҳуқуқи хариду фурӯши иловагиро берун аз қаламрави кишвар харид. Дар айни замон, истеҳсоли маблағҳо дар қаламравҳои якчанд кишварҳо амалӣ карда мешавад. Таъминкунандаи асосии маҳсулот Nature's Sunshine мебошад.
Дар Русия, мӯди калтсийи марҷон соли 2011 пайдо шуд, ки он ба клуби мухлисони маҳсулот аъзо кард. Баҳсҳо дар бораи манфиатҳои иловагӣ ҳанӯз ҳам идома доранд, аммо маълум мешавад, ки иловаи парҳезӣ ба организм таъсири назаррасе намерасонад, дар ҳоле ки арзиши он барои як баста аз 2500 то 3000 рублро ташкил медиҳад.
Чаро бадани инсон ба калтсий ниёз дорад?
Калтсий дар бисёр равандҳои ҳаёт нақши муҳим дорад. Миқдори асосии он дар бофтаҳои устухон ва дандонҳо мавҷуд аст. Дар системаи мушакӣ, ион дар шакли гидроксяпатит аст. Пайвастшавӣ ба сохтори бофтаи устухон кӯмак мерасонад ва ба он қувват мебахшад. Ғайр аз он, кузова анбори асосии модда мебошад. Ҳангоми набудани ион дар хун, ҳуҷайраҳои ретсептории ғадудҳои паратироид ҳавасманд карда мешаванд. Дар натиҷа, ҳормони паратироид ҷудо мешавад, ки калсийро аз устухонҳо ба ҷараёни хун хориҷ мекунад.
Ион дар лахташавии хун иштирок мекунад. Ин раванди физиологӣ барои инсон ҳамчун аксуламали дифоъӣ дар посух ба хунравӣ зарур аст. Ҳама гуна зарари ночизе ба пӯст ва капиллярҳо метавонад боиси талафоти зиёди хун ва марг гардад, агар коагулятсия ба амал наояд. Раванди мазкур аз се марҳилаи пай дар пай мегузарад.
Марҳилаи аввал бо ташаккули комплекси ферментҳо қайд карда мешавад. Раванди мазкур дар заминаи зарари бофта оғоз мешавад - фосфолипопротеинҳо аз ҳуҷайраҳои нобудшуда озод мешаванд. Ин моддаҳо бо элемент ва ферментҳо ҳамкорӣ мекунанд, ки ин дар навбати худ ба фаъолшавии протромбин, ки ба тромбин - фазаи дуюм мегузарад, оварда мерасонад. Марҳилаи охирини коагулятсияи хун бо табдили фибриноген ба фибрин бо ёрии калсий тавсиф мешавад. Ин аксуламал боиси пайдоиши риштаҳои бофтаи пайванди печида - тромби физиологӣ мегардад, ки хунравиро ба таври механикӣ қатъ мекунад ва намегузорад, ки микроорганизмҳо тавассути сайти бофтаи ба организм ворид шаванд.
Контраксияи мушакҳо дар натиҷаи тағирёбии заряди электрикии мембранаҳои ҳуҷайра ба амал меояд. Раванди мазкур тавассути ионҳои ҳаракаткунанда амалӣ карда мешавад. Ҳангоми тағирёбии заряд миқдори зиёди калтсий хориҷ мешавад, ки ҳамкории молекулаҳои энергияи ATP-ро бо миофибрилҳо ба танзим медарорад. Тағирёбии консентратсияи ион ба патологияи гуногуни кашишхӯрии мушакҳо оварда мерасонад.
Ҳангоми ворид шудани агенти сироятӣ, ҳуҷайраҳои иммунокомпетент фаъол мешаванд. Механизмҳои мудофиавии гуморалӣ ва мобилӣ фаъол карда шудаанд. Макрофагҳо фагоцитози микроорганизмҳои патогениро, яъне гирифтан ва коркарди онро анҷом медиҳанд. Ҷузъ фаъолияти ин равандро тақвият мебахшад. Ҳамин тариқ, ион дар ташаккули посухи иммунии муносиб дар организм иштирок мекунад.
Калсий ферментҳои алфа-амилазаро фаъол мекунад. Ин пайвастагиро ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда истеҳсол мекунанд ва як қисми афшураи ғадуди зери меъда мебошад. Амилаза дар раванди ҳозима иштирок мекунад - он карбогидратҳои мураккабро вайрон мекунад.
Минерал дар бисёр равандҳои мубодилаи моддаҳо иштирок мекунад, зеро иони тақсимбахш дар баъзе реаксияҳои метаболизм кофермент аст.
Кори ҳамаи узвҳои дохилиро системаи асаб тавассути ҳаракати импулсҳои ба вуҷуд омада танзим мекунад. Сигнал аз як нейрон ба нейрони дигар тавассути синапсҳо - пайвастҳои мушаххаси равандҳои ду ҳуҷайра интиқол дода мешавад. Раванди мазкур тавассути ионҳои калтсий, ки дар барқароркунии мембранаҳо ва инчунин миёнаравҳо иштирок мекунанд, сурат мегирад.
Даъвоҳои калтсийи марҷон ва таъсири онҳо
Пас, дар бораи калтсий марҷон чӣ маълум аст ва оё он ин ғизои заруриро воқеан пур мекунад? Истеҳсолкунандагон якчанд хусусиятҳои ин табобати мӯъҷизоти ҷопониро нишон медиҳанд, ки самарабахширо таъмин мекунанд ва инчунин ба онҳо тавзеҳоти худро медиҳанд, ки мо инро комилан рад мекунем.
Беҳтар намудани азхудкунии калтсий
Иловаҳо калтсий дар шакли ион доранд. Яъне, таркиб заряди мусбат дорад. Ин шакл имкон медиҳад, ки ҳозима дар рӯдаҳои борик сад фоиз ба даст оварда шавад, зеро захираҳои бадан барои табдил додани элемент ба шакли ионӣ сарф намешаванд.
Калтсий унсури кимиёвист, ки ба металлҳо тааллуқ дорад. Ҳамчун як моддаи оддӣ, он ниҳоят нодир аст, дар ҳоле, ки ба гурӯҳи ишқор-замин мансуб аст, ҳангоми тамос бо оксиген дар ҳаво ба осонӣ оташ мегирад. Қисми зиёди таркиб дар шакли намакҳо мавҷуд аст, ки элементи он заряди мусбат дорад. Ҳамин тариқ, шакли ҳазмшавандаи модда бо ғизо ба организм ворид мешавад.
Таъсир ба параметрҳои кислотаи-эсосии хун ва лимфа
Вақте ки иловаи биологии фаъол дар об ҷаззоб мешавад, моеъ хосиятҳои ишқорӣ мегирад. Коҳиш додани кислотаи бадан ба ҳолати хун ва лимфа таъсири судманд мерасонад ва инчунин ба азхудкунии калтсий дар ҳаҷми калон мусоидат мекунад.
Моеъҳои бадан дорои хосиятҳои кислота-асосӣ мебошанд. Ин хусусият амали ферментҳои гуногун, фаъолияти ҳуҷайраҳо ва равандҳои мубодилаи моддаҳоро муайян мекунад. РН-и хун ва дигар моеъҳои бадан арзиши доимӣ мебошад, ки онро шумораи зиёди ферментҳо ва гормонҳо назорат мекунанд. Ҳар гуна каҷравӣ ба вайроншавии узвҳои дарунӣ оварда мерасонад. Ҳамин тариқ, маҳлули ишқорӣ, ки ҳангоми об шудани калтсий марҷонӣ дар об ба даст омадааст, ба ҳеҷ ваҷҳ ба параметрҳои кислотаю кислотаи хун ва лимфа таъсир намерасонад.
Хусусиятҳои кальцийи марҷон, ки аз ҷониби истеҳсолкунандагон даъво карда шудааст
Ҷавоншавии бадан
Об вобаста ба моддаҳои дар он ҳалшуда дар он хосиятҳои камшаванда ё оксидкунанда нишон медиҳад. Ин аломатҳо ба он таъсир мерасонанд, ки моеъ саломатиро нигоҳ медорад ва баданро ҷавон мекунад, ё баръакс, раванди пиршавиро метезонад. Об, ки хусусиятҳои камкунанда дорад, ба ҳолати инсон таъсири судманд мерасонад, дар ҳоле ки оксиди об зарар дорад. Ҳангоми ҳал шудани калтсий марҷон, ионизатсия ба амал меояд. Об ба туфайли заряди мусбат хусусиятҳои барқароркунӣ пайдо мекунад, яъне баданро ҷавон мекунад.
Дар айни замон, ягон асоси илмии фарзия вуҷуд надорад, ки оби барқароршаванда пиршавии организмро бозмедорад. Ғайр аз он, зарядро бо моддаҳои дар он ҳалшуда муайян мекунанд. Аз ин рӯ, рисола дар бораи хосиятҳои зидди пиршавии калтсий марҷон афсона аст.
Тадқиқот оид ба микроскопии майдони торик ва ORP-метрҳо
Маҳсулот бо истифода аз микроскопияи майдони торик ва ORP-метрҳо санҷида шудаанд, ки таркиби сифатии калтсийи марҷон ва самаранокии онро нишон медиҳанд.
ОРП-метр рН моеъро чен мекунад. Муайян кардани кислотаи об дар бораи хосиятҳои судбахши иловаи дар он гудохташуда натиҷаҳои назаррас ба бор намеорад. Микроскопияи торикии саҳро, чун қоида, ҳангоми ташхиси бемориҳои сироятӣ истифода мешавад, аз ин рӯ, омӯзиш бо иловаҳои парҳезӣ ҳеҷ рабте надорад.
Безараргардонии «хотираҳои» қаблии об
Таҳқиқоти дарозмуддат қобилияти обро дар ёд доштани маълумот, маҳлулҳо, таркиб, хосиятҳо ва сохтори онҳо исбот кардаанд. Моеъе, ки бо ёрии филтр аз ифлосӣ тоза карда шудааст, бо сабаби "падидаи хотира" ба бадани инсон таъсири манфӣ мерасонад. Аммо, пароканда кардани иловаи парҳезӣ маълумотро дар бораи пайвастагиҳои қаблӣ комилан безарар мегардонад. Ҳамин тариқ, иловагӣ ба тозагии пурраи об ва беҳтар намудани хосиятҳои биологии он мусоидат мекунад.
Дар ҳолати моеъ ба тағирёбии сохтори об ноил шудан ғайриимкон аст, бинобар ин, дар бораи қобилияти азёд кардани хусусиятҳо ва сохтори моддаи ҳалшуда сухан рондан ғайриимкон аст.
Барқарорсозии шакли кристаллии об
Об дар ҳолати кристаллии моеъ аст. Ҳангоми ифлос шудан, сохтори муқаррарии молекулаҳо вайрон мешавад. Кальцийи марҷон шакли вайроншудаи кристаллиро барқарор мекунад.
Ҳолати моеъи об бо кристалл рабте надорад.
Ҳамин тариқ, калтсий марҷонӣ ба хосиятҳои эълоннамудаи истеҳсолкунандагон ҷавобгӯ нест ва самаранокии он тасдиқ нашудааст.
Кальцийи марҷон дар варзиш
Барои варзишгарон нигоҳ доштани консентратсияи оддии калтсий махсусан муҳим аст, зеро он дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Ғайр аз ин, машқҳои мунтазами вазнини ҷисмонӣ ба системаи устухонбанд, махсусан буғумҳо таъсири бад мерасонанд. Дар зери таъсири вазнинӣ тадриҷан нобудшавии онҳо ба амал меояд. Дар давраи хушкшавии бадан, варзишгарон истифодаи маҳсулоти шириро маҳдуд мекунанд, зеро онҳо миқдори зиёди чарб доранд, ки метавонанд боиси пайдоиши норасоӣ шаванд.
Кальцийи марҷон барои пур кардани норасоии модда мувофиқ нест, зеро таркиби он биоавҷудияти паст дорад. Боварӣ ба он аст, ки минерал дар шакли малат ё цитрат пурра азхуд карда мешавад. Ғайр аз он, дору бояд витамини D, яъне холекалциферолро дар бар гирад, зеро он азхудкунии элементро зиёд мекунад.
Гайринишондод барои истифодаи калтсий марҷон
Гайринишондод барои истифодаи калтсий марҷонӣ ва дигар препаратҳое, ки дорои ион мебошанд:
- гиперкальциемия;
- вайрон кардани ритми дили пайдоиши гуногун;
- зиёдшавии консентратсияи магний дар хун;
- барои истифода дар семоҳаи аввали ҳомиладорӣ, ҳангоми ширдиҳӣ ва барои кӯдакони то сесола тавсия дода намешавад.
Истифодаи доруҳо метавонад ба таъсири манфӣ, ба монанди дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, дарунравӣ, шамолхӯрӣ оварда расонад. Аксар вақт, аломатҳо дар заминаи мищдори зиёд пайдо мешаванд, бинобар ин, шумо бояд пеш аз истифодаи маҳсулот дастурҳоро хонед.
Чӣ гуна шумо метавонед мағозаҳои калтсийи худро пурра кунед?
Кальций ба организм бо хӯрок дохил мешавад. Пайвастшавӣ дорои биоавҷудияти паст ва баъзе хусусиятҳои азхудкунӣ мебошад, бинобар ин, норасоии ион аксар вақт бо ҳамроҳии нишонаҳои гуногун ба амал меояд.
Диетологҳо истеъмоли миқдори кофии хӯрокҳои аз таркиб бойро тавсия медиҳанд. Ғайр аз он, норасоии ионҳои муайяншуда, занони пасопопуза, синну сол нишондиҳандаи истифодаи профилактикии комплексҳои минералӣ ва тасҳеҳи парҳез мебошанд.
Хӯрокҳое, ки дорои калтсий мебошанд
Маҳсулоти ширӣ манбаи асосии калтсий мебошанд. Дар таркиб бойтарин шир, творог, сметана, кефир, шири пухтаи fermented, панирҳои навъҳои гуногун, равған мебошанд.
Барои азхудкунии самараноки минерал, диетологҳо тавсия медиҳанд, ки миқдори кофии тухм, ҷигар, моҳӣ ва гӯштро бихӯранд, афзалият ба мурғ, мурғи марҷон, харгӯш ва гӯшти гов дода мешавад. Ин хӯрокҳо дорои витамини D мебошанд.
Тадқиқотҳои клиникӣ нишон доданд, ки як қатор хӯрокҳо ба бартарафсозии калтсий мусоидат мекунанд, аз ин рӯ, бо норасоии модда тавсия дода мешавад, ки истифодаи чойи сиёҳ, нӯшокиҳои спиртӣ, қаҳва, хӯрокҳои дуддодашуда ва пухта маҳдуд карда шавад.
Меъёри талаботи ҳаррӯза
Эҳтиёҷоти бештар ба калтсийро кӯдакон ҳис мекунанд. Кӯдакон дар синни 0-3 моҳа бояд 400 мг, дар 6 моҳа 500 мг, дар 1 сол 600 мг гиранд ва дар наврасӣ меъёр то 1000 мг зиёд шавад. Норасоии модда дар кӯдакон боиси пайдоиши рахит мегардад, ки он на танҳо бо шикастагӣ ва деформатсияи системаи устухон, балки инчунин бо вайрон шудани системаи асаб ва дигар узвҳо зоҳир мешавад. Аммо, имрӯз патология ниҳоят нодир аст.
Барои нигоҳ доштани консентратсияи оддии минерал дар бадан, барои калонсолон 800-900 мг модда бо хӯрок лозим аст.
Калтсий чӣ гуна ҷаббида мешавад?
Калтсийе, ки ба организм ворид шудааст, тавассути энтероцитҳо ба воситаи сафедаҳои интиқолдиҳанда ба хун дар рӯдаи борик ҷаббида мешавад. Дар ин ҳолат, танҳо 50% таркиб ҷаббида мешавад. Тавассути ҷараёни хун модда ба узвҳо ва бофтаҳо интиқол дода мешавад. Қисми зиёди он дар устухонҳо дар шакли гидроксяпатит ҷой дода мешавад, ки қувваи скелетро муайян мекунад. Як қисми он ҳамчун фосфат ҷаббида мешавад. Ин нақши махсуси физиологиро мебозад. Дар ҳолати паст шудани сатҳи калтсий дар хун, таъсири гормони паратгории озодшуда ин аст, ки ион аз бофтаи устухон маҳз аз фосфатҳо озод мешавад.
Витамини D дар азхудкунии самарабахши элемент нақши муҳим мебозад .. Ин таркиб дар пӯст дар зери таъсири шуои ултрабунафш ҳосил мешавад ва инчунин бо баъзе маҳсулоти хӯрокворӣ ҳамроҳ мешавад. Шаклҳои фаъоли витамин дар якҷоягӣ бо гормонҳои паратгороид мубодилаи калтсий ва фосфорро ба танзим медароранд.
