Лӯбиёи сабзро пухта - як дорухат бо акс, чӣ гуна пухтан * Кросфит

Лӯбиёи сабз - 500 гр
Сирпиёз - 1 сар
Пиёз (хурд) - 1 дона.
Помидор (андозаи хурд) - 3 дона.
Ҷаъфарии тару тоза - 1 даста
Ҳанут ва хӯришҳо - ихтиёрӣ
Намаки ошӣ мечашонем
Қаламфури сиёҳкардашуда - 1 рози хурд
Равғани сабзавот ё зайтун - ба қадри зарурӣ
Оби ҷӯшон (барои пӯшидани помидор) - дар ҳолати зарурӣ

Сафедаҳо 1,3 г.
Фарбеҳ 3.1 г.
Карбогидратҳо 3.7 г.

Хизмат ба як контейнер: 2 хидмат.

Дастур ба қадам

Лӯбиёи сабзбӯй хӯроки болаззат ва солим аст, ки шуморо на танҳо бо таркиби пасти калориянокӣ, балки бо таъми гуворо низ шод хоҳад кард. Табақ на бештар аз як соат пухта мешавад, аммо вақти пухтупаз метавонад гуногун бошад, зеро бисёр чиз аз навъҳои лӯбиё ва синну соли онҳо вобаста аст. Агар хоҳед, шумо метавонед компонентҳои дӯстдоштаатонро ба табақ илова кунед, ба монанди занбурӯғ, гулкарам ё брокколи. Шумо метавонед озмоиш кунед ва гӯшти қима ё гӯшти майда бурида илова кунед. Чӣ гуна лӯбиёи пухтаро дар хона зуд ва ба осонӣ пухтан мумкин аст, шумо минбаъд дар як дорухат қадам ба қадам бо сурат меомӯзед.

Қадами 1

Аввал ҳамаи компонентҳоро омода кунед. 500 грамм лӯбиё, инчунин 3 помидор ва гиёҳҳо омода кунед. Заҳирҳо ва ҳанутҳои дӯстдошта, инчунин пиёз ва сирпиёзро интихоб кунед. Агар ҳама чиз тайёр бошад, пас шумо метавонед ба пухтупаз шурӯъ кунед.

Қадами 2

Лӯбиёи сабзро бишӯед ва ба қисмҳои миёна буред. Дар хотир доред, ки буриш хурдтар бошад, табақ зудтар пухта мешавад.

Қадами 3

Акнун шумо бояд помидор тайёр кунед. Аввалан, онҳо бояд пӯстҳояшон тоза карда шаванд. Барои ин ба шумо лозим аст, ки дар қисми поёни сабзавот буришҳо кунед ва сипас ба болои помидор оби ҷӯшон резед ва 3-5 дақиқа нигоҳ доред. Вақте ки вақт гузашт, помидорро бардоред ва пӯсташро резед. Ин тартиб барои сабук кардани пӯсти сабзавот зарур аст. Мувофиқати чунин помидорҳо якрангтар аст ва маҳсулот табақро бо шарбати худ беҳтар тар мекунад. Помидорҳои пӯстро ба пиёлаҳои хурд буред.

Қадами 4

Лӯбиёҳои решаканшударо дар дегча ҷойгир кунед, бо об пӯшонед ва дар болои оташдон гузоред. Маҳсулотро барои 20 дақиқа пазед.

Шарҳ! Омодагии лӯбиёро ба тариқи зайл муайян кардан мумкин аст. Маҳсулотро сӯрох кунед: агар он нимтайёр бошад, яъне хуб сӯрох мешавад, аммо бо буҳрон, пас онро аз оташдон гиред.

Қадами 5

Дар ҳоле, ки лӯбиё пухта мешавад, шумо метавонед сабзавотҳои дигарро ба монанди пиёз иҷро кунед. Сабзавотро бояд тоза карда, дар зери об тоза кунед. Ин дасткорӣ бояд бо сирпиёз анҷом дода шавад. Барои хӯрок 1-2 сар сирпиёз кифоя аст, аммо агар ба шумо хӯрокҳои болаззат бештар писанд оянд, шумо метавонед ҳар қадаре ки мехоҳед илова кунед. Пиёзҳои сабусида ва шуста бояд ба ҳалқаҳои тунуки нимпаз бурида шаванд. Ва сирпиёзро худсарона буридан мумкин аст.

Қадами 6

Панҷакеро пазед, ба он равғани зайтун ё зайтун резед ва ба болои оташдон гузоред. Вақте ки равған гарм аст, пиёз ва сирпиёзҳои резашударо ба табақ илова кунед. Сабзавотро як ё 2 дақиқа пазед.

Қадами 7

Акнун шумо метавонед лӯбиёи сабзро нимпухтаро, ки пора-пора карда мешаванд, ба зарфи пиёз илова кунед.

Қадами 8.

Пас аз лӯбиё, помидори сабусида ва реза кардашударо ба табақ илова кунед. Табакро бо сабзавот дар болои оташдон гузошта, 15-20 дақиқа тобед. Якчанд дақиқа пеш аз ба охир расидани пухтупаз намак, ҳанут ва қаламфури сиёҳ илова кунед.

Қадами 9

Табақи тайёрро ба табақҳои тақсимшуда гузоред. Ҷаъфариро майда-майда реза карда, ба табақ пошед. Гарм хизмат кунед. Умедворем, ки шумо дигар дар бораи пухтани лӯбиёи сабз дар хона саволе надоред. Нӯши ҷон!