Аминокислотаҳо
2K 0 20.02.2019 (нусхаи охирин: 07.02.2019)
Лизин (лизин) ё кислотаи 2,6-диаминогексаноӣ алифати ивазнашаванда мебошад (вобастагиҳои ароматӣ надорад) кислотаи аминокарбонатӣ дорои хосиятҳои заминавӣ (дорои ду гурӯҳи аминокислотаҳо). Формулаи эмпирикӣ C6H14N2O2 мебошад. Метавонад ҳамчун изомерҳои L ва D вуҷуд дошта бошад. Л-лизин барои бадани инсон муҳим аст.
Вазифаҳо ва манфиатҳои асосӣ
Лизин ба:
- шиддатнокии липолиз, кам кардани консентратсияи триглицеридҳо, холестерин ва LDL (липопротеинҳои зичии пасти) бо роҳи табдил ба L-карнитин;
- азхудкунии Ca ва тақвияти бофтаи устухон (сутунмӯҳра, устухонҳои ҳамвор ва қубурӣ);
- паст кардани фишори хун дар беморони гипертония;
- ташаккули коллаген (тақвияти барқароршавӣ, тақвияти пӯст, мӯй ва нохунҳо);
- афзоиши кӯдакон;
- танзими консентратсияи серотонин дар системаи марказии асаб;
- тақвияти назорат аз болои ҳолати эмотсионалӣ, беҳтар кардани хотира ва тамаркуз;
- таҳкими масунияти ҳуҷайра ва гуморалӣ;
- синтези сафедаи мушакҳо.
TOP 10 Беҳтарин манбаъҳои хӯроки л-лизин
Лизин ба миrдори зиёд дар он мавxуд аст:
- тухм (мурғ ва савол);
- гӯшти сурх (барра ва хук);
- зироатҳои лӯбиёгӣ (лӯбиё, нахӯд, лӯбиё, лӯбиё ва нахӯд);
- меваҳо: нок, папайя, авокадо, зардолу, зардолуи хушк, банан ва себ;
- чормащз (макадамия, тухмиҳои каду ва кешу);
- хамиртуруш;
- сабзавот: исфаноҷ, карам, гулкарам, карафс, наск, картошка, қаламфури замин;
- панир (махсусан дар ТМ "Пармезан"), шир ва маҳсулоти кислотаи ширӣ (творог, йогурт, панири фета);
- гӯшти моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ (самак, мидия, устрич, майгу, самак, сардин ва равған);
- ғалладона (quinoa, амарант ва марҷумак);
- парранда (мурғ ва мурғи марҷон).
© Александр Рэтс - stock.adobe.com
Дар асоси фраксияи массавии модда дар 100 г маҳсулот, сарчашмаҳои аз ҳама аминокислота бойтарин муайян карда шуданд:
Намуди хӯрок | Лизин / 100 г, мг |
Гӯшти гов ва барраи лоғар | 3582 |
Пармезан | 3306 |
Туркия ва мурғ | 3110 |
Хук | 2757 |
Лӯбиёи Соя | 2634 |
Самак | 2590 |
Шримп | 2172 |
Тухмиҳои каду | 1386 |
Тухм | 912 |
Лӯбиё | 668 |
Талаботи ҳаррӯза ва меъёр
Талабот ба як модда дар як шабонарӯз барои калонсолон 23 мг / кг аст, меъёр дар асоси вазни ӯ ҳисоб карда мешавад. Талабот ба кӯдакон дар давраи афзоиши фаъоли онҳо метавонад ба 170 мг / кг расад.
Нозукиҳо ҳангоми ҳисоб кардани нархномаи ҳаррӯза:
- Агар шахс варзишгар бошад ё аз рӯи ихтисос бояд ба азоби ҷисмонӣ дучор ояд, миқдори аминокислотаи истеъмолшаванда бояд 30-50% зиёд шавад.
- Барои нигоҳ доштани ҳолати муқаррарӣ, мардони синну солашон 30% зиёд кардани меъёри лизинро талаб мекунанд.
- Гиёҳхорон ва одамоне, ки парҳези камравған доранд, бояд дар бораи зиёд кардани истеъмоли рӯзонаи худ фикр кунанд.
Бояд дар назар дошт, ки гарм кардани хӯрок, истифодаи шакар ва пухтупаз дар сурати набудани об (бирён кардан) консентратсияи аминокислотаро кам мекунад.
Дар бораи зиёдатӣ ва камбуди
Миқдори зиёди аминокислотаҳо ба коҳиш ёфтани қобилияти системаи масуният мусоидат мекунад, аммо ин ҳолат ниҳоят нодир аст.
Набудани модда анаболизм ва синтези сафедаҳо, ферментҳо ва гормонҳои сохтмонро бозмедорад, ки бо:
- хастагӣ ва сустӣ;
- нотавонӣ дар тамаркуз ва афзоиши асабоният;
- нуқсони шунавоӣ;
- заминаи табъи паст;
- муқовимати пасти стресс ва дарди доимии сар;
- кам шудани иштиҳо;
- афзоиши сусттар ва талафоти вазн;
- сустии бофтаи устухон;
- алопеия;
- хунравиҳо дар доғи чашм;
- ҳолатҳои норасоии масуният;
- камхунии хӯрокхӯрӣ;
- вайронкуниҳо дар кори мақомоти репродуктивӣ (патологияи давраи ҳайз).
Лизин дар варзиш ва ғизои варзишӣ
Он барои ғизо дар варзишҳои қудрат истифода мешавад, ин як қисми иловагиҳои парҳезӣ мебошад. Ду вазифаи асосӣ дар варзиш: муҳофизат ва трофизми мушакҳо.
Иловаҳои хӯроквории TOP-6 бо лизин барои варзишгарон:
- Лабораторияҳои идорашаванда Wraath арғувон.
- MuscleTech Cell-Tech хардкор Pro силсилаи.
- PM Universal Animal.
- Анаболики HALO аз MuscleTech.
- Таъсири оммавии лоиҳаи мушакҳо дар паноҳгоҳ.
- Ҳолати анаболикӣ аз Nutrabolics.
Таъсири оқибатҳои эҳтимолӣ
Онҳо хеле каманд. Онҳо аз ҳисоби зиёд будани аминокислотаҳо дар бадан бо сабаби аз берун ворид шудани миқдори зиёди он дар заминаи бемориҳои ҷигар ва гурда ба вуҷуд меоянд. Бо нишонаҳои диспепсия (метеоризм ва дарунравӣ) зоҳир карда мешавад.
Муносибат бо дигар моддаҳо
Якҷоя бо баъзе моддаҳо метаболизм ва таъсири лизин таъсир мерасонад:
- Ҳангоми бо пролин ва кислотаи аскорбин истифода бурдан, синтези LDL баста мешавад.
- Истифода бо витамини С дарди стенокаро таскин медиҳад.
- Агар азхудкунии витаминҳои A, B1 ва C дар таркиби хӯрок бошад, азхудкунии пурра имконпазир аст; Fe ва биофлавоноидҳо.
- Спектри функсияҳои биологиро бо миқдори кофии аргинин дар плазмаи хун нигоҳ доштан мумкин аст.
- Истифодаи якҷоя бо гликозидҳои дил метавонад заҳролудии охиринро якчанд маротиба зиёд кунад.
- Дар заминаи табобати антибиотик, нишонаҳои диспепсия (дилбеҳузурӣ, қайкунӣ ва дарунравӣ), инчунин реаксияҳои иммунопатологӣ ба назар мерасанд.
Таърих ва далелҳои ҷолиб
Бори аввал модда аз казеин соли 1889 ҷудо карда шуд. Аналоги сунъии аминокислота дар шакли кристаллӣ дар соли 1928 синтез карда шуд (хока). Моногидрохлориди он дар ИМА соли 1955 ва дар СССР соли 1964 ба даст оварда шудааст.
Боварӣ ба он аст, ки лизин тавлиди сомототропинро ҳавасманд мекунад ва таъсири герпес муҳофизат мекунад, аммо ҳеҷ далеле барои тасдиқи ин назарияҳо вуҷуд надорад.
Маълумот дар бораи таъсири бедардсозанда ва зиддиилтиҳобии он тафтиш карда мешавад.
Иловаҳои L-лизин
Дар дорухонаҳо, шумо метавонед аминокислотаҳоро дар капсулаҳо, ҳабҳо ва ампулҳо пайдо кунед:
Номи бренд | Шакли нашр | Миқдор (миқдор, мг) | Аксҳои бастабандӣ |
Формулаҳои Ҷарроу | Капсулаҳо | №100 (500) | |
Тадқиқоти Торн | №60 (500) | ||
Twinlab | №100 (500) | ||
Ironman | №60 (300) | ||
Солгар | Планшетҳо | №50 (500) | |
№100 (500) | |||
№100 (1000) | |||
№250 (1000) | |||
Source Naturals | №100 (1000) | ||
Л-лизин GALICHFARM мерезад | Ампулаҳои сӯзандору | № 10, 5 мл (1 мг / мл) |
Шаклҳои номбаршудаи баровардани аминокислотаҳо бо нархи мӯътадил ва сифати аъло фарқ мекунанд. Ҳангоми интихоби асбоб шумо бояд дастурҳои истифода дар радарро омӯзед.
тақвими рӯйдодҳо
66