Ginseng як гиёҳи нодирест, ки то 100 сол умр мебинад ва бо хосиятҳои зиёди табобатии худ маълум аст. Гузашта аз ин, алафи калонтар, решаи он ва хосиятҳои гуногунтараш бештар арзандатар аст. Ин гиёҳи пурқимат ва муфид аст, ки на танҳо дар соҳаи тиб, балки дар саноати хӯрокворӣ низ васеъ истифода мешавад. Аммо, захираи женшении ваҳшӣ афзоянда кам аст, бинобар ин онро парвариш кардан лозим аст.
Решаи ин гиёҳ дорои як қатор хусусиятҳои табобатӣ мебошад - он системаи иммуниро тақвият мебахшад, баданро тобиш медиҳад, илтиҳобро коҳиш медиҳад ва равандҳои мубодилаи моддаҳоро метезонад. Дар заминаи ин гиёҳи шифобахш витаминҳо ва иловаҳои ғизоӣ таҳия карда мешаванд.
Дар ин мақола, мо таркиби калория, таркиби ғизоӣ ва кимиёвиро муфассал дида мебароем ва дар бораи фоидаҳо ва хатари эҳтимолии женшень сӯҳбат мекунем.
Мазмуни калориянокӣ ва арзиши ғизоии женшень
Ин решаи гиёҳест, ки арзиши бештари ғизоӣ ва фоидаҳо барои одамон дорад, ки дар асоси он онҳо чунинанд:
- тундҳо - моеъи спиртӣ ё обӣ-спиртӣ, ки бо термияи табобат кор карда нашудаанд;
- капсулаҳо, ҳабҳо ё гранулҳо;
- иқтибос - моеъи консентратсияшуда, ки аз растанӣ ба даст омадааст;
- решаҳои бухорӣ - аксар вақт онҳо аллакай барои хӯрдан омодаанд;
- хока - решаи хушкшуда ва заминкардашуда.
Решаи хушки растанӣ барои хӯрок истифода мешавад, калориянокии он дар ҳар 100 г ҳамагӣ 41 ккал мебошад.Дар ин ҳолат таркиби BZHU чунин аст:
- Сафедаҳо - 0 г;
- Равған - 0 г;
- Карбогидратҳо - 10 гр.
Ин гиёҳ аксар вақт ҳамчун иловагӣ истифода мешавад, масалан дар чой ё дигар нӯшокиҳои тоникӣ.
Агар шумо ният доред tincture истифода баред, он гоҳ калориянокии он назар ба решаи хушк ва заминӣ ба таври назаррас баландтар хоҳад буд. Азбаски таркиб спирт дорад, арзиши энергетикӣ метавонад ба 100 ккал дар 100 г расад.Аммо дар хотир доред, ки барои мақсадҳои доруворӣ, донаҳо қатраҳо нӯшида мешаванд, бинобар ин шумо набояд аз калорияҳои иловагӣ натарсед.
Ҳамин тавр, решаи женшень ғизои камкалория мебошад. Аммо, доираи истифодаи он на он қадар васеъ аст, ки ба назар чунин менамояд. пеш аз ҳама, ин дору аст, бинобар ин донистани таркиби химиявии растанӣ ниҳоят муҳим аст.
Таркиби химиявии растанӣ
Таркиби химиявии решаи женшень ба пуррагӣ омӯхта нашудааст. Аммо то ҳол маълум аст, ки ниҳол дорои бисёр моддаҳои муфид аст, ки ба саломатӣ ва некӯаҳволии инсон таъсири мусбат мерасонанд.
Решаҳои ин ниҳол иборатанд аз:
- равғани эфир;
- фитостеролҳо (дар мембранаҳои ҳуҷайра ҷамъшуда ва ба танзим даровардани кори ҳуҷайраҳо, инчунин нигоҳ доштани сохтори онҳо мусоидат мекунанд);
- моддаҳои пектинӣ;
- крахмал;
- кислотаи фолий;
- витаминҳои гурӯҳи B, инчунин витаминҳои C, E, PP, H;
- минералҳо (калий, калтсий, руҳ, магний, селен, мис, оҳан, хром, кобальт, фосфор ва натрий).
Ginseng дорои гликозидҳои фаъол мебошад. Ин моддаҳо дар тамоми қисмҳои растанӣ синтез карда мешаванд ва дорои агликони панаксидол мебошанд. Агар женшень дуруст даравида, коркард ва хушк карда шавад, он гоҳ ин моддаҳо пурра нигоҳ дошта мешаванд. Гликозоидҳо ба кори мушакҳои дил кумак мекунанд.
Таркиби васеи кимиёвӣ нишон медиҳад, ки решаи женсенг дар фармакология истифода намешавад ва онро "решаи ҳаёт" меноманд. Дар таркиби маҳсулот витаминҳо ва микроэлементҳои барои саломатӣ зарурӣ мавҷуданд. Биёед хусусиятҳои муфид ва шифобахши ин гиёҳи олиҷанобро дида бароем.
© BRAD - stock.adobe.com
Фоидаҳо ва хосиятҳои табобатӣ
Фоидаҳои женшень бо таҷрибаи истифодаи ин маҳсулот барои мақсадҳои табобатӣ дар тӯли асрҳо исбот карда шудаанд. Tinctures, иқтибосҳо ва дигар иловаҳои гиёҳӣ дар ҳама гуна дорухонаҳо фурӯхта мешаванд. Решаи женшень ҳам дар тибби халқӣ ва ҳам дар истеҳсоли доруҳо истифода мешавад. Хусусияти асосии растанӣ таъсири тоник ва ҳавасмандкунандаест, ки он ба организм таъсир мерасонад.
Аммо, хосиятҳои дигар низ мавҷуданд:
- Истифодаи маҳсулот фаъолияти системаи асабро беҳтар ва қобилияти кориро меафзояд. Инчунин, истеъмоли мунтазами нӯшокиҳо бо женшень хастагиро бартараф мекунад ва бо депрессия мубориза мебарад.
- Доруворӣ бо женьшень истеъмоли доруҳо раванди пиршавиро суст мекунад, хотира, фаъолияти зеҳнӣ ва фаъолияти мағзро беҳтар мекунад.
- Tincture Ginseng аксар вақт ҳамчун як қисми терапияи комплексӣ барои мубориза бо диабети қанд, атеросклероз ва бемориҳои системаи марказии асаб истифода мешавад.
- Ба одамоне, ки бо фишори пасти хун мушкилот доранд, тавсия дода мешавад, ки доруҳои дар асоси женшенг истеъмол кунанд.
- Решаи женшен инчунин барои табобати бемориҳои буғумҳо ва остеохондроз истифода мешавад. Барои ин, tinctures барои истифодаи беруна дар шакли компрессҳо истифода мешаванд. Чунин тартиб дарди буғумҳоро коҳиш медиҳад ва мушкилоти бемориҳои ODA-ро пешгирӣ мекунад.
- Женшень таъсири пурқуввати ҳавасмандкунанда дорад ва ба системаи масуният таъсири судманд мерасонад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки онро ҳангоми мавсим, вақте вирусҳо махсусан фаъол бошанд, истифода баред.
- Истеъмоли мунтазами женшен метавонад ба пешгирии саратон мусоидат кунад.
- Ginseng ҷараёни хун, барқароршавӣ ва мубодилаи моддаҳоро метезонад, аз ин сабаб он аксар вақт ба кремҳои занони калонсол илова карда мешавад. Косметикаи дар асоси ин растанӣбуда қодир аст нишонаҳои пиршударо нест кунад ва узвҳоро ҳамвор кунад.
- Женшень барои мӯй чӣ қадар фоидабахш бошад, ҳам барои пӯст. Ин на танҳо он аст, ки ин ҷузъи растанӣ ба шампунҳо ва ниқобҳои мӯй илова карда мешавад. Истифодаи маҳсулоти дорои женшень мӯйро тоб медиҳад, солим, қавӣ ва хушкиро сабук мекунад.
Наски женшень барои дарди дандон, инчунин барои бемориҳои даҳон ва гулӯ истифода мешавад. Дар ин ҳолат, нӯшидани он тавсия дода намешавад, балки танҳо даҳон ё гулӯ шуста шавад.
Муҳим! Барои пешгирӣ аз коркарди системаи масуният, дар курсҳо донаҳо бинӯшед ё исканҷед. Варианти маъмултарин нӯшидан барои 3 ҳафта, сипас 3 ҳафта истироҳат кардан, сипас такрор кардан аст. Курс се моҳ давом мекунад, пас аз доруворӣ се моҳ истироҳат мешавад - ва шумо метавонед табобатро дубора идома диҳед.
Фоидаҳои женшень барои мардон
Решаи женшень барои мардон фоидаи солим дорад. Ғайр аз он, ки гиёҳ баданро тақвият медиҳад, инчунин ба кори ҷинсӣ таъсири мусбат мерасонад. Истеъмоли мунтазам (ҳадди аққал ду моҳ) аз донаҳо, чой ё решаи решаи женшенӣ фаъолияти ҷинсиро ҳавасманд мекунад.
Чунин хосиятҳои мусбӣ аз ҳисоби ҳавасмандгардонии системаи хунгузар имконпазиранд. Ба ҳамаи мардон тавсия дода мешавад, ки ин маҳсулотро дар парҳези худ дохил кунанд.
Фоидаҳо барои занон
Хусусиятҳои судманди решаи женшень барои занон бисёранд. Бо шарофати фитоэстрогенҳо, ки дар ин растанӣ мавҷуданд, сатҳи гормоналӣ ба эътидол оварда мешавад ва истеҳсоли эстроген ва прогестерон ҳавасманд карда мешавад.
Ба занони давраи менопауза тавсия дода мешавад, ки нӯшокиҳо, чойҳо ва тундбияҳоро дар женшень ба парҳез ворид кунанд. Истифодаи онҳо ба коҳиш додани аломатҳо кӯмак хоҳад кард, ба монанди:
- асабоният;
- ашкборӣ;
- дурахшони гарм;
- хастагӣ;
- сустӣ;
- хоболудӣ.
Ҳангоми ҳайз, чойҳои женшень дарди поёни шикамро таскин медиҳанд ва дар он рӯз занонро нороҳатӣ ҳис мекунад. Дар ин рӯзҳо беҳтар аст, ки чойи сабз нӯшед, ки онро бо дигар гиёҳҳо, аз қабили ромашка, пудина ё малҳами лимӯ илова кардан мумкин аст.
Чойи сабз бо женшень набояд ҳангоми истеъмоли антикоагулянтҳо ва антидепрессантҳо нӯшида шавад, зеро маҳсулоти гиёҳӣ амали доруҳоро такон медиҳад ва ин метавонад ба саломатӣ ва ҳатто барои ҳаёти инсон хатарнок бошад.
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Ginseng дар ғизо ва ғизои варзишӣ
Ginseng аксар вақт аз ҷониби одамон дар асоси варзиш ё парҳезӣ истифода мешавад. Моддаҳои фаъоле, ки дар таркиби решаи растанӣ мебошанд, мубодилаи моддаҳоро метезонанд ва ин боиси кам шудани вазн мегардад.
Ҳангоми гум кардани вазн
Аммо, на ҳама намуди женшень дар мубориза бо вазни зиёдатӣ муфид хоҳад буд. Масалан, навъи Сибир барои системаи асаб бузург аст, зеро онро ором мекунад, аммо барои аз даст додани вазн мувофиқ нест.
Агар шумо хоҳед, ки аз фунтҳои иловагӣ халос шавед, интихоб кунед:
- Чинӣ;
- Корея;
- Навъи амрикоӣ.
Аммо дар ин ҷо низ на ҳама чиз он қадар содда аст, зеро женшенги амрикоӣ баданро хунук мекунад ва стрессро сабук мекунад, дар ҳоле ки шарқшиносӣ (Корея ва Чин), баръакс, баданро гарм мекунад, ҳуҷайраҳои мағзи сар ва метаболизмро метезонад. Аз ин рӯ, пеш аз харидани иловагиҳо (планшетҳо, капсулаҳо) ё решаи женьшень, шумо бояд фаҳмед, ки кадом навъ барои шумо мувофиқ аст.
Ҳангоми парҳез ва гирифтани доруҳо дар асоси женшень ё решаи заминии гиёҳ, ба қоидаҳои зерин риоя кунед:
- Реша ё моддаҳое, ки дорои женьшень мебошанд, беҳтараш ҳангоми хӯрокхӯрӣ ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ истеъмол карда шаванд. Агар шумо бегоҳӣ чой нӯшед, бехобӣ имконпазир аст.
- Беҳтараш ба хӯроки наҳорӣ 2-3 қатра иқтибос илова кунед. Агар решаи замин истифода шавад, як қошуқ кофӣ аст. Ginseng метавонад бо хӯрок омехта карда шавад, на танҳо ба нӯшокиҳо илова карда шавад.
Женьшень таъми талх ва бӯи нисбатан равшан дорад, бинобар ин ҳангоми нӯшидани чой ба он чанд қошуқ асал илова кунед. Ин ҳам муфид аст ва ҳам маззаи нохушро нест мекунад.
Дар доираи ғизои варзишӣ
Дар варзиш женшень махсусан фоидаовар аст. Он ба варзишгароне тавсия дода мешавад, ки бо бодибилдинг, алахусус тарбияи қувва машғуланд. Ин гиёҳ истодагарӣ меафзояд ва таъминоти оксигенро дар бадан зиёд мекунад, ки ин ба варзиш таъсири мусбат мерасонад.
Дар варзиш, женшень:
- тобовариро меафзояд;
- хастагиро кам мекунад;
- барқароркуниро пас аз машқҳои сахт метезонад;
- метаболизмро таҳрик медиҳад;
- хастагии ҷисмонӣ ва эҳсосотиро рафъ мекунад;
- таъминоти энергияро зиёд мекунад.
Ҳар як варзишгар медонад, ки стресс барои мушакҳо то чӣ андоза хатарнок аст: онҳо суст мешаванд. Илова бар ин, ҳолати стресс аз фарбеҳӣ пур аст. Истифодаи tincture ба мубориза бо ин мушкилот мусоидат мекунад.
Решаи женшен устухонҳоро мустаҳкам мекунад ва равандҳои биохимиявиро фаъол мекунад, ки ин ба афзоиши миқдори мушакҳо оварда мерасонад.
Чанд нафар медонанд, аммо ин гиёҳ намӣ дар баданро нигоҳ медорад, ки ин ба назорати ташнагӣ дар вақти машқ мусоидат мекунад.
Аммо ҳар як маҳсулот на танҳо манфиатҳо, балки нишондиҳандаҳо низ дорад. Кадом? Биёед инро фаҳмем.
© xb100 - stock.adobe.com
Зарар ба саломатии инсон
Дар баъзе ҳолатҳо, истифодаи женшень метавонад ба саломатии инсон зарар расонад. Пеш аз ҳама, шумо бояд ба истфодаи маҳсулот диққат диҳед. Агар сухан дар бораи tincture ё иқтибос меравад, пас шумо наметавонед аз миқдори боркунӣ оғоз кунед, дар рӯзҳои аввал 2-3 қатра дар як рӯз се маротиба кофӣ аст. Шумо метавонед дозаро тадриҷан зиёд кунед, аммо аз 30-50 мл дору дар як рӯз зиёд набошад. Дар хотир доштан муҳим аст, ки нӯшидани нӯшокиҳо ҳамчун профилактика дар курсҳо гузаронида мешавад: се ҳафта, се ҳафта аз дору истироҳат мекунанд.
Решаи женшень ҳангоми парҳезӣ метавонад зараровар бошад, аз ҷумла, ин ба намудҳое, ба монанди Shandan ginseng дахл дорад. Ин навъ иштиҳоро бармеангезад, ки метавонад ба хӯрдани беназорат оварда расонад.
Ҳангоми сӯиистифода, женьшень, новобаста аз навъ ва намуд, ба организм ҳамон зарари худро мерасонад.
Миrдори аз меъёр зиёди tinctures, чой ва дигар омодагиҳо дар асоси женшень метавонад ба тахикардия, баланд шудани фишори хун, асабоният, дарди шикам ва қайкунӣ оварда расонад.
Илова бар ин, баъзе аз нишондодҳои бештар вуҷуд доранд:
- ҳарорати баланд (дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки нӯшокиҳои спиртӣ истисно карда шавад);
- бехобӣ;
- баландшавии ҳаяҷон;
- тоқатнопазирии инфиродӣ;
- аксуламалҳои аллергия;
- синнаш аз 12 сол камтар.
Дарвоқеъ, ҳама гуна маҳсулот, дору ва доруҳо метавонанд ба организм зарар расонанд, агар миқдори зиёд истеъмол карда шаванд.
Натиҷа
Ginseng як гиёҳи беназир аст, ки онро дар шаклҳои гуногун пайдо кардан мумкин аст: решаи хушк, tincture, иқтибос, чой, ҳаб ва ғайра. Ва бесабаб нест, ки ин гиёҳро "решаи ҳаёт" меноманд. Дар ниҳоят, женьшень дар ҳақиқат ба бадани инсон таъсири мусбат мерасонад: онро ҷавонтар мекунад ва мустаҳкам мекунад ва бо ин умрро дароз мекунад. Аммо дар ҷустуҷӯи ҷавонӣ ва як чеҳраи зебо, фаромӯш накунед, ки сӯиистифода аз ниҳол хатарнок аст. Истифодаи иловагиҳо ва албатта, парҳези худро назорат кунед, зеро агар парҳез нодуруст ва номутавозин бошад, ҳеҷ гиёҳе кӯмак намекунад.
