Чои сабз нӯшокиест, ки барои тайёр кардани он баргҳои буттаи чой (camellia artisanal) бо оби гарм ё шир дам мекунанд. Баргҳои чойи пухташуда ба бадани инсон таъсири судманд ва ҳатто шифобахш доранд. Истифодаи муназзами нӯшокии гарм ё хунук бо шир, лимӯ, дорчин, ёсмин ва малҳами лимӯ бидуни шакар ба хориҷ шудани моеъи барзиёд ва сӯхтани чарб равған мусоидат мекунад. Ба ибораи дигар, чойи сабз дар якҷоягӣ бо парҳези солим ва тарзи ҳаёти фаъол метавонад ба шумо вазни кам кунад.
Барои варзишгарони мард, барои суръат бахшидан ба раванди афзоиши мушакҳо, тавсия дода мешавад, ки ним соат пеш аз тамрини қувват нӯшокӣ бинӯшед. Пас аз машқ, чойи хитои чинӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки зудтар сиҳат шавед ва эҳё шавед, зеро он дорои кофеин аст. Иқтибоси чойи сабзро занон дар косметология истифода мебаранд.
Таркиби чойи сабз ва калорияҳо
Чои сабз барг дорои минералҳо, антиоксидантҳо (махсусан катехинҳо), витаминҳо ва кофеин мебошад. Миқдори калорияи барги чойи хушк дар 100 г 140,7 ккал мебошад.
Арзиши энергетикии нӯшокии тайёр:
- як пиёла (250 мл) чойи сабз бе шакар - 1,6 ккал;
- бо шакари иловашуда - 32 ккал;
- бо асал - 64 ккал;
- бо шир - 12 ккал;
- бо қаймоқ - 32 ккал;
- бо Жасмин - 2 ккал;
- бо занҷабил - 1,8 ккал;
- бо лимӯ бидуни шакар - 2,2 ккал;
- чойи бастабандишуда - 1,2 ккал.
Халтаҳои чой барои бадани марду зан танҳо дар сурате муфид мебошанд, ки маҳсулот сифати баланд дошта бошад. Аммо дар аксари ҳолатҳо, "партовҳои чой" барои сохтани халтаҳои чой истифода мешаванд, ки ба он мазза ва дигар моддаҳои зараровар илова мекунанд, то ки мазза беҳтар гардад. Беҳтар аст, ки аз хариди чунин нӯшокӣ худдорӣ кунед. Нишондиҳандаи сифати чунин нӯшокӣ нархи он мебошад.
Арзиши ғизоии чойи сербарг барои 100 г:
- чарбҳо - 5,1 г;
- сафедаҳо - 20 г;
- карбогидратҳо - 4 гр.
Таносуби чойи BJU мутаносибан 1 / 0.3 / 0.2 мебошад.
Таркиби химиявии чойи табиии сабз дар 100 г дар шакли ҷадвал:
| Номи ашё | Мундариҷа дар чойи сабзи чинӣ |
| Фтор, мг | 10 |
| Оҳан, мг | 82 |
| Калий, мг | 2480 |
| Натрий, мг | 8,2 |
| Магний, мг | 440 |
| Калсий, мг | 495 |
| Фосфор, мг | 842 |
| Витамини А, мкг | 50 |
| Витамини C, мг | 10 |
| Витамини B1, мг | 0,07 |
| Витамини PP, мг | 11,3 |
| Витамини B2, мг | 1 |
Ба ҳисоби миёна, дар як пиёла чойи пухта аз 80 то 85 мг кофеин, дар чой бо ёсмин - 69-76 мг. Кофеин як унсури баҳснок барои организм аст. Ин як stimulant аст, ки тарафдор ва муқобил дорад. Аммо теанини аминокислотаи аминокислота, ки дар таркиби барги чойи сабз мавҷуд аст, самаранокии кофеинро беҳтар мекунад ва ҳамзамон оқибатҳои онро кам мекунад ё ҳатто пурра нест мекунад. Аз ин рӯ, чойи сабз, ба фарқ аз қаҳва, тақрибан ҳеҷ гуна нишондиҳанда надорад.
Дар таркиби чойи сабз дар таркиби беш аз як нӯшокии маъмулӣ бештар таннинҳо, ферментҳо ва аминокислотаҳои муҳим, инчунин кофеин, теобромин, кислотаҳои органикӣ ва минералҳо, аз ҷумла оҳан, фосфор, йод, натрий, калий ва магний мавҷуданд. Ғайр аз он, он теанин, кислотаи пантотеникӣ, ниацин ва витаминҳои K ва C -ро дар бар мегирад.
Фоидаҳо барои организм ва хосиятҳои табобатӣ
Чои сабзи табиие, ки аз тамоми гиёҳҳо сохта шудааст, хосиятҳои судманд ва табобатӣ дорад.
Нӯшокии шифобахш бо истифодаи мунтазам:
- Рушди глаукомаро пешгирӣ мекунад.
- Фаъолияти мағзи сарро беҳтар мекунад. Чои сабз чораи муассири пешгирикунанда алайҳи бемориҳои Алтсеймер ва Паркинсон мебошад.
- Хатари саратони сина ва простатаро коҳиш медиҳад.
- Диққатро беҳтар мекунад ва қобилияти дар хотир доштанро баланд мебардорад.
- Метаболизмро метезонад.
- Хатари пайдоиши бемории дилро коҳиш медиҳад.
- Сатҳи холестерини "бад" дар хунро коҳиш медиҳад.
- Системаи иммуниро тақвият мебахшад ва фаъолияти ҷисмониро ҳавасманд мекунад.
- Вазнро ба эътидол меорад, варамҳоро нест мекунад, раванди сӯхтани чарбро метезонад.
- Ихтилоли ҳозима, аз қабили дарунравӣ, колит ва нишонаҳои дизентерияро бартараф мекунад.
- Раванди табобати бемориҳо, аз қабили фарингит, ринит, стоматит, конъюнктивитро метезонад.
- Таъсири пешгирикунанда бар зидди бемории резинӣ дорад.
- Оҳанги мушакҳоро дастгирӣ мекунад.
- Хатари гирифторӣ ба ВНМО ва дигар вирусҳоро коҳиш медиҳад.
Ғайр аз ин, сарфи назар аз тасаввуроти нодурусти паҳншуда дар бораи он, ки чойи сабз фишори хунро баланд мекунад, нӯшокӣ таъсири баръакс дорад ва ба паст шудани фишори хун мусоидат мекунад.
Иқтибоси чойи сабз пӯстро аз радиатсияи ултрабунафш муҳофизат мекунад ва пиршавӣ пешгирӣ мекунад. Барои ин бо тундҳо дар асоси усораи чой шустан кофист. Тартиб на танҳо пӯстро аз омилҳои манфии беруна муҳофизат мекунад, балки ба он намуди тоза мебахшад ва нишонаҳои хастагиро нест мекунад.
© Anna81 - stock.adobe.com
Чой бо дорчин гуруснагиро қонеъ мекунад, бо малҳами лимӯ ва наъно - асабҳоро ором мекунад, бо тимсоҳ - кори мағзро беҳтар мекунад, бо лимӯ ва асал - бо бемориҳои сироятӣ мубориза мебарад, бо ёсамин - мубориза бо бехобӣ, бо шир - барои тоза кардани гурда, бо занҷабил - барои аз даст додани вазн. Нӯшокии ширӣ ба безараргардонии кофеин мусоидат мекунад, аз ин рӯ, чойи ширро ҳатто шахсони гирифтори бемории қалб низ нӯшидан мумкин аст.
Эзоҳ: Халтаҳои чой низ таъсири хуби шабеҳ доранд, агар онҳо сифати хуб дошта бошанд. Шумо метавонед як халтаро барои озмоиш буред. Агар баргҳои калон ва ҳадди аққал партовҳо бошанд, чой хуб аст, вагарна ин нӯшокии оддӣ аст, ки ба организм фоидае намерасонад.
Чои сабз барои талафоти вазн
Фоидаҳои талафоти вазн танҳо аз истифодаи креми табиӣ ва инчунин усораи чойи сабз ба назар мерасанд. Истифодаи муназзами нӯшокиҳо ба организм нерӯ мебахшад, моеъи барзиёдро аз бадан хориҷ мекунад, мушакҳоро дар ҳолати хуб нигоҳ медорад ва мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад. Чой инчунин токсинҳо ва токсинҳоро хориҷ мекунад ва мубодилаи моддаҳоро метезонад, то ғизои хӯрдашуда дар чарбҳо захира нашавад, балки зуд ба энергия табдил ёбад.
Барои одамоне, ки аз варами об гирифторанд, тавсия дода мешавад, ки ба чойи сабз шир ҷӯшонида, таъсири пешобро беҳтар кунад, аммо нӯшидани нӯшокиро шабона нӯшидан тавсия намешавад.
Чои сабз бидуни шакар ба паст шудани сатҳи шакар дар хун мусоидат мекунад ва бо ин иштиҳоро коҳиш медиҳад. Дар раванди риояи парҳез ё парҳези маҳдуд, вайроншавӣ ва аз ҳад зиёд хӯрдан пешгирӣ карда мешавад.
Барои аз даст додани вазн, дар як рӯз се-шаш маротиба як пиёла чойи сабзро бе шакар ё асал бинӯшед. Нӯшокии хунуккардашударо нӯшидан тавсия дода мешавад, зеро бадан барои гарм кардани он нерӯи иловагӣ сарф мекунад, ки дар натиҷа калорияҳои бештар сӯхта мешаванд.
© Гелос - stock.adobe.com
Инчунин, барои беҳтар кардани натиҷаҳо, шумо метавонед як рӯзи рӯзаро дар чойи сабз бо шир дар як ҳафта як маротиба иҷро кунед. Барои ин, 4 қошуқ чой бо 1,5 литр шири гарм рехтед (ҳарорат тақрибан 80-90 дараҷа), дар давоми 15-20 дақиқа дам кунед. Тамоми рӯз шароб нӯшед. Ғайр аз ӯ, истифодаи оби тозашуда иҷозат дода шудааст.
Чои сабзро барои хӯрокхӯрӣ бо нӯшидани як кружка шир ва дорчин бегоҳӣ якчанд соат пеш аз хоб иваз кардан мумкин аст.
Гайринишондод ва зарар ба саломатӣ
Зарари саломатӣ метавонад бо истифодаи чойи пастсифати сабз оварда расонад.
Гайринишондод барои нӯшидани нӯшокӣ инҳоянд:
- гармӣ;
- захми меъда;
- гастрит;
- бехобӣ аз сабаби мавҷуд будани кофеин;
- бемории ҷигар;
- бемории гурда аз таъсири пешоброн;
- гиперактивӣ;
- подагра;
- артрити ревматоидӣ;
- бемории пуфак.
Эзоҳ: чойи сабзро набояд бо оби ҷӯш дамида дам кард, зеро ҳарорати баланд қариб ҳамаи ғизоҳоро нобуд мекунад.
Бо чойи сабз якҷоя нӯшидани спирт метавонад ба организм, яъне ба гурда зарар расонад.
© Артем Шадрин - stock.adobe.com
Натиҷа
Чои сабз нӯшокии солим буда, хусусиятҳои табобатӣ дорад. Он ба камшавии вазн мусоидат мекунад, мушакҳоро дар ҳолати хуб нигоҳ медорад, масуниятро мустаҳкам мекунад, баданро аз токсинҳо, моеъи барзиёд ва токсинҳо тоза мекунад. Ғайр аз он, усораи чойи сабзро дар косметология истифода мебаранд ва дар пӯсти рӯи инсон таъсири ҷавонон фароҳам меорад. Нӯшидани систематикии нӯшокӣ сатҳи қанди хунро ба эътидол меорад, сатҳи холестеринро паст мекунад, метаболизмро метезонад ва некӯаҳволии умумиро беҳтар мекунад.
