Нимбирён Салмӯн дар ШМШ

Стейкҳои тару тоза - 3 дона.
Сирпиёз - 3-4 дона дона
Мурчи чили - 1 дона.
Равғани растанӣ - барои пухтан
Сабзҳо - як даста
Пиёзҳои сафед ва бунафш - ҳар як ½. ҳар як
Филфили булғори ширин - ½ дона.
Помидор (сурх) - 1 дона.
Ҳанут мечашонем

Сафедаҳо 21,9 г.
Фарбеҳ 19.1 г.
Карбогидратҳо 0,9 г.

Дорухате бо аксҳои зина ба зина дар хона дар хона тайёр кардани нимбирёни лососии боллазату шањдбори дар зер овардашуда.

Хизмат ба як контейнер: 3 порча.

Дастур ба қадам

Стейк Салмӯн дар як мурғ хӯроки болаззатест, ки онро зуд дар хона тайёр кардан мумкин аст. Моҳиро аввал дар зарфе бирён мекунанд ва пас аз он сабзавоти майда решаканшуда, аз қабили помидор, пиёзҳои сафед ва арғувон, сирпиёз ва қаламфури чили барои каме ҷӯшондан каме дам карда мешавад. Барои бирён кардани нимбирёни боллазат, шумо бояд тавсияҳои оддии дастурамали аксбардории қадам ба қадамро, ки дар зер тавсиф шудааст, риоя кунед.

Шумо инчунин метавонед ба ҷои равғани растанӣ барои пухтупаз равғанро истифода баред, то ки ба табақ маззаи ширӣ ва таркиби мулоимтар кунед.

Беҳтар аст, ки стейкҳоро на тару тоза истифода баред, вагарна ҳангоми пухтан он пора метавонад афтод.

Қадами 1

Моҳии тару тоза гиред, дар ҳолати зарурӣ, тарозуро тоза кунед, шикамдаро руда кунед ва қисмҳо кунед. Бодиккат шуста кунед, то дар дохили қисмҳо ягон филми торик боқӣ намонад, сипас ба рӯймолчаи ошхонаи коғазӣ хушк кунед. Вақте ки стейкҳо хушк мешаванд, ҳар луқмаро бо намак молед.

Қадами 2

Чанд дона сирпиёзро пӯст кунед ва ҳар якро ба ним буред. Донаҳоро аз чили сурх хориҷ кунед ва сабзавотро ба ҳалқаҳои хурд буред. Панҷакҳои бирённашударо гиред, бо қабати тунуки равғани растанӣ бо хасу силикон молед ва нимаҳои сирпиёзро паҳн кунед. Пас аз 1-2 дақиқа, стейкҳои лососиро илова кунед, сирпиёзро аз қаъри дег ба моҳӣ гузаронед ва чили илова кунед. Моҳиёнро дар оташи суст бо зарф барои 5 дақиқа пӯшед.

Қадами 3

Қаламфури булғорӣ, гиёҳҳо ва помидорро бишӯед. Пиёзро тоза кунед. Ҳама сабзавот ва сабзавотро пора-пора кунед ва дар зарф бо самак гузоред, бо ҳар гуна ҳанут, то бичашед. Стейкҳоро ба тарафи дигар баргардонед, пӯшонед ва дар оташи мулоим 7-10 дақиқаи дигар (то дами пухтан) ҷӯшонед.

Қадами 4

Стейкҳои лососии тендерӣ ва боллазату шаҷд дар табақ омодаанд. Бо гиёҳҳои биносту пошида пошед ва дар якҷоягӣ бо сабзавот гарм хизмат кунед. Нӯши ҷон!