Бекон бо сабзавот - зина ба зина дорухат бо акси пухтани хӯрокҳо дар танӯр * Кросфит

Лок - 200 гр
Картошка - 1 кг
Сабзӣ - 2-3 дона.
Қаламфури булғор сурх, зард, сабз (калон) - 3 дона.
Бекон - 200 гр
Лӯбиёи сурх (консерва) - 50 г.
Сабзахо мечашонем
Сирпиёз - 3 дона
Намаки ошӣ - мечашонем
Ҳанут - ихтиёрӣ
Равғани растанӣ - 1-2 tbsp. л.

Сафедаҳо 3,9 г.
Фарбеҳ 15.1 г.
Карбогидратҳо 29,8 г.

Рецепти оддии қадам ба қадам барои тайёр кардани бекон, ки дар танӯр бо сабзавот пухта шудааст.

Хизмат ба як контейнер: 4-5 хидмат.

Дастур ба қадам

Бекон бо сабзавот як табақи болаззат ва омодагии осон аст, ки дар шарбати худ дар танӯр пухта мешавад. Барои дар хона тайёр кардани хӯрок, ба шумо лозим аст, ки тасмаҳои аллакай буридаи бекон ё як пораи хуки дуддодашуда бо қабатҳои тунуки бекон харед. Инчунин, ба шумо лўндаи картошкаи ҷавон ва ҳамаи дигар сабзавотҳои дар рӯйхати компонентҳо номбаршуда лозиманд. Картошкаи ҷавон нисбат ба картошкаҳои кӯҳна зудтар мепазад ва пӯстҳояшон ба ҳадде тунук аст, ки хӯрданӣ бошанд.

Дар ин дорухат шумо метавонед ҳар гуна ҳанутро бар асоси афзалиятҳои таъми шахсӣ истифода баред. Ба шумо лозим аст, ки қаламфури булғории рангорангро на танҳо барои рангорангтар шудани табақ, балки инчунин гуногунранг кардани завқ низ харидорӣ кунед. Лӯбиёи сурх бояд консерва ё пешакӣ ҷӯшонида шавад. Пиёзро бо пиёзи сабз иваз карда, ба маззаи табақи тайёр зарар нарасонед.

Қадами 1

Картошкаи ҷавонро бодиққат бишӯед. Он дар пӯст пухта хоҳад шуд, бинобар ин пӯстро пӯст кардан шарт нест. Пӯстро дар зери оби равон шуста, намӣ барзиёдро тарошед ва ба иловаро борик кунед. Сирпиёзро тоза кунед ва донаҳоро ба иловаро реза кунед.

Қадами 2

Сабзиро пӯст кунед, дар зери об шуста, ба мисли пиёз ба иловаро борик кунед.

Қадами 3

Як буридаи хуки дуддодашударо бо корди калони тези бурида ба рахҳои борик буред.

Қадами 4

Тасмаҳои беконро ба иловаро хурд буред. Агар шумо хоҳед, ки беконро дар табақи тайёр равшантар ҳис кунед, пас донаҳоро калонтар кунед. Ва агар шумо хоҳед, ки он ба крекингҳои хурди харошида бештар монанд шавад, онро хурдтар кунед.

Қадами 5

Қаламфури булғори сурх, сабз ва зардро дар зери оби хунук шуста, болояшро бо дум бурида, маркази тухмиҳоро тоза кунед.

Қадами 6

Қаламфури булғорро тақрибан ба қисмҳои хурди баробар буред.

Қадами 7

Картошкаро ба 4 ё 6 дона буред, дар як косаи амиқ гузоред, намак, мурч ва ҳар гуна ҳанут илова кунед, то бичашед. Як каме равғани растанӣ рехтед, пиёз ва сирпиёзро бурида илова кунед ва сипас омехта кунед. Як табақи нонпазӣ гиред (ба шумо ягон чизро молидан лозим нест) ва ҷои коркардашударо иваз карда, онро ба сатҳи баробар тақсим кунед.

Қадами 8.

Картошка ва пиёзро бо қаламфури буридаи булғор, бекон ва лӯбиёи сурх консерва кунед.

Қадами 9

Шаклро барои пухтан дар танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда, 20 дақиқа фиристед, фиристед. Сипас варақаи нонпазиро бароред, хӯрокро омехта кунед, бо бодиён пошед ва боз 20 дақиқа боз пазед (то дами пухтан).

Агар картошка ба сӯхтан шурӯъ кунад, аммо дар дохили он хом боқӣ монад, шаклро бо фолга пӯшонед ва онро 5 дақиқа пеш аз пухтан тоза кунед, то ки қабати қаҳваранги тиллоӣ пайдо шавад.