Парҳези гречиха - моҳият, фоидаҳо, зарар ва меню барои як ҳафта

Гречка яке аз маҳсулоти маъмултарини парҳезӣ мебошад. Он дорои сафедаи баландсифат, бисёр витаминҳо ва минералҳо мебошад, тайёр кардан осон аст ва ҳатто дар шакли лоғар маззаашон нисбатан хуб аст. Ин маҳсулот барои парҳезҳои дарозмуддат ва рӯзҳои тозагӣ ба андозаи хуб мувофиқ аст.

Аммо, шумо набояд фавран ба намуди хӯрокхӯрӣ гузаред ва бидуни дарк кардани хусусиятҳо ва нозукиҳои он. Танҳо дар ин маҳсулот нишастан хеле душвор аст ва натиҷаҳо консолидатсияро талаб мекунанд ва парҳези марҷумак барои ҳама мувофиқ нест.

Мақолаи мо дар бораи парҳези гречиха нуқтаҳои i -ро нишон хоҳад дод. Шумо мефаҳмед, ки моҳият ва таъсири физиологии чунин ғизо дар чист, ба кӣ мувофиқ аст ва оё он зиддиятҳо дорад.

Моҳият ва қоидаҳои парҳези марҷумак

Парҳези марҷумак, дар муқоиса бо парҳези палео ё парҳези сафеда, ба моно-парҳезҳо ишора мекунад. Ин маънои онро дорад, ки дар он танҳо як маҳсулоти асосӣ - гречиха мавҷуд аст.

Ба шумо иҷозат дода шудааст, ки онро то қадри дилатон бихӯред, аммо бадии кор дар он аст, ки бобуи insipid ба лаззат намеравад. Ҳар рӯз қисмҳо кам мешаванд ва муҳаббат ва эҳтиром ба марҷумак дар пеши назари мо об шуда истодааст. Ин принсипи асосии парҳез аст.

Моҳияти парҳез

Кашмаи гречиха хамеша мувофики як дорухат тайёр карда мешавад. Кротҳоро бо оби гарм (на ҳатман оби ҷӯшон) дар таносуби 1: 2 рехта, дар зери зарф шабонарӯз мегузоранд. Баъзе одамон табақро бо дастмоле мепечонанд, аммо ин шарт нест - дар як шабонарӯз ғалладона ҳатто оби хунукро аз худ мекунад.

Аз шом то рӯзи X ба шумо 1-2 стакан гречиха пухтан лозим аст. Ва рӯзи дигар танҳо ин бодиринг мавҷуд аст, ки бо миқдори номаҳдуди моеъ шуста мешавад. Дар давоми рӯз, ба шумо иҷозат дода мешавад, ки ҳар ду меваи ширин нахӯред (сабзавот манъ аст) ва на бештар аз як литр кефири 1% нӯшед. Ин ҳама менюи барои рӯзи парҳези марҷумак иҷозатдодашуда мебошад. Пиво пухтан шарти зарурӣ нест, балки танҳо тавсия аст. Агар шумо хоҳед, ки дар оташ пазед, пухтупаз кунед. Интихоби тарзи тайёр кардани курси асосӣ аз шумо вобаста аст.

Гречихаро бисёриҳо дӯст медоранд, аммо на ҳамчун хӯроки асосӣ ва ҳаррӯза. Тааҷҷубовар нест, ки баъзе занҳо дар охири рӯзи аввал шикаст хӯрдаанд.

Аз ҳама устувортарин ва иродаи қавӣ 3-4 рӯз тоб меорад.

Бо вуҷуди ин, парҳези классикии гречиха барои талафоти вазнин дар ҳақиқат хеле сахт аст. Чунин ғизо нисбат ба парҳез барои 14 рӯз барои як рӯза мувофиқтар аст. Ғайр аз он, набудани миқдори зарурии маводи ғизоӣ дар парҳез ба фаъолияти тамоми бадан таъсири манфӣ мерасонад.

Қоидаҳои талафоти самараноки марҷумак

Барои самараноктар кардани парҳез якчанд қоидаҳои оддиро риоя кардан лозим аст:

1. Гречихаро шаби гузашта буг мекунанд, об намакин мешавад.
2. Пеш аз хоб (4 соат пешакӣ), аз ҳар гуна хӯрок даст кашидан тавсия дода мешавад. Як шиша кефир иҷозат дода мешавад.
3. Нӯшидани танҳо оби минералии ошӣ ва чой иҷозат дода шудааст. Худро дар як рӯз як маротиба бо қаҳваи ширин табобат кунед. Табиист, ки шакар надорад. Ба нӯшокиҳои худ стевия, ширинкунандаи сабзавот илова кунед.
4. Дар як рӯз ҳадди аққал 2 литр бинӯшед. Ҳангоми парҳез, қоидаи асосӣ ин аст: "агар шумо хоҳед, ки бихӯред, бинӯшед!" Чунин ба назар мерасид, ки якчанд литр барои тамоми рӯз он қадар зиёд нест, аммо тавре амалия нишон медиҳад, на ҳама ин шартро иҷро мекунанд.
5. Гречихаро на қаҳваранг (пухта), балки сабз гирифтан беҳтар аст. Гречкаи сабз аз табобати гармӣ нагузаштааст, аз ин рӯ муфидтар аст. Дуруст аст, ки он қадар болаззат нест. Гречкаи сабзро сабзидан мумкин аст ва ба парҳез дохил кардан мумкин аст. Ин иловаи ғизоӣ дар рӯзҳои оддӣ муфид хоҳад буд. Баъзе одамон гречихаи сабзида ба хӯришҳо илова мекунанд.
6. Саҳарро бо як стакан об оғоз кунед ва қисми аввалини онро ҳадди аққал пас аз 30 дақиқа бихӯред.

Маслиҳат! Бо истифодаи барномаҳои махсус, масалан, Water Time ва дигар барномаҳои ба ин монанд, миқдори моеъеро, ки менӯшед, пайгирӣ кардан хеле қулай аст.

Хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Ба навъ такя накунед - ин парҳези марҷумак аст. Аз ном маълум мешавад, ки меню ночиз хоҳад буд.

Маҳсулоти зерин иҷозат дода мешаванд:

• гречиха;
• кефири камравған (1%);
• меваҳои ширин (себ, мандарин, грейпфрут, ананас);
• об, чойҳои гиёҳӣ, чой, қаҳва;
• меваҳои хушк (на бештар аз як даст дар як рӯз);
• кабудӣ (пиёз, петрушка, бодиён, салат, кашнич, исфаноҷ, карафс);
• асал (як қошуқ дар як рӯз);
• як қошуқ равған;
• чошнии лубиж (мавсим бо марҷумак).

Намак бо ягон сабаб аз парҳез хориҷ карда шудааст. Он обро нигоҳ медорад, ки ҳангоми талафоти вазнин номатлуб аст. Бисёр одамон қайд мекунанд, ки ҳангоми парҳез онҳо зуд-зуд ба ҳоҷатхона рафтанро сар карданд, аммо гречка таъсири пешоброн надорад. Ин ҳама дар бораи набудани намак дар парҳез аст. Миқдори моеъе, ки дар парҳез истеъмол мешавад, меафзояд ва бидуни дер мондан, ҳангоми интиқол аз бадан мегузарад.

Рӯйхати маҳсулоти манъшуда маъное надорад, зеро ҳама чизҳое, ки ба рӯйхат дохил карда нашудаанд, манъ аст. Дар ҳолатҳои фавқулодда, илова кардани парҳез бо мурғи судак, бодиринг ё zucchini иҷозат дода мешавад.

Чӣ тавр парҳезро дуруст анҷом диҳед

Вазни дар парҳези марҷумак гумшуда зуд бармегардад, агар шумо як нуқтаи муҳимро аз даст диҳед - роҳи дурусти баромадан, аз якчанд қоида иборат аст:

• Дар давоми ду ҳафтаи оянда, гречиха (эҳтимолан аллакай нафратовар) бояд ҳар рӯз дар парҳез мавҷуд бошад. Ҳадди аққал як маротиба, барои наҳорӣ беҳтар аст. Акнун он метавонад каме намакин карда шавад ва бо дигар маҳсулоти (лазиз пас аз парҳези парҳезӣ): гӯшт, моҳӣ, сабзавот.
• Шӯрбоҳои сабзавотӣ, ғалладонагиҳои гуногун, йогуртҳои камравған хеле мувофиқанд. Беҳтар аст, ки машруботро истисно кунед ё худро бо шароби хушк маҳдуд кунед. Қисмҳо бояд хурд нигоҳ дошта шаванд.
• Қоидаҳои "пеш аз хоб нахӯред" бекор карда нашудааст.
• Ғизоҳои калориянок, равғанӣ, пухта, дуддодашуда, намак ҳанӯз ҳам манъ карда шудаанд. Онҳо ба парҳез ба миқдори кам аз тақрибан 7 рӯз пас аз ба охир расидани парҳез ворид карда мешаванд.
• Натиҷаи варзишро комилан мустаҳкам кунед: фитнес, давидан, рақсидан, шиноварӣ, дар маҷмӯъ, ҳар гуна кори ҷисмонӣ, ки ба шумо писанд аст, ҳатто дар хона дар рӯи қолин машқ кунед.
• Парҳези марҷумак набояд ногаҳон тамом шавад - менюи ду ҳафтаи оянда тавре сохта шудааст, ки миқдори калорияи парҳези ҳаррӯза аз 1500 калория зиёд набошад.

Гайринишондод ва таъсири манфӣ

Худ аз худ, porridge марҷумак ягон зиддият надорад. Аммо парҳез дорад.

Он барои бемориҳои зерин манъ аст:

• захми меъда ё рудаи дувоздаҳангушта;
• гастрит, холесистит ва дигар бемориҳои рӯдаи ҳозима;
• бемориҳо ва вайроншавии узвҳои системаи эндокринӣ;
• бемориҳои шадиди дил ва рагҳои хунгард;
• мушкилоти муштарак.

Парҳез барои кӯдакон, наврасон, занони ҳомила, занони ширмак, занон дар давраи менопауза ё синдроми пеш аз ҳайз тавсия дода намешавад. Дар давраи фишори шадиди ҷисмонӣ ё рӯҳӣ (имтиҳонҳо, озмунҳо, таҳвили лоиҳа) шумо набояд дар парҳез биншинед.

Муҳим! Дарди сар ва фишори хун дар рӯзҳои аввал аксуламали бадан ба ғизо бе намак аст ва чарх задани сар, заифӣ ва дилбеҳузурӣ аз набудани шакар ба амал меояд.

Афсонаҳо ва воқеият дар бораи парҳези марҷумак

Парҳези васеъ ва маъмули марҷумак афсонаҳои зиёдеро дар бораи ин маҳсулот, хосиятҳо ва таъсири он ба организм ҳангоми талафоти вазнин ба вуҷуд овард. Биёед ба даъвоҳои асосии бардурӯғ назар андозем.

Хӯришҳо хеле муфиданд

Дар ин бора бисёр навиштаанд ва ҳатто бештар гуфтаанд. Аксар мақолаҳо дар бораи парҳези марҷумак бо тавсифи ҷанбаҳои мусбати маҳсулот ва ҳикоя дар бораи он, ки чӣ қадар фоиданокӣ дар шакли витаминҳо ва минералҳои он мебошад, оғоз меёбад. Аммо ин танҳо дар бораи он аст, ки агар шумо ғалладонаро ҳамчун як қисми парҳези солим ва гуногун ҳисоб кунед.

Диетологҳо парҳезро шартан хатарнок ва номутаносиб тасниф мекунанд. Иловаи ночизи ғалладонагиҳо дар шакли кефир, об ё мева тамоми ниёзҳои баданро қонеъ намекунад, ки он низ ба миқдори муайяни чарбҳо ва карбогидратҳо ниёз дорад. Аллакай пас аз 5-7 рӯз дар марҷумак, бисёриҳо ба афзоиши мӯй шурӯъ мекунанд ва нохунҳояшон мерезанд.

Муҳим! Зарур аст, ки шумо омодагии поливитаминиро барои давраи парҳези сахт интихоб кунед. Он гоҳ таъсири манфӣ хеле камтар хоҳад буд ва вазъи саломатӣ беҳтар аст.

Дуовит, ё ягон формулаи дигаре, ки тавсиякунандаи ғизои шахсии шумо тавсия додааст, истеъмол кунед. Онҳо нӯшидани витаминҳоро як ҳафта пеш аз оғоз ва ҳафтаи дигар пас аз парҳез оғоз мекунанд. Витаминҳо ба раванди аз даст додани вазн таъсир намерасонанд. Баръакс: онҳо дар бисёр равандҳои сӯхтани чарб иштирок мекунанд.

Маҳдуд кардани хӯрок пеш аз хоб ва баъд аз хоб

Нагузоред, ки хӯрок пеш аз хоб маслиҳати хуб аст, аммо на дар вақти парҳези сахт. Ва 4 соат рӯза гирифтан ҳатто пас аз бедоршавӣ аллакай як нусхаи қатъии парҳез бо номи рӯзадории фосилавӣ мебошад. Ҳатто бо парҳези муқаррарӣ ба он тоб овардан хеле душвор аст.

Худро азоб надиҳед, ин зуд вайроншавӣ ва кайфияти даҳшатнок дорад (рӯзи аввали марҷумак онро бад мекунад). Хоби шумо қавӣ шуданро қатъ мекунад ва дар сари тумани шумо танҳо як фикри дилгиркунанда чарх мезанад ... дуруст аст - "бихӯр".

Дар парҳези марҷумак ҳисси гуруснагӣ вуҷуд надорад

Боварӣ доранд, ки гречиха хӯроки серғизост (100 грамм бодиринг тақрибан 120 калория дорад), бинобар ин шумо набояд гурусна бошед. Танҳо ҳоло бодироси хамиртуруш ба миқдоре мавҷуд аст, ки эҳсоси муддати дароз қариб ки номумкин аст ва ин пас аз ду рӯз дигар хушнуд намешавад.

Ғайр аз он, парҳез, ба монанди дигар дигарон дар маҷмӯъ, шуморо маҷбур мекунад, ки шакарро пурра нест кунед. Ва глюкоза, тавре ки шумо медонед, энергияест, ки бадан ва майна, махсусан барои кори устувор талаб мекунанд. Як қошуқи асали иҷозатдодашуда рӯзро наҷот дода наметавонад.

Афсонае ҳаст, ки парҳези марҷумак барои одамони гирифтори гурӯҳи хун 3 мувофиқ нест. Бовар кунед ё не, ин ба худи шумо вобаста аст. Барои чунин манъкунӣ ягон далели тиббӣ мавҷуд нест.

Меню барои ҳафта

Дар ҷадвал меню барои 7 рӯз дар шакли классикии парҳези марҷумак оварда шудааст. Рӯзи аввал шадидтарин аст. Тавсия дода мешавад, ки онро на бештар аз се маротиба такрор кунед. Рӯзҳои боқимонда, бинобар дохил шудани хӯрокҳои гуногун, парҳез каме гуногунтар мешавад.

Варианти тавсифшударо қатъиян риоя кардан шарт нест. Масалан, сабзавот ва меваҳоро бо меваҳои бештар дӯстдошта ё мавсимӣ иваз кардан мумкин аст. Худи ҳамин ба ҷадвал дахл дорад. Ҳеҷ кас шуморо мувофиқи ҷадвали худ нахӯред, ки зуд-зуд хӯрок бихӯред ё наҳорӣ / хӯрокхӯриро иваз кунед.

Шумо метавонед менюи ҳафтаи парҳези марҷумакро дар ин ҷо зеркашӣ ва чоп кунед.

Оқибатҳо ва натиҷаҳо

Парҳези марҷумак, ҳам дар версияи классикӣ ва ҳам дар шакли омехта, барои аз даст додани вазн хеле самаранок аст. Аллакай дар ду-се рӯзи аввал бадан «хушк мешавад», он то 3 кг моеъи барзиёдро мегирад ва дар 2 ҳафта воқеан то 15 кг талаф шудан мумкин аст. Аксарияти духтарон аз 1 то 3 рӯз дар менюи қатъӣ мемонанд. Агар шумо парҳези худро каме диверсификатсия кунед, гӯшт, сабзавот, меваҳои ширин илова кунед, то 2 ҳафта каму беш оромтар истед. Парҳези марҷумак душвор, аммо хуб аст, ки онро баррасиҳо ва натиҷаҳои онҳое, ки вазни худро гум кардаанд, тасдиқ мекунад.

Якрангӣ ва норасоии завқ мушкилоти асосии парҳези марҷумак мебошанд. Аммо ин барои дигар парҳезҳои моно низ мушкил аст.

Дар рӯзҳои 2-3 сустӣ зуд-зуд рух медиҳад. Дар баъзеҳо, дар охири рӯзи аввал бепарвоӣ сар мешавад, дарди сар аз сабаби гуруснагӣ имконпазир аст. Агар нишонаҳо пас аз истироҳат идома ёбанд ва бадтар шаванд, парҳезро партоед ё камтар сахтгир кунед - каме равғанҳои глюкоза ва растанӣ илова кунед.

Натиҷа аз чанд омил вобаста аст: вазъи мубодилаи моддаҳо, миқдори вазни зиёдатӣ, тарзи ҳаёт ва албатта, парҳез пеш аз парҳез. Агар меъёри вазни шумо аз ҳад зиёд зиёд нашавад, парҳези марҷумак ҳатто дар ду ҳафта минуси 10 кг намедиҳад. Одамони кунҷков ҳангоми парҳез нисбат ба одамони лоғар хеле бештар талаф хоҳанд ёфт.

Ҳамин тавр, духтарон ва занони вазнашон 55/70 кг одатан дар тӯли 7-10 рӯз то 3 кг кам мекунанд; бо вазни 70-80 кг - то 7 кг; аз 85 кг боло - зиёда аз 10 кг. Ин бе назардошти 1-2 кг моеъи дар рӯзи аввал гумшуда, ки пас аз ба итмом расидани намак фавран пас аз ба охир расидани парҳез барқарор карда мешавад.

Фикри диетологҳо

Давраи шартан безарари моно-диети қатъӣ 3 рӯз аст. Пас аз ин, бадан саркашӣ мекунад. Вай аз маснуот маҳрум аст ва тоқат карданӣ нест. Фаровардани гречиха фоидаи калон мерасонад. Агар шумо қарор диҳед, ки дар марҷумак вазнашро аз даст диҳед, пас беҳтарин вариант парҳези марҷумак дар якҷоягӣ бо кефир мебошад. Маҳсулоти шири fermentшуда ҳадди аққал каме менюро ба намуди мутавозин мегузаронад. Пурра пешгирӣ кардани намак низ зараровар аст. Ҷисм бояд ҳадди аққал ришро гирад. Ба шумо ҳамеша лозим аст, ки вазнинро аз даст диҳед, вагарна ҳатто дар як ҳафта 10 кг дар як парҳези марҷумак бо фоизҳо бармегардад.

Маслиҳат! Ҳангоми истифодаи тӯлони парҳез, ҳатман ба ғизо чизи дигаре илова кунед: гӯшти лоғар, сабзавот, мева, моҳӣ. Таъсир устувортар хоҳад буд ва стресс хеле камтар хоҳад буд.

Дорухатҳои парҳезӣ аз марҷумак

Ҳатто агар пеш аз марҷумак парҳезӣ ғалладонаи дӯстдоштаи шумо бошад ҳам, пас ин боқӣ нахоҳад монд. Аллакай дар охири рӯзи якуми парҳез, андешаҳои "Чӣ гуна гречихаро бе илова кардани калория лазизтар кардан мумкин аст" дар сар чарх мезанад.

Якчанд вариантҳо мавҷуданд:

• кабудиро реза карда, кефир илова кунед;
• ҳангоми буғ додан ё ҷӯшондан, ба об як-ду барги лавр, чанд дона қаламфур ва як қошуқ равғани растанӣ илова кунед.

Бо ягон чизи худӣ биёед ё аз меъ- тайёр истифода баред.

Коктейли кефир-гречиха

1 қошуқ марҷумакро дар суфтакунандаи қаҳва майда кунед. Орди ҳосилшударо ба як стакан кефир (250 мл) резед, омехта ва дар яхдон якчанд соат ё якшаба нигоҳ доред.

Панчахои гречиха

Кефир ва тухмро дар табақи мувофиқ омехта мекунанд, ин қадар орди марҷумак илова карда мешавад, то хамир мувофиқати дилхоҳ пайдо кунад. Панҷакҳоро дар зарф бирён карда, каме равғани растанӣ илова кунед.

Гречиха котлетҳои буғӣ кардашуда

• Асоси гӯшти қима барои котлет, албатта, марҷумак мебошад.
• Ба як стакан porridge тайёр тухм ва 2-3 tbsp илова мекунанд. қошуқи орди марҷумак.
• Гиёҳҳои решаканро барои мазза илова кардан мумкин аст.
• Занбурӯғҳо бо марҷумак хуб омехта карда мешаванд, ки онро дар танӯр бо пиёз пешакӣ мепазанд.
• Котлетҳоро дар деги дугона 10-15 дақиқа ва ё дар печи печ дар зарфи шишагӣ дар зери зарф пазанд. Агар хоҳед, як рози намак илова кунед.

Хулоса

Биёед хулоса кунем. Парҳез самаранок аст, аммо барои саломатӣ эҳтимолан хатарнок аст. Коршиносон мегӯянд, ки агар гуруснанишинӣ беш аз 7 рӯз давом кунад, манфии парҳези марҷумак аз ҷиҳатҳои мусбӣ зиёдтар аст.

Ва дар хотир доред, ки парҳез бояд на бо пурхӯрӣ, балки бо гузариш ба парҳези мутавозин ба анҷом расад.

Видеоро тамошо кунед: Гречка с Говядиной (Ноябр 2024).