Сиркои себ маҳсулоти табиӣ аст, ки бо хосиятҳои муфид, табобатӣ ва косметикӣ машҳур аст. То ба имрӯз он дар мубориза барои тасвири борик васеъ истифода мешуд. Сиркои сидри себ на танҳо барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад, балки пӯсти рӯйро тоза, мӯйро абрешимӣ ва пойҳо метавонад аз рагҳои варикоз ва селлитои нафратовар халос шавад. Дар баъзе ҳолатҳо, сиркои себи себро ҳатто варзишгарон қабл аз тамрин истифода мебаранд. Аммо, барои чунин мақсадҳо танҳо маҳсулоти босифат ва табиӣ мувофиқ аст ва он дар шакли холис истифода намешавад.
Аз мақолаи мо шумо мефаҳмед, ки чӣ гуна хусусиятҳои истифодаи сиркои себ, чӣ ба таркиб дохил карда шудааст ва хосиятҳои судманди маҳсулот кадомҳоянд.
Таркиби химиявӣ ва хусусиятҳои фарқкунанда
Бо сабаби дар сиркои тайёр омезиши себ бо афшураи себ, қисми асосии унсурҳои фоиданоки табиӣ аз себ, витаминҳо, макро- ва микроэлементҳо, аз қабили калий, оҳан, нах, хром ва пектинҳо нигоҳ дошта мешаванд. Бо сабаби марҳилаи ферментатсия, бактерияҳои муфид на танҳо хосиятҳои худро нигоҳ медоранд, балки тағир меёбанд ва бо ин таркиби аслии элементҳоеро, ки барои сохтани маҳсулоти себ истифода мешуданд, беҳтар месозанд. Масалан, дар таркиби химиявии маҳсулоти тайёр нисбат ба себ якчанд маротиба зиёдтар аминокислотаҳо мавҷуданд.
Арзиши ғизоии маҳсулот:
- сафедаҳо - 0;
- чарбҳо - 0;
- карбогидратҳо - 100.
Мазмуни калория ба 100 г сиркои себи себ 19 ккал мебошад. Маҳсулот аз 93% об иборат аст ва қисми боқимондаи он элементҳои муфид мебошанд.
Таркиби химиявии сиркои мева ба 100 г:
- глюкоза - 0,1 г;
- фруктоза - 0,3 г;
- хокистар - 0,16 г;
- калий - 74 мг;
- магний - 4 мг;
- калтсий - 8 мг;
- мис - 0,02 мг;
- натрий - 4 мг;
- фосфор - 6 мг;
- оҳан - 0,4 мг;
- руҳ - 0,003 мг.
Ғайр аз он, маҳсулот витаминҳои A, B1, C, B2, E, B6, кислотаҳо, аз қабили алма, лимӯ, уксус ва ғайра, инчунин ферментҳо ва нахи муфидро дар бар мегирад.
Дар ҷараёни истеҳсол, онҳо аз таҳшинҳо ва хира шудани моеъ халос мешаванд. Сифати ниҳоии сирко ва сифатҳои муфиди он аз коркард вобастаанд. Агар моеъ комилан шаффоф бошад, на бӯи шадид, балки сабук дорад, ин маънои онро дорад, ки он пастеризатсия шудааст. Чунин маҳсулот бо шароити оддии нигаҳдорӣ фарқ мекунад, чашмони обдор нестанд, аммо дар чунин сирко ҳадди аққал моддаҳои муфид мавҷуданд.
© SerPhoto - stock.adobe.com
Сиркои меваи табиӣ ва муҳим, воқеан солими мевагӣ аз тозакунии ҳамаҷониба мегузарад ва бояд дар бастаи "био" ё "эко" қайд карда шавад. Ранги он ториктар аст, бештар ба афшураи себ. Аксар вақт, шишаҳо дар рӯи замин таҳшинҳо ё филми хурд доранд. Хусусияти дигари фарқкунандаи он бӯи хамиртуруши мушаххас бо маслиҳатҳои мева мебошад. Чунин маҳсулот барои расмиёти тиббӣ ва косметикӣ мувофиқ аст. Сиркои тозашуда танҳо барои пухтупаз мувофиқ аст.
Хусусиятҳои шифобахш ва фоидаи сиркои себ
Сиркои себ аз маводи ғизоии гуногун бой аст ва аз ин рӯ барои бадани инсон фоидаи зиёд дорад. Гузашта аз ин, ин маҳсулот ҳатто хусусиятҳои табобатӣ дорад, аз ин рӯ онро аксар вақт барои мақсадҳои тиббӣ истифода мебаранд.
Хусусиятҳои сиркои себи себ барои табобат
- Маҳсулот микробҳои патогениро дар рӯдаи меъда, ки сабаби асосии дарди меъда ё рӯда мебошанд, нобуд мекунанд. Барои ин, 25 дақиқа пеш аз хӯрок хӯрдан як стакан оби яхбастаро бо 2 tsp дар меъдаи холӣ нӯшидан кофист. маҳсулоти себ, шумо метавонед низ каме асал барои накҳат ва мазза илова кунед.
- Сиркои себ барои табобати стенокардия дар калонсолон ва кӯдакон истифода мешавад. Барои ин бо об (беҳтараш гарм) бо 1 қошуқ сиркои меваи табиӣ ё худсохт ғарғара кардан кофист.
- Аломатҳои илтиҳоби гурдаро тавассути нӯшидани ҳаррӯза 1 стакан об бо 2 қошуқи маҳсулоти себ сабук кардан мумкин аст.
- Бо нӯшидани як стакан об бо сирко ва асали гул дар таносуби 2: 2 бо хӯрок, шумо метавонед мигрен ва дарди сарро раҳо кунед.
- Маҳсулот ба эътидол овардани фишори хун кӯмак мекунад, ки ҳар рӯз 250 мл об бо як қошуқи сиркои мевагӣ нӯшад.
- Шумо метавонед нуқсони дарднокро бо тундбияи сиркои себ (1 қошуқ), зардии зард ва 1 қошуқи турпент пок карда, лангиро коҳиш диҳед.
- Бо часпакҳо талаб карда мешавад, ки пӯсти косметикии пахтагӣ ё компрессеро, ки дар моеъи себ тар карда шудааст, ба минтақаҳои осебдидаи бадан дар як рӯз 3-4 маротиба молед. Он дар муддати кӯтоҳ сурхӣ ва хоришро рафъ месозад, инчунин аз шамшер халос мешавад.
- Компрессҳо дар болои пули бинӣ, ки бо пахтаи дар сиркои меваи табиӣ ғӯтондашуда қулай мебошанд, ҳангоми хунукӣ кӯмак мекунанд. Пас аз фишурдан пӯстро бо оби гарм бояд шуст.
- Ҷои сӯхтаро бо сиркои бо об омехта молидан мумкин аст, ин дарди шадид ва сурхиро таскин медиҳад.
- Онҳое, ки шабона аз арақи аз ҳад зиёд азоб мекашанд, бояд пеш аз хоб ҷойҳои серхарҷро бо моеъи себ тоза кунанд.
- Бо рагҳои варикоз, ба шумо лозим аст, ки рӯзона ҷойҳои рагҳои хунгарди пойро молед ва пеш аз хоб бо молидани сабуки пӯст молед. Ғайр аз он, ба шумо лозим аст, ки мунтазам як стакан обро бо ду соати маҳсулоти табиӣ бинӯшед. Натиҷаҳо бояд тақрибан дар як моҳ намоён шаванд.
- Бо кирми ҳалқавӣ талаб карда мешавад, ки як компрессро бо сиркои себи холиси тар карда ба минтақаи осебдидаи пӯст дар як рӯз 5-6 маротиба молед.
- Барои табобати замбӯруғи нохун дар пой, шумо метавонед ҳаммом кунед (20 дақиқа). Об бо сиркои мевагӣ мутаносибан дар таносуби 3: 1 об карда мешавад.
- Ҳангоми гастрит, шумо метавонед маҳсулоти себро бо об дар меъдаи холӣ пеш аз хӯрок хӯрдан (пеш аз ҳар хӯрок) нӯшед. Ин корро танҳо пас аз машварат бо духтур анҷом диҳед.
- Ҳангоми диабети қанд тавсия дода мешавад, ки сиркои меваи бо об омехтаро ба таври мӯътадил истеъмол намоед, зеро боварӣ ҳосил мекунанд, ки он хусусиятҳои антигликемикӣ дорад. Ин корро танҳо бо иҷозати духтур анҷом диҳед.
- Барои табобати подагӣ, шумо бояд дегчае гиред, 0,5 литр сиркои себи себро бо як стакан барги лингонберӣ дар он омехта кунед ва тақрибан як рӯз таваққуф кунед. Барои молидани нуқтаҳои дардовар tincture -и тайёрро истифода баред. Барои истеъмоли даҳонӣ, tincture бо об (1 қошуқи як стакан об) моеъ карда мешавад.
- Нешзании ҳашарот, хусусан кӯдаконро нороҳатӣ ба бор меорад, аз ин рӯ барои аз хориш халос шудан лозим аст, ки пахтаи дар сиркои себи себ ғӯтондашударо бо як қатра равғани зайтун ва молидани спирт ба пӯсти зарардида молед.
- Шумо метавонед ҷойҳои зарардидаи пӯстро пеш аз хоб бо латтаи пахта тоза карда, ба сирко фаровон кунед, доғҳои синну солро раҳо кунед. Субҳ боварӣ ҳосил кунед, ки барои шустани бақияи кислотаи пӯст души гарм гиред.
Ин рӯйхати пурраи истифодаи имконпазири доруворӣ барои сиркои себи табиии себ нест, дар боло танҳо истифодаи маъмултарин мебошанд. Аммо ҳатто ин кофист, ки бо эътимоди комил эълом кунем, ки маҳсулот хосиятҳои табобатии худро дорад.
Бесабаб нест, ки варзишгарон шабона пеш аз як машқҳои душвор бо сиркои себи бо об омехташуда ба нӯшокии мӯъҷиза муроҷиат кунанд. Ин ҳила ба мушакҳо кӯмак мекунад, ки карбогидратҳоро ба энергия зудтар табдил диҳанд, то бадан стресс ва суръати бештари машқро идора кунад.
Хусусиятҳои косметикии сиркои мевагӣ
Сифатҳои косметикии сиркои мевагӣ сазовори таваҷҷӯҳи махсус мебошанд, аз ҷумла:
- Барои аз акне дар рӯи худ халос шудан, ба шумо лозим аст, ки ҳалли ним стакан оби тозашуда ва ду қошуқ сирко. Рӯи худро аз ороиш ва ифлосӣ тоза кунед, хушк кунед. Бо истифода аз пахтаи пахтагӣ, маҳлулро ба пӯсти зарардида молед. Агар нороҳатӣ ё сӯхтанӣ пайдо шавад, фавран шустед.
- Барои он ки пӯст дар бадан ҳамвортар ва абрешимӣтар шавад, ба шумо лозим аст, ки ваннаи гармро бо як стакан маҳсулоти себи табиӣ дар тӯли 20 дақиқа гиред.
- Барои мӯйҳои зарардида ва хушк, шумо метавонед бо маҳсулоти себ даҳонро шуста баред. Барои ин оби хунук лозим аст, ки бо сирко дар таносуби 1 литр то 1 tbsp моеъ карда шавад. қошуқ. Маҳлули омодашуда барои шустани мӯй фавран ба ҷои малҳам истифода мешавад.
- Массажҳо ва бастани бадан бо сиркои себ аз воситаҳои самарабахши мубориза бо селлит мебошанд. Пеш аз печондан, пӯстро, масалан, бо скраб ё матои сахт тоза кунед. Сипас об ва сирко дар ҳаҷми баробар омехта ва як ҷуфти равғани эфир (беҳтараш ситрусӣ) илова карда мешавад. Минтақаҳои мушкилотро тоза карда, бо плёнкаи хӯрокворӣ печонданд. Баъд онҳо либоси гарм мепӯшанд ё худро бо кӯрпа мепӯшонанд. Тартиб дар давоми 40 дақиқа гузаронида мешавад, пас боқимондаҳои омехта бо оби гарм шуста мешаванд. Ниҳоят, як пӯсти намӣ ба пӯст молида мешавад.
- Варианти дигари 0 кор фармудани омехтаи равғани зайтун ва сирко (1: 3) ба пӯст ва масҳ (бо даст ё банкаҳои вакуумӣ) мебошад. Пас аз массаж, ҳамон тартиботе, ки пас аз бастан анҷом дода мешаванд.
Сиркои себ бояд 3% табиӣ бошад, на бештар, вагарна хавфи сӯхтан вуҷуд дорад. Варианти беҳтарин маҳсулоти хонагӣ мебошад: сиркои мағозаи нодуруст ба ҷои фоида зарар мерасонад.
© Студияи Африқо - stock.adobe.com
Кам кардани вазн бо сиркои себ
Сиркои себ аз себ на танҳо дар пухтупаз истифода мешавад, балки аксар вақт барои кам кардани вазн истифода мешавад. Аммо, ин маҳсулот асоси парҳез нест, он танҳо як ҷузъи ёрирасон аст.
Донистан муҳим аст! Истифодаи аз ҳад зиёди ин маҳсулот метавонад ба саломатӣ дар шакли сӯхтани меъда зарар расонад. Барои мардон ва занон қатъиян манъ аст, ки сиркои себро дар шакли софи нушокида нӯшанд, аз ин рӯ, таносубро дақиқан риоя кунед ва дар ҳеҷ сурат миқдори истеъмолро зиёд накунед.
Барои ноил шудан ба натиҷаҳо, шумо бояд ҳар рӯз як стакан обро бо ду қошуқ сиркои меваи табиӣ 20 ё 25 дақиқа пеш аз хӯрок дар давоми якчанд моҳ бинӯшед.
Сиркои сиди себ кумаки табиӣ барои кам кардани вазн аст, ки бо иштиҳо бо роҳи ба эътидол овардани сатҳи қанди хун мубориза мебарад. Ғайр аз он, пектинҳо, ки ба таркиби он дохил карда шудаанд, ҳисси гуруснагиро хомӯш мекунанд ва эҳсоси сериро муддати дарозтар нигоҳ медоранд. Нӯшидани моеъҳо пеш аз хӯрок меъдаро оғоз мекунад, кори ҳозимаро осон мекунад ва аз хӯрокхӯрии зиёд манъ мекунад.
© matka_Wariatka - stock.adobe.com
Аён аст, ки шумо наметавонед танҳо аз нӯшидани сиркои себ вазни худро гум кунед - илова бар ин, шумо бояд парҳези мутавозин бихӯред, машқ кунед ё сайр кунед. Ва инчунин пас аз нӯшидани нӯшокӣ даҳонро шустушӯйро фаромӯш накунед, ки ин сирдори дандонро аз оксидшавӣ муҳофизат мекунад.
Агар шумо ба сиркои сидқи себ таваҷҷӯҳ дошта бошед, аммо намехоҳед нӯшидани онро бо об seyfed кунед, шумо метавонед онро барои либоси хӯриш иваз кунед. Ба ҷои майонез ё сметанаи муқаррарӣ каме сирко бо равған илова кунед. Ин салатро болаззат ва болаззат мегардонад.
Гайринишондод ва зарар
Сиркои себро чӣ гуна бояд истифода бурд, то ба саломатии шумо зарар нарасонад? Ин маҳсулот барои кӣ мухолиф аст? Биёед бифаҳмем!
- Нӯшидани маҳсулот дар шакли холис, инчунин истифодаи миқдори зиёд қатъиян манъ аст. Агар шумо сиркои бо моеъ омехташуда нӯшед, пас набояд аз ҳад зиёд онро ба салат рехтед. Чораро бояд риоя кард, зеро, пеш аз ҳама, сирко моеъест, ки дорои кислотаи баланд аст, ки худ ба меъда хатарнок аст.
- Касоне, ки гирифтори бемории гурда мебошанд, истеъмоли сиркои мевагӣ хилофи он аст, зеро он таъсири пешоброн дорад, яъне маънои ба узв зиёд шудани онро дорад.
- Сиркои себи шифоро барои захм ё мушкилоте, ки дар системаи ҳозима мавҷуданд, истеъмол накунед.
- Истифодаи маҳсулот барои гепатит номатлуб аст (новобаста аз дараҷаи беморӣ ва гурӯҳ).
- Мавҷуд будани сирроз як зиддияти қатъӣ барои истифодаи сиркои себ дар ғизо мебошад.
- Илтиҳоби ғадуди зери меъда ва панкреатит инчунин истифодаи маҳсулотро хилоф хоҳад кард.
- Бо диабети қанд, шумо метавонед сиркои себро танҳо баъд аз иҷозати духтур нӯшед.
- Шумо наметавонед маҳсулотро барои мақсадҳои косметикӣ барои онҳое, ки пӯсти ҳассос ва нозук доранд, истифода баред. Шумо метавонед истисно кунед ва миқдори компонентҳои асосиро кам кунед, аммо аввал шумо бояд маҳсулотро дар ҷойҳои хурди пӯст санҷед.
Агар қаблан одам бемориҳои меъда дошта бошад, аммо ҳоло ҳеҷ чиз ӯро ба ташвиш намеорад, истифодаи сирко то ҳол номатлуб аст, зеро ин метавонад нишонаҳои бемориро бедор кунад.
Натиҷа
Сиркои себ маҳсулоти муфид аст, ки дар соҳаҳои тиббӣ ва косметикӣ васеъ истифода мешавад. Мутаассифона, таъсири судманди сиркои себи себ ба раванди аз даст додани вазн ба таври илмӣ исбот нашудааст, аммо нозукиҳо ва усулҳо аз насл ба насл мегузаранд. Маҳсулотро набояд дар шакли холис истеъмол кард ва онро шахсони гирифтори бемориҳои рӯдаю рӯда, ҷигар ва гурда истифода баранд.