Макарони итолиёвӣ бо сабзавот

Помидорҳои гелос - 3 дона.
Зайтун - 6 дона.
Макарон (камон) - 200 гр
Тухми офтобпараст (пӯсташ) - 20 г.
Мурчҳои сиёҳ - 3 дона.
Сирпиёз - 1-2 дона
Намаки баҳр то бичашед
Равған - 15 гр
Рукола - 20-30 гр

Сафедаҳо 11.9 г.
Фарбеҳ 1,9 г.
Карбогидратҳо 63.1 гр

Дар зер як дорухат оддии қадам ба қадам бо акси тайёр кардани макаронҳои болаззат бо сабзавот бо забони итолиёвӣ дар зер оварда шудааст.

Хизмат ба як контейнер: 2 порча.

Дастур ба қадам

Макарони сабзи итолиёвӣ бо сабзавот хӯроки болаззат аст, ки бо дасти худ дар хона пухтан осон аст. Макарон барои пухтупаз бояд аз орди ғалладонаги, аз қабили фарфалле ё ягон шакли дигари интихоби шумо гирифта шавад.

Донаи офтобпарастро бо тухмии зағир иваз кардан мумкин аст. Ҳар гуна ҳанут, ба истиснои гиёҳҳои зикршуда, метавонанд истифода шаванд, аз ҷумла гиёҳҳои итолиёвӣ. Руколаро бояд тару тоза, бе нӯги хушк ва баргҳои зарарнок бигиранд.

Барои пухтупаз, ба шумо як дорухат бо аксҳои зина ба зина, ҳамаи компонентҳои номбаршуда, дег, табақи пухта ва 20 дақиқа вақт лозим аст.

Қадами 1

Тамоми компонентҳои даркориатонро омода кунед ва дар рӯи коратон дар пеши худ ҷойгир кунед. Миқдори зарурии зайтунро ҷудо кунед ва дар зарфи алоҳида гузоред, то моеъ холӣ шавад. Тухми офтобпарастро дањонро шуста, инчунин дар табаки алоњида хушк кунед. Равған бояд мулоим бошад, бинобар ин хӯрокро аз яхдон хориҷ кунед ва ҳангоми нарм кардан бо чангак молед.

Қадами 2

Сирпиёзро гирифта, 1 ё 2 дона дона ҷудо кунед (мувофиқи табъ), онро ним буред ва пояи зичро аз марказ дур кунед. Донаҳоро ба қисмҳои хурди бурида буред.

Қадами 3

Помидорҳои гелосро бишӯед ва ба доираҳои андозаи баробар буред. Руколаро ҷудо кунед, дар ҳолати зарурӣ, пояҳояшро дарозтар кунед ва канораҳои хушкшуда ё мулоимро буред.

Қадами 4

Зайтунҳоро гиред ва ба иловаро борик кунед. Шумораи зайтунҳоро дар асоси афзалиятҳои завқи шумо интихоб кунед, аммо ба ҳисоби миёна дар як хӯрок 3-4 чиз мавҷуд аст.

Қадами 5

Кӯзаро бо об пур кунед, ҳаҷми моеъ бояд назар ба хамир ду маротиба зиёдтар бошад. Ҳангоми ҷӯшидани об, намаки баҳрӣ ва қаламфури сиёҳ илова кунед. Шумо инчунин метавонед, ҳанутеро, ки шумо интихоб кардед, илова кунед. Макарон илова кунед, пас аз дубора ҷӯшидани об чанд дақиқа (3-5) пазед. Дар дохили хамир бояд каме мустаҳкам боқӣ монад, то ки камонҳо шакли худро нигоҳ доранд.

Қадами 6

Панҷакеро пазед ва дар болои оташдон гузоред. Дар поёни он каме равған ва сирпиёз бурида гузоред. Пас аз як дақиқа, рукола ва помидори гелосро илова кунед. Танҳо компонентҳоро каме сабук кунед, бинобар ин хуб омехта кунед ва пас аз як дақиқа табаро аз оташдон гиред. Як табақ макаронҳоро дар табақ гузоред ва бо сабзавоти бухорӣ дар равған равған кунед. Макаронҳои болаззати итолиёвӣ бо сабзавот омодаанд, гарм хизмат мекунанд. Метавонед бо қабати тунуки панири сахти завҷида пошед. Нӯши ҷон!