Барбекю болҳои мурғ дар танӯр - беҳтарин дорухат бо акси пухтупаз * Кросфит

Болҳои мурғ - 1 кг
Шакар қамиш - 2-3 tbsp л.
Хамираи помидор - 1 tbsp л.
Сирпиёз - 3-4 дона дона
Омехтаи ќаламфури ба мечашонем
Намаки ошӣ - мечашонем
Хардал - 2 tsp
Равғани зайтун - 2 қошуқ л.
Чошнии помидор - 200 гр
Чошнии Табаско - 2-3 қатра
Чошнии чили - ихтиёрӣ
Сиркои шароби сафед - 2 tbsp л.

Сафедаҳо 17,9 г.
Равған 11,6 г.
Карбогидратҳо 0,6 г.

Дар зер як дорухат аксбардории қадам ба қадам барои тайёр кардани болҳои мурғи болаззат дар чошнии гарм ва ширин оварда шудааст.

Хизмат ба як контейнер: 6 порча.

Дастур ба қадам

Болҳои мурғи BBQ газаки болаззат мебошанд, ки шумо метавонед онҳоро дар танӯр дар хона пазед. Қанотҳо дар маринадҳои ширин-ҷолибпази чошнии помидор, шакари қаҳваранг, сирпиёз, хардал, равғани зайтун, сирко шароб ва чошнии табаскои гарм пухта мешаванд, агар хоҳед, шумо метавонед каме чошнии чили ҳам илова кунед. Иштиҳо бо пиво ё дигар рӯҳҳои дигар хуб ҳамроҳ мешаванд.

Барои пухтупаз, беҳтар аст, ки мурғи хунуккардашударо харед, пас гӯшт ширадортар ва мулоимтар хоҳад буд. Ҳангоми пухтупаз, пӯстро набароред, зеро ӯ ба табақ сояи гулобӣ ва иштиҳо мебахшад.

Барои омода кардани газак, ба шумо лозим аст, ки ҳамаи компонентҳои дар боло овардашударо харед, дорухатро бо аксҳои зина ба зина кушоед, ки дар поён тавсиф шудааст ва танӯрро ба кор андохта, то 180 дараҷа гарм кунед.

Қадами 1

Миқдори зарурии сиркои шароб (ҳамеша сафед), чошнии помидор ва шакари қамишро чен кунед. Болҳоро дар зери оби равон бишӯед (агар онҳо ях баста бошанд, бидуни истифода аз танӯр печи табиӣ ях кунед). Болҳоро барои парҳо санҷед. Агар мавҷуд бошанд, пас бо пинцон хориҷ кунед.

Қадами 2

Намҳои барзиёдро аз болҳои мурғ тоза кунед ва фаланкси сеюмро буред, вагарна он ҳангоми пухтан сӯхтан мегирад. Ба гӯшт каме равғани зайтун резед ва хуб омехта кунед, то ҳар як бол бо равғани растанӣ фаро гирифта шавад. Як табақи нонпазӣ гиред (ба шумо равған молидан лозим нест) ва болҳоро бидуни ҳам пошед, вагарна онҳо якхела пухта намешаванд ва қабати қаҳваранги тиллоӣ пайдо намешавад. Дар танӯре, ки дар тӯли 10-15 дақиқа 180 дараҷа гарм карда мешавад, пазед.

Қадами 3

Донаҳои сирпиёзро пӯст кунед ва сабзавотро ба қисмҳои хурди он буред. Дар як контейнери алоҳида, чошнии помидорро бо макарон омехта карда, сирпиёз реза кардашуда, шакари қамиш ва як ҷуфти қошуқи хардал илова кунед, бо тозиёна омехта кунед ва бо сиркои шароб рехтед. Боз ҳам омехта кунед, бо намак ва мурч бичашед, то табъаш ва чошнии чили илова кунед (ихтиёрӣ). То ҳамвор омехта кунед.

Қадами 4

Пас аз гузаштани вақти таъиншуда, мурғро аз танӯр хориҷ кунед ва бо истифода аз хасу силикон ё қошуқи муқаррарӣ сатҳи болҳоро бо чошнии омодашуда тоза кунед. Ва он гоҳ ба танӯр бармегардем, то боз 10 дақиқа пазед.Нишони омодагӣ - пӯсти сурх ба таври баробар шакл мегирад ва ҳангоми буридан шарбати гулобӣ аз гӯшт берун намеояд.

Қадами 5

Болҳои мурғи барбеки лазиз ва сурхчатоб, ки дар танӯр дар чошнии тунд пухта мешаванд, омодаанд. Хизматро гарм, ороиш талаб карда намешавад. Ихтиёрӣ, болҳоро метавон дар гӯшаи садақа ё гӯшзад бирён кард. Нӯши ҷон!