Гистидин маҳсулоти гидролизи сафеда мебошад. Фоизи калонтарини он (беш аз 8,5%) дар гемоглобини хун мавҷуд аст. Бори аввал соли 1896 аз сафедаҳо гирифта шудааст.
Гистидин чист
Маълум аст, ки гӯшт манбаи сафедаҳои ҳайвонот аст. Охирин, дар навбати худ, аминокислотаҳо дорад. Масалан, гистидин, ки бе он зиндагӣ дар рӯи замин ғайриимкон аст. Ин аминокислотаи протеиногенӣ дар генезиси сафеда иштирок мекунад ва ба мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонад.
Аминокислотаҳо барои сохтани сафедаҳо истифода мешаванд. Қисми бадан дар раванди ҳазми хӯрок пайдо мешавад. Баъзеи онҳо ивазнашавандаанд, баъзеи дигар бадан қодиранд мустақилона синтез кунанд. Дар заминаи умумӣ, гистидин фарқ мекунад, ки хусусиятҳои ҳарду гурӯҳро дар бар мегирад. Онро чунин меноманд - кислотаи аминокислотаи нимавҷид.
Ниёзи бештар ба гистидинро одамон дар кӯдакӣ эҳсос мекунанд. Як аминокислота дар шири сина ё формула ба афзоиш мусоидат мекунад. Он барои наврасон ва беморон дар раванди офиятбахшӣ аҳамияти камтаре надорад.
Аз сабаби ғизои номутаносиб ва стресс, норасоии гистидин метавонад инкишоф ёбад. Дар кӯдакӣ, ин ба вайроншавии афзоиш ва қатъи пурраи он таҳдид мекунад. Дар калонсолон артрити ревматоид инкишоф меёбад.
Вазифаҳои аминокислотаи беназир
Гистидин хосиятҳои аҷиберо нишон додааст. Масалан, он қодир ба табдил ба гемоглобин ва гистамин аст. Дар мубодилаи моддаҳо иштирок мекунад, ба оксигеншавии бофтаҳо мусоидат мекунад. Он инчунин моддаҳои зарароварро тоза мекунад ва сатҳи масуниятро баланд мебардорад.
Функсияҳои дигар:
- рН-и хунро ба танзим медарорад;
- барқароршавиро метезонад;
- механизмҳои афзоишро ҳамоҳанг мекунад;
- ҷисмро ба таври табиӣ барқарор мекунад.
Тавре ки аллакай қайд карда шуд, афзоиш, табобати бофтаҳо ва худи ҳаёт бидуни гистидин ғайриимкон аст. Набудани он ба илтиҳоби луобпардаҳо ва пӯст оварда мерасонад.
Барқароршавӣ пас аз ҷарроҳӣ вақти зиёдро талаб мекунад. Воридшавӣ ба бадан, кислотаи аминокислота барои табобати буғумҳо муолиҷаи самарабахш медиҳад.
© VectorMine - stock.adobe.com
Илова бар ин хосиятҳо, гистидин дар ташаккули ғилофаки миелини нейронҳо низ иштирок мекунад. Зарар ба охирин боиси таназзули системаи асаб мегардад. Синтези лейкоцитҳо ва эритроцитҳо, ки масуният ба онҳо вобастагӣ дорад, бидуни кислотаи аминокислота наметавонад анҷом ёбад. Ниҳоят, хосияти ғайричашмдошт муҳофизат аз радионуклидҳо мебошад.
Нақши гистидин дар тиб
Таҳқиқоти потенсиали модда ҳанӯз идома доранд. Аммо, аллакай маълум аст, ки он барои паст кардани фишори хун мусоидат мекунад. Рагҳои хунгардро истироҳат мекунад, аз гипертония, сактаи дил, атеросклероз ва дигар бемориҳо муҳофизат мекунад. Самаранокии аминокислотаро дар мубориза бо ихтилоли системаи дилу раг (ба коҳиш додани хатарҳо 61%) аз ҷиҳати илмӣ исбот кардааст. Намунаи чунин омӯзишро дар инҷо пайдо кардан мумкин аст.
Соҳаи дигари татбиқ нефрология мебошад. Гистидин вазъи беморони гирифтори патологияи гурдаро беҳтар мекунад. Хусусан пиронсолон. Он инчунин дар табобати бемориҳои меъдаю ҷигар бебаҳост. Онро барои артрит, гурда ва ҳатто СПИД нишон медиҳанд.
Меъёри ҳаррӯзаи гистидин
Бо мақсадҳои терапевтӣ, миқдорҳо дар ҳудуди 0,5-20 г / рӯз истифода мешаванд. Афзоиши истеъмол (то 30 г) ба таъсири манфӣ оварда намерасонад. Аммо, чунин қабули онҳоро дароз кардан мумкин нест. Миқдори зиёдтар аз 8 г / рӯз кофӣ ва бехатар аст.
Формула ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори оптималии гистидинро интихоб кунед: 10-12 мг / 1 кг (вазни бадан).
Барои таъмини ҳадди аксар самаранокӣ, аминокислота ҳамчун иловаи парҳезӣ бояд дар меъдаи холӣ истифода шавад.
Комбинатсияҳо бо дигар моддаҳо
Тибқи як таҳқиқот, омезиши гистидин бо руҳ доруи муассири зидди хунукӣ мебошад. Охирин азхудкунии осонии аминокислота дар организмро таъмин мекунад.
Дар озмоиш 40 нафар иштирок доштанд. Дар ҷараёни таҳқиқот маълум шуд, ки омезиши руҳ ва аминокислота зуҳуроти бемориҳои роҳҳои нафасро кам мекунад. Давомнокии онҳо 3-4 рӯз кам карда мешавад.
Нозукиҳои барнома
Гистидин дар шакли иловаҳои парҳезӣ ба беморон дар давраи баъдиҷарроҳӣ таъин карда мешавад. Ва инчунин ба шахсоне, ки аз камхунӣ ва артрит гирифторанд. Ҳангоми мавҷудияти ихтилоли биполярӣ, астма ва аллергия, омодагиҳои аминокислотаҳо хилофи он мебошанд. Ҳангоми истеъмоли иловагиҳо бо дохил кардани он ба занони ҳомила ва синамакон бояд эҳтиёт шавед. Ва инчунин дар сурати набудани кислотаи фолий дар бадан.
Гистидин барои стресс, осеб, бемориҳои музмин ва вазнинии ҷисмонӣ ивазнашаванда аст. Ин барои варзишгарон муҳим аст. Дар ин ҳолат, манбаъҳои хӯрокворӣ талаботро пӯшонида наметавонанд. Ҳалли мушкилот иловаҳои парҳезӣ мебошад. Аммо, миқдори тавсияшаванда набояд зиёд бошад. "Вокуниш" -и организм метавонад халалдор шудани ҳозима ва кам шудани кислота бошад.
Мушкилоти мубодилаи моддаҳои кислотаи аминокислотаҳо патологияи нодири ирсӣ (гистидинемия) мебошанд. Он бо набудани ферментҳои махсуси вайронкунанда тавсиф карда мешавад. Натиҷа якбора зиёд шудани консентратсияи гистидин дар моеъҳои бадан ва пешоби бемор мебошад.
Хавфи норасоӣ ва мищдори зиёд
Тадқиқотҳо нишон доданд, ки норасоии гистидин артритҳои ревматоидиро ба вуҷуд меорад. Гузашта аз ин, бемориҳо бо ин аминокислота табобат карда мешаванд. Дар кӯдакӣ, норасоии гистидин метавонад экземаро ба вуҷуд орад. Истифодаи мунтазами моддаҳо катаракта, бемориҳои меъда ва захми рудаи дувоздаҳангезаро ба вуҷуд меорад. Аз ҷониби системаи иммунӣ - аллергия ва илтиҳоб. Камбудӣ инчунин боиси афзоиши суст, коҳиши гардиши ҷинсӣ ва фибромиалгия мегардад.
Гистидин заҳролуд нест. Аммо, барзиёдии он ба аллергия, астма, сатҳи баланди холестерин оварда мерасонад. Аз меъёр зиёд истеъмол шудани кислотаи аминокислота аз ҷониби мардон сабаби берун рафтани бармаҳал мебошад.
Кадом хӯрокҳо дорои гистидин мебошанд
Талаботи ҳаррӯза ба гистидин аз ҳисоби маҷмӯи хӯрок пурра таъмин карда мешавад. Истеъмоли хӯрок тақрибан аст. Намунаҳо (мг / 100 г).
| Маҳсулот | Мазмуни гистидин, мг / 100 гр |
| Лӯбиё | 1097 |
| Синаи мурғ | 791 |
| Гӯшти гов | 680 |
| Моҳӣ (самак) | 550 |
| Неши гандум | 640 |
@ grinchh - stock.adobe.com
Мувозинати аминокислотаҳо дар бадани одами калонсол тавассути синтези худ ба осонӣ нигоҳ дошта мешавад. Кӯдакон ба таъминоти доимии гистидин аз манбаъҳои беруна ниёз доранд. Аз ин рӯ, менюи мутавозин муҳимтарин омили рушди солим мебошад.
Мазмуни аминокислотаҳо дар ғизои сафеда қодир аст талаботи имрӯзаи системаҳои физиологиро қонеъ гардонад. Ба маҳсулоти ҳайвонот сафедаҳои "пурра" дохил мешаванд. Аз ин рӯ, онҳо аз ҳама арзишманданд.
Ғизоҳои растанӣ дорои тамоми маводи ғизоии муҳим нестанд. Пур кардани манбаи гистидин хеле осон аст. Дар сурати норасоӣ, истифодаи маҳсулоти гурӯҳҳои гуногун талаб карда мешавад.
Рекордсменҳо оид ба таркиби аминокислотаҳо:
- моҳӣ;
- гӯшт;
- шир ва ҳосилаҳои он;
- ғалладонаҳо (гандум, ҷавдор, биринҷ ва ғ.);
- маҳсулоти баҳрӣ;
- зироатҳои лӯбиёгӣ;
- тухми мурғ ва бедона;
- донаи гречиха;
- картошка;
- занбурўѓњо;
- меваҳо (банан, меваҳои ситрусӣ ва ғ.).
Талаботи ҳаррӯза ба гистидинро бо маҳсулоти баҳрӣ ва ҳама намуди гӯшт (ба ғайр аз барра) ҷуброн кардан мумкин аст. Ва инчунин панирҳо ва чормағзҳо. Аз ғалладонаҳо, шумо бояд гречиха, биринҷи ёбоӣ ё арзанро интихоб кунед.
Баррасии иловаҳои парҳезӣ бо гистидин
| Номи иловагӣ | Миқдори истеъмол, мг | Шакли нашр | Арзиш, рубл | Аксҳои бастабандӣ |
| Twinlab, L-histidine | 500 | 60 ҳаб | Тақрибан 620 | |
| OstroVit Histidine | 1000 | 100 грамм хока | 1800 |  |
| MyProtein аминокислотаи 100% L-histidine | Маълумот нест | 100 грамм хока | 1300 |
Хулоса
Арзиши гистидинро баҳо додан душвор аст. Он барои рушди солими ҷисми афзоянда муҳим аст. Бе ин аминокислота ҳуҷайраҳои хун ва нейронҳо ба вуҷуд намеоянд. Он аз радиатсия муҳофизат мекунад, ба хориҷ кардани пайвастагиҳои металли вазнин кӯмак мерасонад.
Ғизои ҳаррӯза диққати ҷиддиро талаб мекунад. Он ба шумо имкон медиҳад, ки захираҳо ва нерӯи баданро дар сатҳи зарурӣ нигоҳ доред. Хӯрокҳои аз гистидин бой барои навзодон, наврасон ва беморони пас аз ҷарроҳӣ заруранд. Самаранокии аминокислотаи нимаrимат ба таври илмb исбот карда шудааст. Саломатии инсон ва худи ҳаёт дар сайёра бидуни он тасаввурнопазир аст.
