Lingonberry - фоида ва зарарҳои саломатӣ

Lingonberry як буттаи хушлаззат аст, ки дар ҷангалҳои сӯзанбарг, тундра ва ботлоқзор мерӯяд. Онро тару тоза, дар шакли мураббо, компот, нӯшокиҳои мевагӣ ва соусҳо дар якҷоягӣ бо карам ва гӯшт истеъмол мекунанд. Таркиб ва хосиятҳои судманди lingonberriesро дида мебароем.

Хусусиятҳои асосии lingonberry

Барг ва мева ҳатто пас аз ҷӯшон хусусиятҳои беназири худро нигоҳ медоранд. Ин lingonberry -ро аз дигар маҳсулот фарқ мекунад. Аз ин рӯ, компоти лингонберри ба мисли мусса ё афшураи тару тоза фишурдашуда муфид аст.

Таркиб

Ба таркиби lingonberry кадом моддаҳо дохил мешаванд:

• Витаминҳо: A, B, C, PP, E
• Минералҳо: калтсий, магний, натрий, калий, фосфор, оҳан, марганец
• Кислотаҳо: лимӯ, бензой, малик, оксалик

Мазмуни калорияи хӯрокҳои лингонберри

Мазмуни калорияи хӯрокҳои лингонерӣ аз ҷузъҳои иловагии таркиби онҳо вобаста аст. Ғизоҳо ва нӯшокиҳои асосии лингонберр ва таркиби калориянокии онҳоро ба назар гиред:

* Мазмуни калория аз таркиби компонентҳои иловагӣ (равған, шакар ва ғ.) Дар табақи тайёр вобаста аст.

Шумо метавонед ҷадвали калорияи хӯрокҳо ва нӯшокиҳоеро, ки дар таркибашон лингонбус мавҷуданд, зеркашӣ кунед, то гум накунед.

Индекси гликемикӣ ва BJU

На танҳо донистани арзиши энергетикии табақ, балки суръати тағирёбии он дар бадани варзишгар низ муҳим аст. Ин нишондиҳанда - Индекси Гликемикӣ (GI) - сатҳи қанди хунро пас аз истеъмоли маҳсулот муайян мекунад. Мувофиқи ин нишондиҳанда, lingonberry дар хӯрокхӯрии вазн аз бисёр хӯрокҳо бартарӣ дорад. GI буттамева 25 аст. Ин яке аз пасттарин хӯрокҳои гликемикӣ мебошад. Барои муқоиса, GI шафтолу -30, банан - 65 ва асал - 90. Аз ин рӯ, lingonberries ҳамчун як қисми ғизои варзишӣ, ҳамчун шириниҳо (ҳатто дар шом) бартарӣ дода мешавад. Дар зер шумо ҷадвали GI маҳсулоти гуногунро пайдо карда метавонед:

Хусусиятҳои муфиди lingonberry

Хусусиятҳои муфидро тамоми сол нигоҳ дошта, lingonberry дар ҳар фасл бадани варзишгарро бо моддаҳои муфид сер мекунад. Он дар ҳама гуна марҳилаҳои омӯзишӣ, рақобатпазир ва барқарорсозӣ мувофиқи мақсад аст.

Вобаста аз усули омодагӣ ва миқдор, лингонберр фишори хуни варзишгарро танзим мекунад, иммунитети ӯро таҳрик медиҳад. Таъсири ҳадди аксар тавассути истифодаи қисмҳои гуногуни растанӣ (буттамева, барг) дар ғизо ба даст оварда мешавад.

Буттамева

Дар бораи лингонбер сухан ронда, мо аксар вақт дар бораи буттамевааш фикр мекунем. Онҳо анбори воқеии маводи ғизоӣ мебошанд.

Компонентҳои фаъоли буттамева:

1. Витамини B (1,2,9), A, C, E Онҳо равандҳои оксидшавиро дар ҳуҷайраҳо ба эътидол меоранд ва барои ҳамаи намудҳои варзиш тавсия дода мешаванд. Миrдори аз меъёр зиёд (ҳатто витаминҳои ҳалшаванда дар чарб) ҳангоми истеъмоли меваи лингонерӣ мушоҳида намешавад.
2. Микроэлементҳо (марганец, оҳан). Онҳо интиқоли импулси асаб ва раванди интиқоли оксигенро дар ҳуҷайраҳо ва бофтаҳо ҳавасманд мекунанд. Баланд бардоштани тобоварӣ, муқовимати стресс. Хусусан дар варзиш бо бори дарозмуддат (давидан ба масофаи тӯлонӣ) ва суръати баланди реаксия (шиноварӣ, тирпарронии баландсуръат ва ғ.) Муҳим аст.
3. Флавоноидҳо (зиёда аз 100 навъ). Буттамева системаи дилу рагҳоро тақвият мебахшад, таҳаммулпазириро ба машқ беҳтар мекунад, шифои шикофҳои пайвандҳоро метезонад ва барқароршавӣ ба ҷароҳатро мусоидат мекунад.
4. Кислотаҳои органикӣ - оксалик, алма, уксус, кетоглутар ва ғ. Буттамева мубодилаи моддаҳо, ҳозимаро ба эътидол меорад. Кислотаҳои органикӣ иштиҳоро бармеангезанд, бинобар ин онҳо ба миқдори маҳдуд бо назорати қатъии вазн ва калориянокии хӯроки умумӣ тавсия дода мешаванд.
5. Антиоксидантҳо (Ликопен) Ин модда сатҳи радикалҳои озодро коҳиш медиҳад, дар стресс дар сатҳи ҳуҷайра мубориза мебарад, тобовариро меафзояд ва барои саъйи дароз муфид аст.
6. Антисептика - гликозиди ваксина ва ғ. Онҳо на танҳо ҷои даҳонро санитария мекунанд, балки ҷараёни хуни гурда, муқовимат ба илтиҳоби урогениталиро ҳангоми гипотермия беҳтар мекунанд. Хусусан барои шиноварони оби кушод тавсия дода мешавад.
7. Пигментҳо (зеаксантин ва ғ.). Ин моддаҳо шиддати биниро беҳтар мекунанд. Хусусан барои тирандозон, биатлончиён, curlers муфид аст.
8. Танинҳо (танинҳо). Ҳазмро ба эътидол меорад ва хунравии азимро пешгирӣ мекунад, ки барои тӯббозон ва варзишҳои тамос муфид аст.

Буттамева суръати истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хунро ҳавасманд мекунад. Ин алалхусус ба варзишгароне дахл дорад, ки муваффақиятҳояшон мустақиман ба истодагарӣ вобастаанд: давандагони масофаи дур, акробатҳо, бозигарони дастаҳои варзишӣ (волейбол, футболбоз ва ғ.). Гирифтани буттамева дар шакли компот ва желе барои варзишгарон дар давраи барқарорсозӣ пас аз ҷарроҳӣ, мубориза бурдан бо камхунӣ ва суръат бахшидан ба равандҳои барқарорсозӣ тавсия дода мешавад.

Барои бадани варзишгар на танҳо таркиби хӯрок, балки омезиши ҷузъҳои ба он дохилшаванда низ муҳим аст. Lingonberry бонки ҳақиқии piggy фаъолкунандаҳои метаболизми ҳуҷайраест, ки барои варзишгар зарур аст. Дар бораи омезиши беҳтарини витаминҳо, микроэлементҳо ва моддаҳои фаъоли органикӣ фикр кардан душвор аст.

Мазмуни унсурҳои гуногунро дар lingonberry дар зер дидан мумкин аст:

Баргҳои лимӯ

Дар аксари ҳолатҳо, гулҳо ва меваҳо миқдори максималии ғизои растаниро дар бар мегиранд. Аммо, баргҳои lingonberry аз ҷиҳати мазмуни компонентҳои фаъол аз буттамева камӣ надоранд. Чой, шӯрбо, инфузия парҳези варзиширо пурра мекунанд, ташнагиро комилан мешикананд ва маззаи гуворо доранд.

Таркиби баргҳо аз мева то андозае фарқ мекунанд. Онҳо инчунин маҷмӯаҳои витамин, омехтаи кислотаҳои органикӣ, флавоноидҳо ва таннинҳоро дар бар мегиранд. Мазмуни микроэлементҳо дар баргҳо нисбат ба буттамева аз растанӣ зиёдтар аст.

Ҷузъҳои фарқкунандаи барги lingonberry:

1. Аробутин антисептикӣ. Таъсири шабеҳ ба таъсири гликозиди ваксина медиҳад. Дар ҳолати гипотермия системаи генитурариро муҳофизат мекунад. Барои фишори ҷисмонӣ дар ҳарорати паст тавсия дода мешавад.
2. Моддаҳои диуретикӣ. Хусусиятҳои диуретикии барги лингонберро бодибилдерҳо барои тезонидани хушккунӣ фаъолона истифода мебаранд. Дар айни замон, мушакҳо бештар намоён ва ифода меёбанд. Ҷӯшоби барги лингонбере пешоби сабук аст. Хушккунӣ дар асоси он ба таърифи мушакҳо оварда намерасонад, аммо боиси вайроншавии мубодилаи моддаҳо намешавад.

Лингонберро кӣ бихӯрад?

Ҳар як маҳсулот аз ҷиҳати таъсири худ ба бадани инсон беназир аст. Барои ба даст овардани натиҷаҳои максималии варзиш, ашёи хоми оптималии растанӣ (барг, буттамева) интихоб карда мешавад. Аммо ин кофӣ нест. Марҳилаҳои давраи таълим бояд дуруст ба назар гирифта шаванд. Ва аз ҳама муҳим он аст, ки муайян кардани хусусиятҳои худи организм: ҷинс, синну сол, намуди варзиш. Таъсири lingonberry ба варзишгарони гуногунро дида мебароем.

Барои варзишгарон

Lingonberry барои ҳама намудҳои варзиш ҳамчун агенти тоник ва тақвият муфид аст. Ин гиёҳ махсусан дар давраи аз даст додани вазн, пас аз ҷароҳатҳо бо ҳаракатҳои маҳдуд, ҳангоми бозгашт ба омӯзиш пас аз таваллуд арзишманд аст.

Навъҳои асосии парҳези lingonberry -ро дида мебароем:

1. Се рӯз. Он кефир ва меваҳои камкалория (0,1%) -ро муттаҳид мекунад. Дар давоми як рӯз, дар ҳама гуна омезишҳо, тақрибан 0,5-0,7 кг лингонберинг хӯрдан ва 1,5 литр кефир нӯшидан ҷоиз аст. Буттамаҳоро хом, судак, пухта, тар карда ва ғ. Мехӯранд. Аз онҳо нӯшокиҳои мевагӣ, smoothies, компотҳо тайёр мекунанд, бе шакар илова мекунанд. Бо чунин парҳез вазн 3-4 кг кам мешавад ва бинобар аз бадани варзишгар хориҷ шудани моеъи барзиёд, барнамегардад.
2. Ҳафт рӯз. Дар ин версияи парҳез, тухм, сабзавоти ғайри крахмалӣ (тару тоза ё судак), ғалладонагиҳои асосӣ дар об ба лингонбернҳо ва кефир илова карда мешаванд (0,1%). Шакар, маҳсулоти нонпазӣ, гӯшт, моҳӣ, меваҳои дигар ва буттамева (хусусан меваҳои ширин) аз менюи варзишгар хориҷ карда шудаанд. Чунин парҳез бароҳаттар ва риояи он осонтар аст ва натиҷаи 3-4 кг дар охири 7 рӯзи маҳдуд кардани парҳез ба даст оварда мешавад.
3. Дастгирӣ. Ин усули кам кардани вазн пас аз як техникаи серӯза ё ҳафтрӯза татбиқ карда мешавад. Он самараи ба даст овардашударо нигоҳ медорад. Дар ин рӯз лингонберро бо 0,1% кефир истеъмол мекунанд.
4. Борфарорӣ. Ин парҳези якрӯза мебошад, ки дар он ҷӯшоби барги лингонберри бидуни маҳдудият нӯшида мешавад. Он махсусан барои варзишгароне, ки майл ба фишори баланди хун, варами пойҳо доранд, муфид аст.

Барои занон

Баҳо додан ба фоидаи лингонбер барои зан душвор аст. Мухлисони тарзи ҳаёти солим онро ҳамчун шириниҳо ё заминаи нӯшокиҳои витамини фаъолона истифода мебаранд. Давраҳои ҳаёти занро ба назар гиред, ки дар онҳо lingonberries махсусан муфид аст:

• Давраи тирамоҳу зимистон... Нӯшокиҳои меваи Lingonberry, компотҳо, decoctions, системаи иммуниро фаъолона ҳавасманд мекунанд. Онҳо эҳтимолияти аз даст додани машқҳоро бо сабаби шамолхӯрӣ коҳиш медиҳанд, оҳанги умумии баданро ҳавасманд мекунанд. Ин самаранокии машғулиятҳои варзиширо ҳангоми кам кардани соатҳои рӯшноӣ меафзояд.
• Вайрон кардани сикли ҳайзи... Афзоиши фаъолияти ҷисмонӣ аксар вақт бо дарди поёни шикам, тағирёбии давомнокӣ ва шиддати ихроҷ ҳамроҳӣ мекунад. Lingonberry давраҳои ҳайзро ба эътидол меорад, эҳтимолияти PMS-ро коҳиш медиҳад.
• Камхунӣ... Варзишгарон кам шудани сатҳи гемоглобинро бо шиддати аз ҳад зиёд, хунравии шадиди ҳайз ва парҳези номутаносиб эҳсос мекунанд. Lingonberry тавлиди ҳуҷайраҳои хуни сурхро тақвият медиҳад, ки ин ҳангоми барқароршавӣ ва пеш аз машқҳои шадиди дарозмуддат муҳим аст.
• Ҳомиладорӣ... Давраи таваллуди кӯдак бо коҳиши табиии масуният ҳамроҳӣ мекунад. Ҷонибдорони тарзи ҳаёти солим қобилияти лингонберро дар муқобили хунукӣ дар ин лаҳзаи муҳим қадр мекарданд.
• Ширмак... Lingonberry шири модарро бо витаминҳо ва микроэлементҳо бой мекунад, ки барои рушд ва инкишофи дурусти кӯдак заруранд. Дар баробари ин, хуруҷи шир аз каналҳо беҳтар мегардад, ки ин ба афзоиш ва илтиҳоби ғадудҳои шир монеъ мешавад.
• Талафоти вазн... Фунтҳои иловагии пас аз ҳомиладоршударо тавассути парҳези lingonberry-кефир ба осонӣ бартараф кардан мумкин аст. Таъсири диуретикии ниҳол дабдагиро бе талафи микроэлементҳо коҳиш медиҳад. Парҳез бо назардошти нишондиҳандаҳои вазни аввалия ва дилхоҳ интихоб карда мешавад.

Барои кӯдакон

Lingonberry ганҷинаи ғизоӣ аст, ки ба чемпионҳои ҷавон ниёз доранд. Он бадани онҳоро витаминҳо, микроэлементҳо ва дигар пайвастагиҳои ивазнашаванда медиҳад. Хусусиятҳои муфиди лингонбингҳо ба мутобиқати бадани кӯдак ба тағирёбии ҳарорат ва вазнинии ҷисмонӣ кӯмак мерасонанд.

Ҳангоми машқ дар ҳавз ё дар берун дар фасли зимистон, баргҳо ва меваҳои растанӣ пайдоиши бемориҳои сироятӣ, хусусан системаи пешобро пешгирӣ мекунанд.

Барои кӯдаконе, ки муваффақияти варзишии онҳо мустақиман бо истодагарӣ (давидан ба масофаи дароз, шиноварӣ, велосипедронӣ, футбол ва ғайра) алоқаманд аст, қобилияти растанӣ дар беҳтар кардани ташаккули хун муҳим аст.

Lingonberries аз соли дуюми ҳаёт дар сурати набудани нишондодҳо гирифта мешавад.

Кӯдакон хӯрокҳои аз ин буттаи хушмазза таҳияшударо дӯст медоранд. Барои варзишгарони камвазн ин иштиҳоро ба хубӣ бармеангезад.

Lingonberries чӣ гуна зарар расонида метавонад?

Мисли ҳама гуна маҳсулоти хӯрокворӣ, lingonberries танҳо дар ҳудуди оқилона солим мебошанд. Истеъмоли аз ҳад зиёди буттамева боиси зиёд шудани туршии шарбати меъда мегардад. Ин ба шиддат гирифтани бемориҳои музмини системаи ҳозима (гастрит, дуоденит ва ғ.) Оварда мерасонад.

Lingonberry обро аз бадан хориҷ мекунад, аз ин рӯ, фишори хунро паст мекунад. Дар одамони гирифтори гипотония, ҳангоми гирифтани буттамева ё decoctions аз барг, бад шудани некӯаҳволӣ ба назар мерасад. Дар ин ҳолат, зарари ба lingonberries метавонад назаррас бошад (фурӯпошӣ).

Корхона партовҳои радиоактивиро дар қисми замин ҷамъ мекунад. Аз ин сабаб, буттамева ва баргҳои дар минтақаҳои саноатӣ ва олуда ҷамъоваришаванда хатарноканд.

Lingonberry дорои моддаҳоест, ки воридшавии онҳо ба организм реаксияҳои аллергияро ба вуҷуд меорад. Варзишгароне, ки ҳассосияти баланд доранд, аз гирифтани лингонбинс бояд аз гирифтани он худдорӣ кунанд.

Гайринишондод барои истифодаи lingonberries

Лингонбер чӣ қадар муфид бошад ҳам, зиддиятҳои истифодаи он низ мавҷуданд. Истисно кардани одамон ё маҳдуд кардани онҳо тавсия дода мешавад:

• бо бемориҳои аллергия;
• бемориҳои системаи ҳозима бо зиёд шудани туршӣ;
• таҳдиди қатъ кардани ҳомиладорӣ;
• хунравӣ (аз ҷумла дар давраи баъд аз таваллуд ва давраи баъдиҷарроҳӣ);
• фишори хун.

Диабетикҳо бояд аз парҳези хӯрокҳои лингонберр бо шакар (мураббо, нӯшокиҳои мевагӣ, мармелад) хориҷ кунанд. Ба онҳо тавсия дода мешавад, ки фруктоза ва дигар ивазкунандаҳои шакарро истифода баранд.

Хулоса

Хӯрокҳои болаззат ва солими лингонберри дар тӯли сол бадани варзишгарро бо микроэлементҳои зарурӣ, витаминҳо, кислотаҳои органикӣ ва дигар моддаҳои фаъол таъмин мекунанд. Ҳангоми истифодаи оқилона, lingonberry ба варзишгарон кӯмак мекунад, ки табиатан ба натиҷаҳои беҳтар ноил шаванд.

Видеоро тамошо кунед: LIBRENG LINGONBERRIES at MUSHROOMS sa GUBAT! FORAGING. SUPERFOOD (Ноябр 2024).