Хурмо меваи солим ва болаззат аст. Он дорои миқдори зиёди микроэлементҳо ва витаминҳо дар таркиби худ мебошад ва дар айни замон миқдори ками калория дорад. Мева барои ғизои парҳезӣ хеле хуб аст ва танҳо барои варзишгарон дар фасли зимистон зарур аст, вақте ки мева ва буттамева дар парҳез барои мустаҳкам кардани системаи дилу раг тамоман кифоя нестанд. Хурмо эҳсоси гуруснагиро ба пуррагӣ қонеъ мекунад ва барои мақсадҳои косметикӣ истифода бурдан мумкин аст, ки занон махсусан онро дӯст медоранд.
Таркиби витаминҳо, микроэлементҳо ва таркиби калория
Хурмо таркиби бойи витаминҳо ва минералҳо дорад, ки ин меваи хеле муфид аст. Дар мавриди миқдори калориянокӣ бошад, дар ҳар 100 грамм 70,4 ккал мавҷуд аст, ки бо назардошти миқдори муносиби шакар дар мева рақами паст ба ҳисоб меравад.
Арзиши ғизоии маҳсулот (BZHU) барои 100 г чунин аст:
- чарбҳо - 0,2 г;
- карбогидратҳо - 18,5 г;
- сафедаҳо - 0,7 г;
- холестерин - 0;
Таркиби химиявии хурмо, витаминҳо ва минералҳо дар 100 г:
- об - 80.42;
- хокистар - 0,34;
- нах - 4.1;
- сахароза - 1,53;
- глюкоза - 5.43;
- фруктоза - 5,58;
- оҳан - 0,15 мг;
- витаминҳои C 7,5 мг
- витаминҳои A 20.9 мг;
- натрий - 1,2 мг;
- калтсий - 8 мг;
- фосфор - 17 мг.
Таркиби хурмо - хусусиятҳо:
- камруған;
- норасоии холестерин;
- витамини баланд;
- нишондиҳандаи хуби витамини С;
- таркиби нахи кофӣ.
Бо ин ҳама, хурмо як нуқсон дорад - сатҳи баланди шакар.
Ба ҳисоби миёна, як мева 250-300 гр вазн дорад ва аз ин рӯ, миқдори калорияи мева аз 176 ккал то 211,2 ккал фарқ мекунад. Аммо, навъҳои хурди хурмо мавҷуданд, ба монанди "подшоҳ". Ин навъи меваҳо аз ҷиҳати миқдор хурданд, хосияти тобутсоз надоранд, аммо таъми хос доранд (миқдори калория дар 100 г - 52 ккал).
© happyyuu - stock.adobe.com
Хусусиятҳои муфиди хурмо
Илова бар манфиатҳои куллии саломатӣ, мева аз ҳисоби таркиби антиоксидант, ки ба мубориза бо пиршавӣ кӯмак мекунад, дорои иқтидори бузурги косметикӣ мебошад. Инчунин ҷолиби диққат аст, ки хурмо на танҳо тару тоза, балки дар ҳама гуна шаклҳо низ муфид аст, масалан хушк (хушк) ё яхкардашуда. Биёед се ҳолати маҳсулотро алоҳида дида бароем.
Меваи тару тоза барои саломатӣ
Хурмои тару тоза барои саломатӣ аз ҳама муфид аст, ки ин комилан аён аст, зеро таркиби витаминҳо ва дигар ҷузъҳо ҳангоми коркард тағир намеёбад. Гузашта аз ин, фоидаҳо на танҳо аз селлюлоза хурмо, балки аз пӯсти он низ оварда мешаванд.
Сифатҳои маъмултарини муфиди мева иборатанд аз:
- Бартараф кардани токсинҳо, намакҳо ва токсинҳоро ҳавасманд мекунад.
- Кори рӯдаи ҳозимаро беҳтар ва самаранокии онро баланд мебардорад.
- Гуруснагиро қонеъ мекунад, аз ин рӯ онро аксар вақт дар парҳезҳои гуногун истифода мебаранд.
- Ҳамчун ҷузъи косметикӣ, ки барои нигоҳубини пӯсти рӯ барои занон ва мардон мувофиқ аст, амал мекунад.
- Эҳтимоли пайдоиши саратон - алахусус, саратони шушро коҳиш медиҳад.
- Афшураи тару тозаи фишурдашуда дарди гулӯ ва сурфаро таскин медиҳад.
- Бо витамини А нигоҳ доштани биниш кӯмак мекунад.
- Ҳамчун пешобдон амал карда, пайдоиши сангҳои гурдаро пешгирӣ мекунад.
- Афшура аз меваи пухта барои пешгирӣ аз шамолкашӣ истифода мешавад.
- Бо шарофати оҳан дар таркиб, хурмо барои табобати камхунӣ истифода мешавад.
- Алтернативаи олӣ ба седативҳои дорусозӣ, он кори системаи асабро ба эътидол меорад.
- Истеъмоли мунтазами меваҳо системаи масуниятро тақвият мебахшад.
- Онро дар табобати ихтилоли рӯда истифода мебаранд.
- Хурмо ба кори мушакҳои дилу раг таъсири мусбат мерасонад, онро мустаҳкам мекунад ва мустаҳкам мекунад.
Хусусиятҳои судманди хурмо танҳо ҳангоми истифодаи мунтазами меваи пухта пайдо мешаванд. Барои одамоне, ки ба варзиш машғуланд, ин мева бозёфти ивазнашаванда аст. Боварӣ доранд, ки мардоне, ки бо бадансозӣ машғуланд, бояд мушакҳои дилро бештар тақвият диҳанд, аммо ин тасаввуроти ғалат аст. Стресс дар дил ҳангоми ҳар гуна машқҳои кардиологӣ ба вуҷуд меояд, хоҳ кроссфит бошад, хоҳ бо ҷаҳиши болопӯш ҷаҳидан. Ҳатто агар шумо давида истода бошед ҳам, дар фасли зимистон ба хуроки хурмо бояд дар парҳези худ дохил кунед.
Буттамева хушк ё офтоб хушконида шудааст
Фоидаи саломатии хурмои хушк ё хушк низ бузург аст. Ин далел дар тибби Чин тасдиқ шудааст.
Хусусиятҳои асосии муфиди хурмои хушк:
- Такмили фаъолияти рӯда.
- Аз организм хориҷ кардани маҳсули оксиди спирт, ки таъсири зараровари спиртро кам мекунад.
- Паст кардани фишори хун ва ба эътидол овардани гардиши хун аз ҳисоби миқдори зиёди калий дар хурмои хушк.
- Дар табобати сулфа кӯмак кунед.
- Анти-пиршавӣ - ҳамчун косметикӣ.
- Тақвияти системаи масуният.
- Таъсири мусбӣ ба рӯъё - хурмо чашмҳоро ба рӯшноӣ устувортар мекунад.
Афзалияти ҷудогонаи хурмои хушкро метавон баррасӣ кард, ки муддати дароз (зиёда аз 3 моҳ) нигоҳ дошта мешавад, илова бар ин, шумо метавонед хурморо бо дасти худ дар хона хушк кунед.
© К - stock.adobe.com
Хурмои яхкардашуда
Хурмои яхкардашуда барои бадани инсон нисбат ба гиёҳҳои тару тоза камтар муфид аст. Ин дар он аст, ки ҳангоми яхбандӣ, баъзе аз элементҳои муфид нобуд мешаванд. Бо вуҷуди ин, минералҳои муҳим, аз қабили магний ва калтсий, инчунин витаминҳои А ва С, ҳатто пас аз яхбандии тӯлонӣ ба миқдори кофӣ боқӣ мемонанд.
Аз ҷиҳати мусбӣ хурмо часпакии худро, ки на ҳама дӯст медоранд, гум мекунад ва барои кӯдакон болаззаттар мешавад. Инчунин, хурмои яхкардашударо бо мақсади косметикӣ барои тоза кардани пӯсти рӯй истифода бурдан мумкин аст.
Эзоҳ: Пӯсти меваҳоро хӯрдан лозим аст - он дорои минералҳои муфид мебошад, ки хавфи диабетро кам мекунад. Ин пайвастагиҳо сатҳи қанди хунро танзим мекунанд.
© Баттиста Асаро - stock.adobe.com
Хурмо барои талафоти вазн ва варзиш
Хурмо меваи олиҷанобест барои талафоти вазн ва барои варзишгарон фоидаовар. Дар вақти омӯзиши карди, хурмо мушакҳои дилро тақвият мебахшад ва варзишгаронро устувортар ва қавитар мегардонад. Ғайр аз он, хурмо як сӯзонандаи аълосифат аст, ки барои мардон ва занон, ки мехоҳанд равғани зери пӯстро хушк кунанд, релефи зебое дорад.
Ҳангоми парҳез кардани хурмо хурмо на танҳо имконпазир аст, балки онро низ истеъмол кардан лозим аст. Аммо танҳо дар мӯътадил, дар акси ҳол, ба ҷои эффектҳои дилхоҳ, шумо дар паҳлӯҳо ё камарҳои худ сантиметрҳои иловагӣ мегиред.
Меваи комилан пухта, ки дар анборҳо ё пештахтаҳо кӯҳна нашудааст, барои ғизои парҳезӣ мувофиқ аст. Дар фасли баҳор аз харидани хурмо худдорӣ кардан беҳтар аст, зеро мавсими пухта расидан дар нимаи тирамоҳ ва дар миёнаи зимистон ба охир мерасад.
Бисёр намудҳои парҳез мавҷуданд, ки истеъмоли ин меваро танҳо таъин мекунанд. Баъзан ба илова кардани маҳсулоти дигар иҷозат дода мешавад.
Парҳези хурмо хусусиятҳо дорад:
- шумо наметавонед меваҳоро бо маҳсулоти ширӣ ҳамҷоя кунед - ин ба норасоии меъда оварда мерасонад;
- аз хӯрокҳои дорои карбогидратҳои зуд даст кашидан лозим аст, вагарна аз ҳисоби шириниҳои зиёдатӣ шумо беҳтар мешавед;
- тарк кардани парҳез аз сабаби вобастагии организм ба шириниҳо, ки дар раванд пайдо мешаванд, стресс шуда метавонад, бинобар ин шумо бояд хурмои хурморо дар рӯзҳои аввал идома диҳед - дар нимаи аввал, сипас чоряк, пас шумо метавонед меваро ба миқдори кам бо асал ё меваҳои хушк иваз кунед.
Ҳангоми парҳез истифодаи хурмои навъи "кинглет" тавсия дода мешавад, он барои андозаи хурд ва миқдори пасти калорияаш хуб аст. Хурмои испаниро нагирифтан беҳтар аст, зеро мевааш хеле калон аст. Ғайр аз ин, шабона ба ҷои хӯроки шом хӯрдани хурмо аз сабаби миқдори зиёди қанди мева номатлуб аст.
Зарар ва хилофи истифодаи
Сарфи назар аз ҳама хосиятҳои муфиди хурмо, дар баъзе ҳолатҳо он метавонад зараровар бошад.
Истеъмоли мева хилофи он аст:
- бо аллергия ва таҳаммулнопазирии инфиродӣ;
- ихтилоли кори ғадуди зери меъда;
- диабети шадиди қанд;
- дар давраи баъди ҷарроҳӣ;
- бо гастрит ё фаъолияти бади меъдаю рӯда;
- халалдор шудани кори гурда;
- фарбеҳӣ.
Хурмо барои кӯдакони то 3-сола тавсия дода намешавад.
Эзоҳ: ҳангоми диабети қанд, агар он шакли шадиди беморӣ набошад, шумо метавонед дар як рӯз як мева бихӯред, аммо на бештар. Худи ҳамин ба занҳо ҳангоми ҳомиладорӣ дахл дорад: мева барои пур кардани витаминҳо муфид аст ва зарур аст, аммо сӯиистифода метавонад боиси аксуламалҳои аллергии минбаъдаи маҳсулот дар кӯдак гардад.
Барои мардон ва занон - варзишгарон тавсия дода намешавад, ки дар як рӯз аз 1-2 мева зиёдтар бихӯранд, то дил аз меъёр зиёд нашавад.
Хурмои хушк (хушк) ба одамони гирифтори камхунӣ зараровар аст. Онро бо шиками холӣ ё бо маҳсулоти ширӣ хӯрдан тавсия дода намешавад. Хурмои пӯст ва ё яхкардашуда, ба истиснои гуфтаҳои боло, муқобили нишондоди инфиродӣ надоранд. Магар пӯсти вайроншуда ё вайроншуда ба хӯрдан намеарзад.
Истеъмоли аз ҳад зиёди хурмо метавонад ба саломатии инсон таъсири манфӣ расонад, ки ин ба қобилияти аз меъёр зиёд будани бадан бо витамини А вобаста аст. Чунин миқдори аз меъда зиёд бо дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, кашишхӯрӣ, ранги ранг ва халалдоршавии кӯтоҳмуддат аст.
Натиҷа
Хурмо меваи солим аст, хусусан дар фасли зимистон, вақте ки бадан витаминҳо намерасад. Шумо метавонед меваро дар ҳама гуна шакл бихӯред, чизи асосӣ дар мӯътадил аст.
Хурмо барои варзишгароне, ки кардиои статикиро авлотар медонанд, хеле хуб аст. Ғайр аз ин, бо ёрии мева, шумо метавонед на танҳо вазни худро гум кунед, балки рӯйи худро низ ба тартиб дароред, яъне тозакунии сӯрохиҳо ва пешгирии пиршавии бармаҳал.
