Анор - таркиб, хосиятҳои муфид ва нишондодҳои истифода барои истифода

Анор бо маззаи беҳамтоаш шӯҳрат дорад. Ин мева илова бар таъми аълои худ, бисёр хосиятҳои судманд низ дорад. Фоидаҳо дар тухмҳо ва пӯст ва ҳатто дар қисмҳои ин мева пинҳон карда мешаванд.

Истифодаи анор дар ғизои парҳезӣ комилан ғайриоддӣ нест. Бо вуҷуди ин, истифодаи мева низ зиддиятҳо дорад. Аз мақола шумо мефаҳмед, ки он чӣ гуна моддаҳо дорад ва анор чӣ манфиат меорад ва дар кадом ҳолатҳо истифодаи он хилофи он аст.

Мазмуни калориянокӣ ва арзиши ғизоии анор

Миқдори калорияи анор кам аст ва аз андозаи он вобаста аст. Вазни як меваи миёна тақрибан 270 граммро ташкил медиҳад, меваҳои калон аз 500 г вазн доранд, ба ҳисоби миёна, миқдори калорияи як гранти тару тоза 250-400 ккал мебошад. Дар ҷадвали зер шумо метавонед бо нишондиҳандаҳои арзиши ғизоӣ ва миқдори умумии калорияи меваҳои навъҳои мухталиф шинос шавед: меваи пӯст, яъне бе пӯст, анор дар пӯст, бе тухмӣ ва бо тухмҳо.

Ҳамин тавр, миқдори калорияҳои меваи пӯст, тухмӣ ва бе дона тақрибан якхела аст. Анори тару тозаи тоза дорои миқдори калориянокии 100 г мебошад, зеро пӯсти он хориҷ карда шуда, вазн илова шудааст. Мазмуни калорияи донаҳои алоҳидаи мева низ кам аст: 100 г тухмҳо тақрибан 55-60 ккал доранд. Ба шарофати ин, онҳо аз ҷониби парҳезчиён қадр карда мешаванд.

© Yaruniv-Студияи - stock.adobe.com

Биёед алоҳида дар бораи чунин нишондиҳанда, ба монанди индекси гликемикӣ, таваққуф кунем. Маълумот махсусан барои диабети қанд ва одамони гирифтори ин беморӣ муҳим аст. Индекси гликемикии анор - 35 адад... Ин рақами нисбатан паст аст, бинобар ин мо метавонем хулоса барорем, ки диабетҳо метавонанд онро бихӯранд. Албатта, дар мӯътадил.

Ҳамин тавр, анор меваи камкалория буда, дар таркибаш ғизои зиёд дорад.

Таркиби химиявии мева

Таркиби химиявии мева хеле гуногун аст: анор аз витаминҳо, минералҳо, аминокислотаҳо, кислотаҳои чарб ва дигар пайвастагиҳои биологии фаъол бой аст. Ҳамаи ин моддаҳо дар якҷоягӣ ва алоҳида ба бадани инсон таъсир карда, онро солим ва мустаҳкам мекунанд. Биё бифаҳмем, ки дар анор кадом элементҳо мавҷуданд.

Витамин, минерал (макро- ва микроэлементҳо), таркиби аминокислотаи анор воқеан бой мебошанд. Илова бар ин унсурҳо, мева дорои нахи парҳезӣ (0,9 г дар 100 г), об (81 г дар 100 г), хокистар (0,5 г дар 100 г), кислотаҳои органикӣ (1,8 г дар 100 г) дорад. ...

© LukasFlekal - stock.adobe.com

Пӯсти анор инчунин бо пайвастагиҳои дорои хусусиятҳои табобатӣ сер аст: дар таркибаш таннинҳои гурӯҳи катакин, пигментҳо ва минералҳо ба миқдори кам (оҳан, калтсий, калий, руҳ, магний, селен, никель, бор) мавҷуданд. Тухми мева аз витаминҳои В, витаминҳои А ва Е, макроэлементҳо (калий, калтсий, фосфор, натрий), микроэлементҳо (оҳан, руҳ), кислотаҳои чарбӣ бой аст.

Ҳамин тавр, анор дорои як тонна пайвастагиҳоест, ки ба саломатӣ таъсири мусбат мерасонанд. Донаҳо, тухмҳо ва пӯстҳои мевагӣ бо моддаҳои муфид пур карда мешаванд.

Фоидаҳои анор

Фоидаҳои анор барои бадан оддӣ ҳастанд. Сабаби ин дар мева мавҷуд будани миқдори зиёди маводи ғизоӣ мебошад. Ин пайвастагиҳо ба ҳамаи узвҳо ва системаҳо таъсири судманд мерасонанд. Ба шарофати унсурҳои дар таркиби анор мавҷудбуда системаи иммунӣ тақвият меёбад, ҳолати ҷисмонӣ, эмотсионалӣ ва намуди зоҳирӣ беҳтар мегардад.

© Виктор Колдунов - stock.adobe.com

Биёед ин масъаларо муфассал дида бароем. Анор муфид аст:

1. Барои дил ва рагҳои хунгузар. Витаминҳои гурӯҳи B, витаминҳои E, D, аминокислотаҳо ва минералҳо, аз қабили калий, ба кори системаи дилу раг таъсири муфид мерасонанд. Бо шарофати анор кашишхӯрии мушаки дил ба танзим дароварда мешавад, дар ҳоле ки фишори хун ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад. Мева хунро хуб тунук мекунад, ки ба он имкон медиҳад, ки тамоми баданро таъмин кунад. Набзи дил ба эътидол омадааст, бинобар ин донаҳо ва афшураи анорро барои гипертония, аритмия ва бемориҳои ба ин монанд нишон медиҳанд.
2. Барои хун. Бо шарофати анор гемоглобин меафзояд, аз ин рӯ, ин мева барои чунин беморӣ, ба монанди камхунӣ (камхунӣ) ивазнашаванда аст. Таркиби хун тавассути истифодаи мунтазами тухмиҳои анор ё афшураи тару тозаи фишурдашуда беҳтар карда мешавад. Дар баробари ин, сатҳи холестерини бад кам мешавад.
3. Барои системаи асаб ва мағзи сар. Фоидаҳо барои асабҳо ва беҳтар шудани фаъолияти майна аз мавҷудияти витаминҳои В дар анор, дурусттараш, B12 (кобаламин) вобаста аст. Маҳз ин модда ба системаи асаб таъсири оромкунанда мерасонад, аз бемориҳои рӯҳӣ пешгирӣ мекунад, бо бехобӣ, вайроншавии асаб ва стресс мубориза мебарад. Исбот шудааст, ки бо ёрии он мағз фаъолтар мешавад.
4. Бо саратоншиносӣ. Анор дорои аллогатонинҳо - моддаҳоест, ки тавассути он афзоиши омосҳои бадсифат пешгирӣ карда мешавад. Анор як воситаи профилактикӣ ва табобатӣ мебошад, ки дар мубориза бо саратон истифода мешавад. Аз сабаби унсурҳои дар ҷанин мавҷудбуда, инкишофи ҳуҷайраҳои саратон ба таври назаррас суст мешавад: онҳо ё ба вуҷуд намеоянд, ё бо моддаҳои муфид нобуд мешаванд. Олимон исбот кардаанд, ки ба шумо рӯзе як стакан шарбати анор нӯшидан лозим аст. Ин имкон медиҳад, ки хатари саратони сина дар занон ва саратони простата дар мардон коҳиш ёбад.
5. Бо раванди илтиҳобӣ. Азбаски дар таркиби анор витаминҳои А ва С мавҷуданд, мева дар мубориза бо шамолкашӣ талабот дорад. Ин витаминҳо ба вирусҳо ва микробҳое, ки системаи иммуниро суст мекунанд, муқовимат мекунанд. Аз сабаби витаминҳои А ва С афшураи анор хусусиятҳои қавии антиоксидантӣ дорад, ки ин ба зуд барқароршавӣ мусоидат мекунад. Афшурае, ки дар дона мева мавҷуд аст, бо илтиҳоб мубориза мебарад ва рушди бемориҳои вирусӣ ва сироятӣ, аз ҷумла бемориҳои ҷигар, гурда ва шушро пешгирӣ мекунад.
6. Барои ковокии даҳон ва дандонҳо. Моддаҳое, ки дар таркиби анор мавҷуданд, бо бемориҳо, аз қабили стоматит, пародонтит, гингивит мубориза мебаранд. Ҳамзамон, ба туфайли витамини С дандонҳо мустаҳкам карда мешаванд.
7. Барои мӯй, нохун ва пӯст. Витаминҳои A, C, PP, E, D - ин моддаҳое мебошанд, ки ба туфайли онҳо ҳолати пӯст беҳтар мешавад: захмҳо шифо меёбанд, равандҳои ҷавонкунанда ба амал меоянд. Пайвастагиҳо ба нохунҳо таъсири хуб мерасонанд: онҳо пӯст намепартоянд, намешикананд. Таъсири мусбати нӯшидани анор ва афшура аз он ба мӯй низ аз ҷиҳати илмӣ исбот шудааст: витаминҳо ва минералҳо фолликулаҳои мӯйро тақвият медиҳанд, афзоиши мӯйро ҳавасманд мекунанд, аз рехтани мӯй, тақсимшавӣ ва шикастагӣ пешгирӣ мекунанд. Истеъмоли мунтазами шарбати анор нохунҳо ва мӯйҳоро мустаҳкам, мустаҳкам ва пӯстро мулоим, чандир, ҳамвор мекунад.
8. Барои рӯдаи gastrointestinal. Ба меъда, ғадуди зери меъда ва рӯдаҳо пӯсти анор, қисмҳо ва афшура аз донаҳои мева таъсири мусбат мерасонад. Афшураи мева фаъолияти системаи ҳозимаи инсонро беҳтар мекунад. Мембранаҳо ва пӯст воситаҳои табиӣ ва исботшуда барои бемориҳои меъдаю руда, аз қабили дарунравӣ ва шамолкашӣ мебошанд. Табибон тавсия медиҳанд, ки пӯсти анорро хушк карда, аз он ҷӯшоби обӣ ва бо нороҳатии меъда ва дарди рӯдаҳо бинӯшанд. Варианти алтернативӣ ин сукути лазизии мева аст. Дар мавриди тухмҳо андешаҳои табибон гуногунанд: баъзеҳо тухмиҳоро «партов» меноманд, баъзеи дигар моил ба онанд, ки устухонҳо токсинҳо ва токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунанд. Тухмиҳо аз кислотаҳо ва равған бой мебошанд, ба шарофати онҳо хосиятҳои шифобахши мева афзоиш меёбад.

Масъалаи манфиатҳои анор барои мардон ва занон сазовори диққати махсус аст. Нисфи зебои инсоният таъсири меваро ба пӯст (ҳамвор кардани узвҳои рӯй, рафъи доғҳо ва доғҳои синну сол), мӯй (ҳавасмандгардонии афзоиш, мубориза бо шикастагӣ ва тақсимшавӣ) қадр мекунад. Аммо ин ҳама нест. Аз сабаби таркиби витамини Е дар анор, заминаи гормоналӣ ба эътидол меояд. Занони баъди 50-сола мехоҳанд бидонанд, ки ба шарофати афшураи анор мушкилоти дард ҳангоми давраи менопауз ҳал карда мешаванд. Мева низ барои талафоти вазнин хеле муфид аст.

Таъсир ба бадани анори анор бебаҳост, зеро ин мева нерӯро бармеангезад, ба таҳкими масуният ва афзоиши миқдори мушакҳо мусоидат мекунад.

Барои диабетҳо, анор низ хеле муфид хоҳад буд. Дар мева амалан шакар нест. Афшура дорои хосиятҳои пешобдон аст, ки одамони гирифтори диабетро аз варам озод мекунад. Дар як рӯз танҳо 60 қатра афшураи анор сатҳи қанди хунро ба таври назаррас паст мекунад.

Ҳам анори гулобӣ ва ҳам сафед ба организм фоидаи калон меорад. Анор ба системаҳои дил, рагҳои хунгард, иммунӣ, асаб, эндокринӣ таъсир дошта, дар ба эътидол овардани ҳозима, тақвияти мӯй, дандон, нохунҳо фаъолона иштирок мекунад. Ин аст сабабҳое, ки ин мева бояд дар парҳез мавҷуд бошад.

Зарар ба ҳомила ва нишондиҳандаҳои он

Сарфи назар аз хосиятҳои судманди мева, истифодаи донаҳо, тухмҳо ва тақсимоти он метавонад ба саломатии инсон таъсири манфӣ расонад. Бояд қоидаҳоро роҳбарӣ карда, нишондиҳандаҳои асосии ба парҳез ворид кардани меваҳоро донед.

Мисли ҳама гуна маҳсулот, анор низ бояд ба меъёр истеъмол карда шавад. Тавсия дода мешавад, ки анорро ҳафтае се-чор маротиба, як дона (100-200 г) истифода баред. Албатта, ҳар кас меъёри худро дорад, аммо ба ҳар ҳол, аз ҳад зиёд хӯрок нахӯрдан беҳтар аст. ...

Гайринишондод барои истифодаи мева чунинанд:

• захми меъда;
• гастрит ҳар гуна шакл;
• панкреатит;
• зарари шадид ба сирдори дандон;
• подагра;
• қабзҳои музмин;
• бавосир;
• бемориҳои музмини рӯдаи gastrointestinal;
• тоқатнопазирии инфиродӣ;
• аллергия;
• ҳомиладорӣ;
• синни кӯдак то 1 сола.

Дар сурати мавҷуд будани ин нишондодҳо, бояд истифодаи анорро хеле эҳтиёт кард. Шумо бояд бешубҳа бо духтур муроҷиат кунед, ки меваро ба парҳези худ дохил кунед.

Барои диабети қанд нишондиҳандаҳо мавҷуд нестанд. Баръакс, мева барои ин беморӣ муфид хоҳад буд.

Дар байни олимон чунин ақидае мавҷуд аст, ки тухми анорро набояд истифода кард. Муҳаққиқон чунин мешуморанд, ки тухми офтобпараст меъдаро ифлос мекунад ва дар натиҷа ба вайроншавии ҷиддии кори тамоми системаи ҳозима оварда мерасонад.

Афшураи грант ҳамчун якранг муфид ҳисобида мешавад. Олимон ба пӯст ва тақсимот дутарафа назар мекунанд. Онҳо моддаҳое доранд, ки ба саломатӣ таъсири манфӣ мерасонанд. Ин пайвастагиҳо ба монанди изопеллетиерин, алканоидҳо ва пеллетиерин мебошанд. Аз ин рӯ, қабл аз истифодаи доруҳои хонагӣ аз пӯсти анор (tinctures, decoctions) ё доруҳои дорусозӣ дар асоси пӯст, шумо бояд инчунин ба духтур муроҷиат кунед.

Барои саломатии мардон ва занон, ки нишондиҳандаҳои номбаршуда надоранд, анор комилан безарар аст. Дар меъёр бихӯред - ва ҳеҷ мушкиле аз сабаби мева шуморо ба ташвиш намеорад.

Анори заиф

Анор барои аз даст додани вазн васеъ истифода мешавад. Сабаби ин дар чист? Моҳияташ дар афшураи анор, ки дар донаҳои мева мавҷуд аст. Ба шарофати афшура дар хун, консентратсияи кислотаҳои чарб кам шуда, ҷамъшавии чарб дар шикам, камар ва рон пешгирӣ карда мешавад. Олимон инчунин исбот карданд, ки ин нӯшокии болаззат ширин ва туршӣ гуруснагиро қонеъ мекунад.

© borispain69 - stock.adobe.com

Оё ҳангоми вазн хӯрдани анор имконпазир аст? Диетологҳо ба ин савол бешубҳа посух медиҳанд: бале, ин мумкин аст ва ҳатто зарур аст. Аммо, ин танҳо дар сурати мавҷуд набудани зиддиятҳо, ки дар боло муҳокима карда шуд, иҷозат дода мешавад. Мева барои чӣ хуб аст? Ҳангоми талафоти вазн, бадан аз ҳарвақта бештар ба маводи ғизоӣ ниёз дорад. Таъмини унсурҳои зарурии норинҷак пурра пур карда мешавад. Ин баданро аз хастагӣ ва хастагӣ раҳо мекунад ва камхуниро пешгирӣ мекунад. Ва миқдори калорияи селлюлоза анор хеле кам аст - ҳадди аксар дар 100 г 80 ккал, ба шарофати ғалладонагиҳо метаболизм ба эътидол медарояд, метаболизм суръат мегирад, фарбеҳӣ пешгирӣ карда мешавад, зеро ҳуҷайраҳои чарб фарқ мешаванд.

Навъҳои парҳезҳо

Дар анор даҳҳо навъҳои парҳез мавҷуданд: дар афшура, селлюлоза (донаҳо бо тухмӣ ва бе дона), дар пӯст, тақсимҳо. Парҳез инчунин аз рӯи давомнокӣ фарқ мекунад. Мувофиқи давраи парҳез, онҳо ба панҷ рӯз, ҳафт рӯз, даҳ рӯз, бо давомнокии як моҳ тасниф карда мешаванд. Биёед дар бораи онҳо ба шумо маълумоти бештар диҳем.

1. Панҷрӯза. Мувофиқи натиҷаҳои онҳое, ки дар чунин парҳез нишастаанд, шумо метавонед аз 3 кг халос шавед. Ба шумо лозим аст, ки бо як анор ё як стакан шарбати тару тозаи фишурдашуда наҳорӣ кунед, бо гӯшти судак (беҳтараш мурғ) низ бо шарбат хӯрок хӯред ва хӯроки шом бо панирҳои косибӣ бо ғалладонагиҳо. Дар давоми рӯз, шумо бояд 2-3 литр оби тоза бинӯшед.
2. Ҳафт рӯз. Халос шудан аз 4 кг. Барои 6 хӯрок ҳисоб карда мешавад: наҳорӣ - марҷумак бо афшура, наҳории дуюм - себ, нок ё йогурти камравған дар ҳаҷми як стакан, хӯроки нисфирӯзӣ - марҷумак бо гӯшти судак, газак пас аз нисфирӯзӣ - банан, хӯроки шом - гречиха бо набот, хӯроки дуюм - кефир ё чои сабз ...
3. Даҳ рӯз. Дар ҳақиқат аз даст додани 5-6 кг. Дар байни парҳезҳои даҳрӯза ва ҳафтрӯза фарқиятҳои хурд мавҷуданд. Саҳар ба шумо як стакан оби тозаи тозашуда нӯшидан лозим аст ва пас аз ним соат - як стакан шарбати анор. Барои хӯроки нисфирӯзӣ онҳо марҷумак мехӯранд, барои хӯроки нисфирӯзӣ - марҷумак бо гӯшти бухорӣ ё моҳӣ. Хӯроки нисфирӯзӣ як себи сабз аст ва хӯроки шом аз марҷумак ва хӯриши сабзавот (помидор, бодиринг, гиёҳҳо) иборат аст. Пеш аз хоб тавсия дода мешавад, ки чойи кабуд ё кефир бо фоизи ками чарбҳо бинӯшед.
4. Муддати як моҳ. Бояд ба ғизои дуруст риоя кард ва дар байни хӯрок як стакан шарбат нӯшид: дар ҳафтаи аввал - 3 маротиба дар як рӯз, дар ҳафтаи дуюм - 2 маротиба дар як рӯз, дар сеюм - дар як рӯз 1 маротиба. Чунин парҳез ба шумо 7-8 килои иловагӣ сарфа мекунад.

Бо вуҷуди ин, мо тавсия медиҳем, ки ба кӯмаки парҳезшинос муроҷиат кунед. Вай ба шумо кӯмак мекунад, ки меню тартиб диҳед, мӯҳлатро муайян кунед ва аз парҳез дуруст баромада, ба саломатии шумо зарар нарасонед.

Чаро афшураи анор муфид аст?

Фоидаҳои афшураи шарбати анор дар он аст, ки он ба осонӣ ва зуд ҷаббида мешавад. Тавсия дода мешавад, ки дар давоми ду рӯз 0,5 литр афшураи тару тозаи фишурдашуда нӯшед. Аз ин сабаб кори дил ва гурдаҳо ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад, фишори хун ба эътидол меояд ва муҳимтар аз ҳама барои онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, камар кам мешавад. Афшураи анор инчунин хусусиятҳои антисептикӣ, холеретикӣ ва пешобдон дорад, барои ҳамин вазни зиёдатӣ аз даст меравад.

Ва кай вақти беҳтарин барои нӯшидани афшураи анор аст: шом ё саҳар?

1. Шабона бинӯшед. Бегоҳӣ, яъне пеш аз хоб, нӯшидани шарбати анор тавсия дода намешавад. Тибқи гуфтаи мутахассисони диетолог, нӯшокӣ бояд ду-се соат пеш аз хоб истеъмол карда шавад. Ба шумо истифодаи шарбат аз ҳад зиёд лозим нест, зеро дар таркиби он об зиёд аст ва ин метавонад ба варам оварда расонад.
2. Афшура дар шиками холӣ. Нӯшидани нӯшокӣ ба холӣ будани меъда манъ аст.Афшураи мева бо кислотаҳои органикӣ сер аст, ки дар холӣ будани он ба андоми меъда таъсири манфӣ мерасонад. Афшураро 30 дақиқа пас аз хӯрок нӯшед - танҳо дар ин ҳолат он таъсири мусбат хоҳад дошт. Нӯшокии тозаи фишурдашударо фавран истеъмол кардан лозим аст, зеро пас аз 20 дақиқа вай оксид мешавад ва ҳангоми истеъмоли он таъсири мусбат нахоҳад дошт.

Натиҷа

Анор меваи болаззат ва солим аст. Ҷисм аз донаҳо, афшура ва ҳатто тақсимоти он манфиат дорад. Ба меъёри истеъмоли меваҳо риоя кунед, зиддиятҳоро фаромӯш накунед, дар бораи парҳез бо мутахассисон муроҷиат кунед - ва шумо бо рақам ва саломатии худ мушкилот нахоҳед дошт.

Видеоро тамошо кунед: Фоидаи як қошуқ асал пеш аз хоб шуморо шигифт зада мекунад! فواید یک قاشق عسل قبل از خواب (Май 2025).