Шӯрбо бодиринг - дорухат барои шӯрбои сарди креми хунук * Кросфит

Бодиринг (калон) - 2 дона.
Бодиён (тару тоза) - як даста хурд
Пиёз сабз - 3-4 шоха
Лаззати як лимӯ
Шўрбои сабзавот - 150-200 мл
Сметана (15% чарб) - 100 гр
Намаки хуби ошӣ - мечашонем
Қаламфури сиёҳкардашуда - мечашонем
Ҳанут ва хӯришҳо, то бичашед
Асбобҳои шоҳ - 9-10 дона.
Равғани зайтун - ба қадри зарурӣ

Сафедаҳо 1 г.
Фарбеҳ 2,5 г.
Карбогидратҳо 2.1 г.

Хизмат ба як контейнер: 2-3 хидмат

Дастур ба қадам

Шӯрбо бодиринг бо шӯрбои сабзавот як табақи витаминиест, ки ҳангоми парҳез бехатар истеъмол кардан мумкин аст. Ғайр аз он, шӯрбои креми хунук барои тароват дар рӯзҳои гарм хеле хуб аст ва метавонад алтернатива ба окрошка бошад. Маззаи хӯрок номуайян ба чошнии tartar шабоҳат дорад, аз ин рӯ, шӯрбо махсусан бо маҳсулоти баҳрӣ, масалан, бо майгуҳо болаззат аст. Мо барои шумо як дорухат оддӣ ва зудро бо аксҳои зина ба зина омода кардем.

Қадами 1

Аввалан шумо бояд тамоми компонентҳоро омода кунед. Дар ин дорухат шўрбои сабзавот истифода мешавад, зеро он нисбат ба шўрбои гӯштӣ камтар калория дорад. Онро пешакӣ пухтан лозим аст, то ки хунук шавад. Бодирингро дар зери об шуста, бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Сипас, сабзавотро нисф кунед ва мобайниро бо тухмиҳо хориҷ кунед.

Маслиҳат! Агар пӯсти бодиринг хеле сахт бошад, пас беҳтар аст, ки сабзавотро пӯст кунед, то табақ ҳамвор шавад.

Бодирингро, ки аз тухмҳо тоза карда шудааст, ба қисмҳои хурди бурида буред. Пас аз он, лимӯро шуста, лазизро бо суфраи хуб реза кунед. Бодиён ва пиёзҳои сабзро шуста, ба қисмҳои хурди он буред.

Қадами 2

Ҳоло, ки тамоми маҳсулот омода карда шудааст, шумо метавонед ба шӯрбо шурӯъ кунед. Коркарди хӯрокворӣ гиред ва ба он буридаҳои бодиринг, лези лимӯ ва гиёҳҳои буридаи онро гузоред. Акнун 100 грамм сметана илова кунед. Шумо метавонед сметанаи бе равған гиред ё баръакс, каме фарбеҳтар шавед - ба афзалиятҳои завқи худ диққат диҳед. Хӯрокро дар коркарди хӯрокворӣ то авокадо майда кунед: омма бояд ба андозаи кофӣ яксон бошад.

Қадами 3

Шўрбои сабзавот бояд ба массаи бодиринги тайёр илова карда шавад. Компонентҳо 150-200 мл моеъ мегӯянд, аммо шумо метавонед кам ё камтар илова кунед. Шумо инчунин бояд шумораи бодирингро, ки барои тайёр кардани шӯрбо истифода мешаванд, афзун кунед. Бо намак ва мурч пошед, то бичашед ва ҳанутҳои дӯстдоштаатонро илова кунед. Шӯрбои тайёрро барои хунук кардан дар яхдон гузоштан мумкин аст. Дар ин миён, шумо метавонед ба пухтани майгу шурӯъ кунед, ки маззаи тозаи шӯрборо ба таври комил таъкид мекунад.

Қадами 4

Як косаи хурдро гирифта, ҳанутро омехта кунед, ки бо он майгуҳоро намак кунед. Агар шумо намедонед, ки кадоме аз онҳоро интихоб кунед, шумо метавонед либосҳои баҳрии тайёрро гиред. Ё шумо метавонед паприка, турмерик, гиёҳҳои провансиро омехта кунед ва шумо омехтаи аъло ба даст меоред. Агар ба шумо лаззати тезтар писанд бошад, пас қаламфури хоки сурх илова кунед.

Қадами 5

Акнун ба шумо лозим аст, ки майгуҳоро майда кунед ва пӯст кунед. Аввал ғилофро хориҷ кунед, сипас майгуҳоро дарозӣ буред ва сурхро хориҷ кунед. Агар ин кор иҷро нашавад, маҳсулот талхии худро талх мекунад.

Қадами 6

Майгуҳои пӯстро ба табақи амиқ гузаронед ва бо омехтаи хушбӯйи омодашуда пошед. Инчунин каме намак илова кунед.

Қадами 7

Панҷакеро пазед, ба он равғани зайтун рехта, ба оташдон андозед. Вақте ки табақ гарм аст, шумо метавонед майгу гузошта бирён кунед. Ин раванд вақти зиёдро талаб намекунад, одатан аз ҳар тараф 2-3 дақиқа кофӣ аст.

Қадами 8.

Шӯрборо аз яхдон гирифта, ба табақчаҳо тақсим кунед. Шумо метавонед шӯрбои хонагии хунукро бо гиёҳҳои тару тоза пошед ва бо шарбати лимӯ пошед. Ба шӯрбо бодиринги майгу хизмат кунед. Нӯши ҷон!