Дорчин як гиёҳест, ки зодаи тропикии Осиё мебошад. Аз пӯсти дарахти хурди ҳамешасабз, ҳануте ба даст оварда мешавад, ки дар пухтупази халқҳои гуногун талабот дорад.
Ғайр аз пухтупаз, ҳанут хушбӯй дар тиб васеъ истифода мешавад ва барои табобат ва пешгирии бемориҳои гуногун низ истифода мешавад. Дорчин системаи масуниятро тақвият мебахшад, нерӯи баданро афзоиш медиҳад ва ба фаъолияти узвҳои рӯдаи gastrointestinal таъсири судманд мерасонад.
Дорчин дорои витаминҳо ва минералҳои зиёд мебошад. Истифодаи мунтазам баданро бо пайвастагиҳои муфид сер мекунад ва кори аксари узвҳо ва системаҳоро ба эътидол меорад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби дорчин
Фоидаҳои дорчин барои организм аз таркиби бойи кимиёвӣ вобастаанд. Он дорои равғани эфир, нахи парҳезӣ, витаминҳо ва минералҳои гуногун мебошад. 100 г маҳсулот дорои 247 ккал мебошад. Мазмуни калорияи як қошуқи дорчин 6 ккал мебошад.
Арзиши ғизоии дорчин барои 100 г маҳсулот:
- сафедаҳо - 3,99 г;
- чарбҳо - 1,24 г;
- карбогидратҳо - 27.49 г;
- об - 10,58 г;
- нахи парҳезӣ - 53,1 гр
Таркиби витамини
Дорчин дорои витаминҳои зерин мебошад:
| Витамин | маблағ | Фоидаҳо барои организм |
| Витамини А | 15 мкг | Вазъи пӯст ва луобпардаҳо, рӯъёро беҳтар мекунад, дар ташаккули бофтаи устухон иштирок мекунад. |
| Ликопен | 15 мкг | Ба нест кардани токсинҳо мусоидат мекунад. |
| Витамини B1, ё тиамин | 0,022 мг | Карбогидратҳоро ба энергия табдил медиҳад, системаи асабро ба эътидол меорад, кори рӯдаҳоро беҳтар мекунад. |
| Витамини B2 ё рибофлавин | 0.041 мг | Метаболизмро беҳтар мекунад, луобпардаҳоро муҳофизат мекунад, дар ташаккули эритроцитҳо иштирок мекунад. |
| Витамини B4, ё холин | 11 мг | Равандҳои метаболизмро дар организм ба танзим медарорад. |
| Витамини B5, ё кислотаи пантотеникӣ | 0.358 мг | Дар оксидшавии кислотаҳои чарб ва карбогидратҳо иштирок мекунад, ҳолати пӯстро беҳтар мекунад. |
| Витамини B6 ё пиридоксин | 0.158 мг | Мубориза бо депрессия, тақвияти системаи масуният, мусоидат ба синтези гемоглобин ва азхудкунии сафедаҳо мебошад. |
| Витамини B9, ё кислотаи фолий | 6 мкг | Ба барқароршавии ҳуҷайраҳо мусоидат мекунад, дар синтези сафедаҳо иштирок мекунад. |
| Витамини С, ё кислотаи аскорбин | 3.8 мг | Ба ташаккули коллаген, табобати захм мусоидат мекунад, системаи иммунии баданро тақвият медиҳад, паймоиш ва бофтаҳои устухонро барқарор мекунад. |
| Витамини Е | 2, 32 мг | Ҳуҷайраҳоро аз вайроншавӣ муҳофизат мекунад, токсинҳоро тоза мекунад. |
| Витамини К | 31,2 мкг | Дар раванди лахташавии хун иштирок мекунад. |
| Витамини PP, ё кислотаи никотин | 1.332 мг | Меъёри холестеринро ба эътидол меорад, мубодилаи липидҳоро ба танзим медарорад. |
Дорчин дорои алфа ва бета каротин, лютеин ва бетаин мебошад. Омезиши ҳама витаминҳо дар ҳанут ба тақвияти системаи масуният кумак мекунад ва ба организм таъсири мураккаб мерасонад. Маҳсулот ба норасоии витамин кӯмак мекунад ва барои пешгирии бемориҳои гуногун истифода мешавад.
Макро ва микроэлементҳо
Растаниҳои ҳанут бо макро ва микроэлементҳо сер шудаанд, ки барои таъмини пурраи равандҳои ҳаётан муҳими бадани инсон заруранд. 100 г дорчин макроэлементҳои зеринро дар бар мегирад:
| Макронутриент | Миқдор, мг | Фоидаҳо барои организм |
| Калий (K) | 431 | Заҳрҳо ва токсинҳоро хориҷ мекунад, кори дилро ба эътидол меорад. |
| Кальций (Ca) | 1002 | Устухонҳо ва дандонҳоро мустаҳкам мекунад, мушакҳоро чандиртар мекунад, ба кори мӯътадили системаи асаб мусоидат мекунад, дар лахташавии хун иштирок мекунад. |
| Магний (Mg) | 60 | Метаболизми сафеда ва карбогидратро ба танзим медарорад, ба бартарафсозии холестерин мусоидат мекунад, сирри сафроро беҳтар мекунад, спазмро рафъ мекунад |
| Натрий (Na) | 10 | Мувозинати кислотаҳо ва электролитҳоро дар организм таъмин менамояд, равандҳои ҳаяҷон ва кашишхӯрии мушакҳоро ба танзим медарорад, оҳанги рагҳоро нигоҳ медорад. |
| Фосфор (P) | 64 | Дар мубодилаи моддаҳо ва ташаккули гормонҳо иштирок мекунад, фаъолияти мағзи сарро ба эътидол меорад, бофтаҳои устухонро ба вуҷуд меорад. |
Микроэлементҳо дар 100 грамм маҳсулот:
| Микроэлемент | маблағ | Фоидаҳо барои организм |
| Оҳан (Fe) | 8, 32 мг | Ин як қисми гемоглобин аст, дар раванди гемопоэз иштирок мекунад, кори мушакҳо ва системаи асабро ба эътидол меорад, бо хастагӣ ва сустии бадан мубориза мебарад. |
| Марганец, (Mn) | 17, 466 мг | Дар равандҳои оксидшаванда ва метаболикӣ иштирок мекунад, сатҳи холестеринро ба эътидол меорад, дар ҷигар фурӯ рафтани чарбҳоро пешгирӣ мекунад. |
| Мис (Cu) | 339 мкг | Дар ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун ва дар синтези коллаген иштирок мекунад, ҳолати пӯстро беҳтар мекунад, ба азхудкунии оҳан ва ба гемоглобин гузаштани он мусоидат мекунад. |
| Селен (Se) | 3.1 мкг | Он системаи иммуниро тақвият мебахшад, раванди пиршавиро суст мекунад, пайдоиши омосҳои саратониро пешгирӣ мекунад ва таъсири антиоксидантӣ дорад. |
| Руҳ (Zn) | 1.83 мг | Дар тавлиди инсулин, дар мубодилаи чарбҳо, сафедаҳо ва витаминҳо ширкат меварзад, организмро аз сироятҳо муҳофизат мекунад. |
© nipaporn - stock.adobe.com
Кислотаҳо дар таркиби химиявӣ
Таркиби кимиёвии аминокислотаи аминокислотаҳо:
| Амино кислотаҳои муҳим | Миқдор, ж |
| Аргинин | 0, 166 |
| Валин | 0, 224 |
| Гистидин | 0, 117 |
| Изолейсин | 0, 146 |
| Лейцин | 0, 253 |
| Лизин | 0, 243 |
| Метионин | 0, 078 |
| Треонин | 0, 136 |
| Триптофан | 0, 049 |
| Фенилаланин | 0, 146 |
| Аминокислотаҳои муҳим | |
| Аланин | 0, 166 |
| Кислотаи aspartic | 0, 438 |
| Глицин | 0, 195 |
| Кислотаи глутамин | 0, 37 |
| Proline | 0, 419 |
| Серин | 0, 195 |
| Тирозин | 0, 136 |
| Систеин | 0, 058 |
Кислотаҳои чарбии чарб:
- каприз - 0, 003г;
- лаурикӣ - 0, 006 г;
- миристӣ - 0, 009 г;
- палмитик - 0, 104г;
- маргарин - 0, 136;
- стеарикӣ - 0, 082 гр.
Кислотаҳои чарбии якқабата:
- палмитолей - 0, 001 г;
- омега-9 - 0, 246г.
Кислотаҳои чарбии чарбӣ:
- омега-3 (алфа линол) - 0,011 г;
- омега-6 - 0, 044 гр.
Хусусиятҳои муфиди дорчин
Витаминҳои B барои ба эътидол овардани кори системаи асаб таъин карда мешаванд ва дар таркибаш қариб ҳамаи витаминҳои ин гурӯҳ мавҷуданд. Аз ин рӯ, дӯстдорони дорчин камтар стресс доранд. Истифодаи мунтазами ҳанут бехобӣ ва депрессияро рафъ мекунад, кайфиятро беҳтар мекунад.
Доруҳои хушбӯй аз ҷониби системаи дилу рагҳо ба эътидол омадани фишори хун мусоидат мекунанд, рагҳои хунро тақвият медиҳанд ва пайдоиши лахтаҳои хунро пешгирӣ мекунанд. Дорчин барои одамони солхӯрда, ки гирифтори гипертония ва дигар бемориҳои дил мебошанд, муфид аст. Барои варзишгарон ҳангоми машқҳои шадид барои ба эътидол овардани набз истифода кардан муфид аст.
Ҳанут ба кори узвҳои рӯдаи gastrointestinal таъсири судбахш мерасонад. Бартараф кардани дарунравӣ, қабз ва шамолкашӣ кӯмак мекунад.
Дорчин сатҳи холестерини хунро ба эътидол меорад. Ин як воситаи муассир барои пешгирии атеросклероз мебошад.
Маҳсулот барои аз бадан хориҷ кардани токсинҳо ва токсинҳо кӯмак мекунад, хусусиятҳои сӯхтании чарбҳо дорад ва метаболизмро ба эътидол меорад. Аз ин рӯ, дорчин аксар вақт барои кам кардани вазн дар парҳезҳои гуногун истифода мешавад.
Дорчин дорои хосиятҳои зиддимикробӣ ва антисептикӣ мебошад ва бо сирояти масона мубориза мебарад. Онро барои сулфа ва зуком истифода мебаранд. Ҳанут ба азхудкунии инсулин мусоидат намуда, ҷигар ва пуфакро тоза мекунад.
Ҳанут мақоми масуниятро афзоиш медиҳад, рушди бисёр бемориҳоро пешгирӣ мекунад, баданро бо унсурҳои муфид сер мекунад.
Фоидаҳо барои занон
Фоидаҳои дорчин барои занон миқдори зиёди антиоксидантҳо ва таннинҳо мебошанд, ки ҳанутро ташкил медиҳанд. Он дар косметология барои сохтани маҳсулоти нигоҳубини пӯст васеъ истифода мешавад. Компонентҳои гиёҳӣ илтиҳобро рафъ мекунанд, пӯстро тоза ва ғизо медиҳанд. Маҳсулот барои табобати шикастани мӯй истифода мешавад.
Равғанҳои эфирӣ дар ҳанут имкон медиҳанд, ки онро дар аромотерапия истифода баранд. Бӯи дорчин истироҳат ва ташвишро бартараф мекунад, фаъолияти системаи асабро ба эътидол меорад ва ба фаъолияти майна таъсири муфид мерасонад.
Растанӣ давраи ҳайзро ба эътидол меорад ва дардро дар рӯзҳои муҳим сабук мекунад.
Хусусиятҳои antifungal дорчин барои мубориза бо гулӯла ва дигар бемориҳои замбӯруғӣ истифода шудаанд.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Ҳар як зан метавонад таъсири дорчинро дар таҷрибаи худ баҳо диҳад. Ҳанут на танҳо саломатиро мустаҳкам мекунад, балки намуди зоҳириро беҳтар намуда, ба нигоҳ доштани ҷавонӣ ва зебоӣ мусоидат мекунад.
Фоидаҳо барои мардон
Ҳар як мард ба сабаби мунтазам машқ кардани ҷисмонӣ ва тарзи ҳаёти фаъол ниёзманди мустаҳкам кардани масуният аст. Фоидаҳои дорчин барои бадани мард аз мавҷудияти витаминҳо ва минералҳои муҳим, ки ба ҳамаи узвҳо ва системаҳо таъсири судманд мерасонанд, вобаста аст.
Ҳанут хоҳиши ҷинсиро бармеангезад ва ба қудрат таъсири мусбат мерасонад. Растанӣ гардиши хунро беҳтар мекунад, ки ин ба монтаж таъсири муфид мерасонад.
Хусусиятҳои бактерисдӣ ва зиддиилтиҳобии ҳанут барои табобат ва пешгирии бемориҳои узвҳои узв, аз қабили уретрит, цистит, простатит ва аденомаи простата талабот зиёд аст.
Дарчин дард ва илтиҳоби ҷароҳатҳо, захмҳо ва кашишхӯрии мушакҳоро коҳиш медиҳад.
Мардҳо аксар вақт стресс доранд. Дорчин ба шарофати маҷмааи B-и худ стрессҳои асабӣ ва эмотсионалиро рафъ мекунад.
Зарар ва нишондодҳо
Доираи васеи хосиятҳои муфиди дорчин маънои онро надорад, ки растанӣ ҳеҷ гуна зиддият надорад. Мисли ҳама хӯрокҳои дигар, ҳанут метавонад ба организм зарар расонад. Он бояд ба миқдори кам истеъмол карда шавад. Миқдори аз ҳад зиёди дорчин қабати меъдаро асабонӣ мекунад.
Ҳангоми шиддат гирифтани захми меъда ва рӯда, зиёд шудани туршии меъда, бемориҳои музмини ҷигар ва гурда аз истифодаи ҳанут худдорӣ кардан лозим аст.
Растанӣ метавонад аксуламали аллергияро ба вуҷуд орад, хусусан агар ба таври маҳаллӣ истифода бурда шавад.
Ҳангоми табобат бо дорусозӣ тавсия дода мешавад, ки истифодаи дорчинро бас кунед, зеро маълум нест, ки ҳанут бо ҷузъҳои доруҳо чӣ реаксия мегирад.
© наталиазахарова - stock.adobe.com
Натиҷа
Умуман, дорчин маҳсулоти бехатар ва солим буда, барои ҳама системаҳо ва узвҳо муфид аст. Композитсия, ки аз витаминҳо ва равғанҳои эфирӣ бой аст, ҳамчун воситаи пешгирии бемориҳои зиёд истифода мешавад ва барои нигоҳубини пӯст ва мӯй истифода мешавад. Истеъмоли мунтазами дорчин дар вояи мӯътадил ба саломатӣ зарар намерасонад, баръакс, он иммунитетро афзоиш дода, баданро қавитар ва ба инфексияҳо тобовар мекунад.
