Картошкаи кӯфта бо наботот

Картошка - 1 кг
Равғани зайтун - 4 tbsp. л.
Намаки ошӣ - мечашонем
Қаламфури сиёҳкардашуда - мечашонем
Сметана - 200 гр
Пиёз сабз - якчанд парҳоро
Наъно - 2 навда
Ҷаъфарӣ - 2 навда
Сирпиёз - 1 дона
Афшураи лимӯ - 2 tsp

Сафедаҳо 2 г.
Фарбеҳ 0,4 г.
Карбогидратҳо 18.1 г.

Дорухат барои тайёр кардани картошкаи маззаи мазза дар болопӯш бо наботот

Хизмат ба як контейнер - 2 порча.

Дастур ба қадам

Картошкаи кӯфтаи кӯтоҳ бо гиёҳҳо як табақест аъло, ки шумо метавонед онро на танҳо ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ё шом лаззат баред, балки бо худ ба сайргоҳ ҳам баред. Сабзавот дар дохили бениҳоят мулоим аст, гарчанде ки пас аз пухтан онҳо бо қадре бодирус пӯшонида мешаванд. Сарфи назар аз он, ки дар хӯрок аз ҳад зиёд калория нест, онро набояд аз ҳад зиёд истифода бурд, то ба рақам зарар нарасонад.

Табақ дар яхдон чӣ қадар нигоҳ дорад? Маҳсулот бояд дар давоми се рӯз истеъмол карда шавад. Дар ин ҳолат, картошка бояд дар зарфи пӯшида бошад.

Қадами 1

Барои дар пӯстҳояшон тайёр кардани картошкаи судак, лӯндаи ҷавонро бо пӯсти на он қадар ғафс гирифтан мувофиқи мақсад аст. Сабзавот бояд бодиққат шуста шавад (шумо метавонед матои дастмолро истифода баред), ба дегча андозед ва оби хунук рехтед. Вақти пухтупаз тақрибан 10-15 дақиқа аст.

Қадами 2

Ҳангоми пухтани картошка, шумо бояд ғамхорӣ кунед, ки чошнӣ бо он хӯрок дода мешавад. Барои ин ба шумо лозим меояд, ки парҳои пиёзҳои сабз, петрушка ва баргҳои пудинаро реза кунед. Пештар, кабудӣ бояд зери оби равон бодиққат шуста ва хушк карда шавад.

Қадами 3

Акнун ба шумо лозим аст, ки сметана, гиёҳҳои бурида, донаҳои сирпиёз ва афшураи лимӯро дар як косаи хурд омехта кунед. Чошниро бодиққат омезед ва дар муддате то пухта шудани картошка дар яхдон нигоҳ доред.

Қадами 4

Вақте ки сабзавот тайёр мешавад, обро аз зарф холӣ кунед ва лӯндаҳоро ба дастмоле пахтагӣ гузаронед ва хушк кунед.

Қадами 5

Вақте ки картошка комилан хунук мешавад, ба шумо лозим аст, ки варақаи нонпазӣ гиред, онро бо равған молед ва сабзавотро ба боло гузоред. Лӯнҳо бояд сабук пахш карда шаванд, аммо ба тавре ки беайбии маҳсулот ҳифз карда шавад ва авока ба даст наояд. Барои ин кор, шумо метавонед як пачақ истифода баред.

Қадами 6

Рӯйи лўндаи картошкаи куфтаро бо равғани зайтун бо хасу силикон бодиққат молидан лозим аст.

Қадами 7

Лавҳаи нонпазиро бо бланкаҳо ба танӯре тақрибан 25-30 дақиқа пеш аз дусад дараҷа гарм карда фиристед, то он даме ки рӯи картошка бо қабати тиллоӣ пӯшонида шавад.

Қадами 8.

Картошкаи ҷӯшони пухта дар танӯр пухта, барои хӯрдан омода аст. Болои онро бо пиёзҳои решаканкардашуда пошед. Сабзавотҳо дар якҷоягӣ бо чошнии сметана ба дастархон пешниҳод карда мешаванд. Сохтани чунин табақ аз рӯи рецепти зина ба зина бо акс хеле осон аст. Хӯроки асосии он аст, ки дастурҳои дар боло овардашударо дақиқ риоя кунед. Дар натиҷа, картошка бениҳоят болаззат, солим ва қаноатбахш хоҳад шуд. Нӯши ҷон!