Кам шудани дурусти вазн ин халос шудан аз чарбҳои зиёдатӣ дар бадан аст. Мо дар бораи он, ки чӣ гуна раванди сӯхтан дар чарб дар бадан рух медиҳад, гуфтем: Раванди сӯхтани чарб дар бадан чӣ гуна аст.
Имрӯз мо дар бораи асосҳои ғизои талафоти вазнин сӯҳбат хоҳем кард, то ин принсип пурра иҷро шавад.
Ивази ғизо
Ҷисми мо медонад, ки чӣ гуна ба ҳама чиз мутобиқ шудан мумкин аст. Ва ба норасоии энергия низ. Масалан, агар шумо хоҳед ҳар рӯз 1 соат даведон гоҳ шумо фарбеҳро доимо аз даст медиҳед. Аммо агар шумо ин корро бидуни афзоиши суръат идома диҳед, пас бадан дер ё зуд ба сарборӣ мутобиқ мешавад ва манбаъҳои захиравии энергияро пайдо мекунад, то чарбҳои захирашударо исроф накунанд. Одатан, якуним моҳ барои ташаккул додани одат кофист. Аммо ин рақам шартӣ аст. Он метавонад барои ҳама фарқ кунад.
Аз ин рӯ, набояд ба бадан, аз ҷумла дар мавриди хӯрок, одат кард. Агар шумо танҳо хӯрокҳои дуруст бихӯред, пас он ба мисли давидан рӯй медиҳад, дар аввал натиҷа ба даст хоҳад омад, он гоҳ қатъ мешавад.
Табдили сафеда-карбогидратҳо ба наҷот меоянд, ки моҳияти он иборат аз он аст, ки мо дар тӯли якчанд рӯз танҳо сафедаҳоро мехӯрем, пас ба бадан бори вазнин медиҳем, онро бо карбогидратҳо пур мекунем ва пас аз он ба рӯзҳои сафеда бармегардем.
Маънии ивазкунӣ дар чист
Дар ивазшавии сафеда-карбогидратҳо чунин як давра вуҷуд дорад. Дар ин давра, шумо якчанд рӯз танҳо сафедаҳоро мехӯред, пас як рӯз карбогидратҳо месозед ва рӯзи гузариш, вақте ки шумо нисфи рӯз карбогидратҳо ва нисфи дигар сафедаҳо мехӯред.
Барои сӯзонидани чарб ба бадан сафеда лозим аст, ё дурусттараш ферментҳои дорои сафеда. Агар ин организмҳо дар организм кам бошанд, пас чарбҳо сӯзонида мешаванд.
Ҳамин тавр, 2 ё 3 рӯзи сафеда дар як давра барои сер кардани организм бо ферментҳои сӯзонидани чарб хизмат мекунад ва ҳамзамон баданро аз гликоген, ки бо миқдори зиёди он ба ҷои чарбҳо ҳамчун манбаи энергия истифода мешавад, озод мекунад. Аз сабаби он ки вазн нахоҳад рафт. Ба хӯрокҳои сафеда пеш аз ҳама мурғ, моҳӣ, тухм дохил мешаванд.
Чунин ба назар мерасад, ки схема комил аст. Чаро ивазшавӣ, агар шумо метавонед танҳо дар парҳези сафеда нишаста, ҳама чизи лозимаро барои аз даст додани вазн ба даст оред. Аммо маҳз дар ин ҷо қобилияти мутобиқшавии организм ба назар мерасад. Агар ба ӯ навъ дода нашавад, пас дер ё зуд ӯ ба хӯрокҳои сафеда одат мекунад ва инчунин энергияи алтернативӣ пайдо мекунад. Инчунин, сафедаи аз ҳад зиёд зараровар аст.
Аз ин рӯ, пас аз 2-3 рӯзи сафеда рӯзи "пурхӯрӣ" фаро мерасад, ки шумо метавонед карбогидратҳоро бихӯред. Ин маънои онро надорад, ки дар ин рӯз шумо метавонед ҳама чизи марбут ба шакарро бихӯред ва бояд бихӯред. Шумо бояд карбогидратҳои солими "суст" бихӯред, ки онҳо асосан дар ғалладонагиҳо, аз қабили гречиха, биринҷ, ҷав, овёси ғелонда мавҷуданд. Агар шумо хоҳед, пас дар нимаи аввали рӯзи карбогидрат шумо метавонед шириниҳо ё як буридаи торт бихӯред.
Рӯзи охири давраи шумо "рӯзи карбогидрат" номида мешавад, вақте ки шумо субҳ ҳамон хӯрокро мехӯред, ки дар рӯзи карбогидрататон чӣ гуна хӯрдед. Ва дар нимаи дуюми рӯз шумо ҳама чизҳои дар сафеда хӯрдаро мехӯред.
Моҳияти давра аз он иборат аст, ки мо аввал баданро бо ферментҳои зарурӣ пур мекунем, то чарбҳо сӯзанд ва тамоми гликоген хориҷ карда шаванд. Одатан, пас аз рӯзҳои сафеда зиёда аз як килограмм талаф мешавад. Пас аз он, мо ба организм мефаҳмонем, ки рӯзҳои сафеда абадӣ нестанд ва ба шумо одат кардан лозим нест. Барои ин, мо баданро бо карбогидратҳои муфид пур мекунем. Дар ин рӯз каме афзоиш ёфтааст. Рӯзи истеъмоли мӯътадил барои гузариши бомаром хидмат мекунад. Одатан, пас аз давра вазни бадан каме кам мешавад. Яъне, талафоти вазн пас аз рӯзҳои сафеда ҳамеша аз афзоиши вазн пас аз рӯзҳои карбогидрат зиёдтар аст.
Мақолаҳо бештар, ки аз он шумо принсипҳои дигари талафоти самараноки омӯхта метавонед:
1. Чӣ гуна бояд давид, то худро солим нигоҳ дорад
2. Оё абадан вазнин шудан мумкин аст?
3. Ҷойгиршавии фосилавӣ ё "фартлек" барои талафоти вазн
4. Чӣ қадар бояд давид
Хӯрокҳои такроран истифодашаванда
Нуктаи дигари хеле муҳим дар ғизо он аст, ки шумо бояд 6 маротиба хӯрок хӯред. Ин барои он зарур аст, ки мубодилаи моддаҳо ҳамеша идома ёбад. Албатта, ба шумо лозим нест, ки ҳамаро 6 маротиба дара занед. Хӯрдани наҳорӣ бузургтарин хӯроки рӯз аст. Хӯроки нисфирӯзӣ ва шом, ки онҳо низ хӯрокҳои пурра мебошанд. Ва дар байни наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, шом ва вақти хоб 3 газаки дигар мавҷуд аст. Ҳангоми ин хӯрокхӯрӣ, шумо бояд каме мева ё каме хӯроки боқимондаи нисфирӯзӣ ё шом бихӯред.
Доимо ба "кӯраи" бадан партофтани хӯрок метаболизмро беҳтар мекунад. Ва ин, дар асл, мушкилоти асосии ҳамаи одамоне мебошад, ки вазни зиёдатӣ доранд - метаболизм суст аст.
Оби фаровон бинӯшед
Боз ҳам, барои он, ки метаболизм дар организм хуб бошад, шумо бояд оби фаровон бинӯшед, яъне 1,5-2 литр дар як рӯз. Гузашта аз ин, ин ҳаҷм нӯшокиҳоро дар бар намегирад, аммо танҳо оби тоза.
Усули беҳтарини риояи ин принсип як шишаи 1,5 литрро бо об пур кардан ва дар давоми рӯз нӯшидан аст.
Якҷоя бо фаъолияти ҷисмонӣ, ин усули аз даст додани вазн самаранок ва бениҳоят муфид аст. Чунин талафоти вазн маҳз ба коҳиш додани чарбҳои зиёдатӣ равона карда шудааст, на ба коҳиши массаи мушакҳо.
