Витаминҳо
1K 0 27.04.2019 (нусхаи охирин: 02.07.2019)
Бори аввал дар соли 1936, биохимикҳо мушоҳида карданд, ки усораи аз пӯсти лиму гирифташуда нисбат ба самаранокии кислотаи аскорбин чандин маротиба зиёдтар хосият дорад. Тавре ки маълум шуд, ин ба биофлавоноидҳои дар таркиби он вобаста аст, ки дар ҳолатҳои муайян кислотаи аскорбинро дар бадан иваз карда метавонанд. Ин моддаҳоро витамини Р меноманд, ки аз забони англисӣ "қобилияти гузаранда" мебошад, ки маънояш нуфуз аст.
Категорияҳо ва намудҳои биофлавоноидҳо
Имрӯзҳо навъҳои зиёди биофлавоноидҳо мавҷуданд, ки зиёда аз 6000 мебошанд. Онҳоро ба таври шартӣ ба чор категория тақсим кардан мумкин аст:
- проантоцианидинҳо (дар аксари растаниҳо мавҷуданд, шароби сурхи табиии хушк, ангур бо тухмҳо, пӯсти санавбари баҳрӣ);
- кверцетин (бештар маъмул ва фаъол, ҷузъи асосии дигар флавоноидҳо мебошад, ба рафъи нишонаҳои илтиҳоб ва аллергия мусоидат мекунад);
- биофлавоноидҳои ситрусӣ (аз ҷумла рутин, кверцитрин, гесперидин, нарингин; кӯмак бо бемориҳои рагҳо);
- Полифенолҳои чойи сабз (агенти зидди саратон).
© iv_design - stock.adobe.com
Намудҳои биофлавоноидҳо:
- Рутин барои герпес, глаукома, бемориҳои рагҳо самарабахш аст, гардиши хун, кори ҷигарро ба эътидол меорад, бо подагра ва артрит хуб мубориза мебарад.
- Антоцианинҳо - солимии чашмро нигоҳ медоранд, лахтаҳои хунро пешгирӣ мекунанд, рушди остеопорозро пешгирӣ мекунанд.
- Гесперидин - ба ҳамвор кардани таъсири менопауз кумак мекунад, деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам мекунад, чандирии онҳоро меафзояд.
- Кислотаи эллагӣ - таъсири радикалҳои озод ва канцерогенҳоро безарар мегардонад, агенти зидди саратон мебошад.
- Кверцетин - ҷигарро тоза мекунад, холестеринро паст мекунад. Он таъсири зидди илтиҳобӣ дорад, рагҳои хунро тақвият мебахшад. Самаранокии доруҳоро барои диабети қанд зиёд мекунад, вируси герпес, полиомиелитро мекушад.
- Таннинҳо, катехинҳо - нобудшавии коллагенро пешгирӣ мекунанд, пайдоиши ҳуҷайраҳои саратон, дар тоза кардани ҷигар кӯмак мерасонанд.
- Каемпферол - барои рагҳои хунгард ва ҷигар муфид буда, ба ҳуҷайраҳои саратон таъсири сареъ дорад.
- Нарингин - ба коҳиш додани хатари мушкилоти чашм ва дил дар диабет кӯмак мекунад. Саломатии дилу рагҳоро дастгирӣ мекунад.
- Генистейн - афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро суст мекунад, дил ва рагҳои хунро тақвият медиҳад, солимии мардон ва занон, аз ҷумла системаи репродуктивиро дастгирӣ мекунад.
Амал дар бадан
Биофлавоноидҳо ба организм доираи васеи таъсири судбахш доранд:
- Деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам кунед, чандирии онҳоро зиёд кунед.
- Парокандагии витамини Сро пешгирӣ мекунад.
- Сатҳи шакарро ба эътидол меорад.
- Саломатии нонпазиро барқарор мекунад.
- Функсияи визуалиро беҳтар мекунад.
- Хатари сактаи мағзи сар ва сактаи дилро коҳиш медиҳад.
- Он хусусиятҳои зиддиилтиҳобӣ дорад.
- Функсияи ҷинсиро тақвият мебахшад.
- Баланд бардоштани самаранокӣ ва некӯаҳволӣ.
Мазмун дар ғизо
Бояд дар хотир дошт, ки ҳар гуна табобати гармӣ, хоҳ яхкунӣ ё гармӣ, биофлавоноидҳоро нест мекунад.
Одамоне, ки аз нашъамандии никотин азият мекашанд, хусусан дар онҳо камбудиҳо доранд.
Витамини P танҳо дар хӯрокҳои растанӣ мавҷуд аст. Дар ҷадвал рӯйхати буттамева, мева ва сабзавот бо миқдори зиёди биофлавоноидҳо дар таркиб оварда шудааст.
Маҳсулот | Мазмуни витамини P дар 100 г. (Mg) |
Буттамева Chokeberry | 4000 |
Буттамева Rosehip | 1000 |
норанҷӣ | 500 |
Шилха | 400 |
Тарбуз, кабуд, козӣ | 280 – 300 |
Карами сафед | 150 |
Себ, олу | 90 – 80 |
Помидор | 60 |
© bit24 - stock.adobe.com
Талаботи ҳаррӯза (дастур барои истифода)
Биофлавоноидҳо дар организм худ аз худ синтез карда намешаванд, аз ин рӯ дар бораи истифодаи ҳаррӯзаи онҳо ғамхорӣ кардан муҳим аст. Талабот ба онҳо аз рӯи синну сол, ҷинс, фаъолияти ҷисмонӣ, парҳез муайян карда мешавад:
- Ба мардони аз 18-сола боло тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз аз 40 то 45 мг реҷаи муқаррарӣ гиранд. Агар дар парҳези сабзавот ва меваҳо норасоӣ мавҷуд бошад, манбаи витамини иловагӣ, аз ҷумла дар шакли иловаҳо таъин карда мешавад.
- Занони аз 18-сола ба ҳисоби миёна 35 мг талаб мекунанд. дар як рӯз бо фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ.
- Ба кӯдакон тавсия дода мешавад, ки аз 20 то 35 мг гиранд. биофлавоноидҳо вобаста ба хусусиятҳои парҳез.
- Варзишгароне, ки бо тамрини мунтазам машғуланд, бояд истеъмоли ҳаррӯзаи витаминро то 100 мг дучанд кунанд. дар як рӯз.
Замимаҳои биофлавоноид
Ном | Истеҳсолкунанда | Миқдори истеъмол, мг | Шакли нашр, дона. | нарх, руб. | Аксҳои бастабандӣ |
Рутин | Томпсон | 500 | 60 | 350 | |
Маҷмааи Диосмин | Витаминҳои ҳаёт | 500 | 60 | 700 | |
Кверцетин | Формулаҳои Ҷарроу | 500 | 100 | 1300 | |
Изофлавонҳо бо генистеин ва дайдзеин | Солгар | 38 | 120 | 2560 | |
Пайдоиши солим | Пикногенол | 100 | 60 | 2600 |
тақвими чорабиниҳо
66